丫頭私房菜 - 花蓮

　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/07/blog-post_12.html

　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　受到黨主席的邀請，和幾位花蓮美食部落格格主一同聚餐，同行的除了黨主

　　席外，還有醬油、天才濰、小螞蟻和 Lbw 。每位看起來都好年輕，像是學生一

　　樣呢。


　　　　這家丫頭私房菜位在巷子內，附近不太好停車。門口種植許多花草、還有養

　　鳥和可愛的狗，狗兒還會握手，很聰明喔！店內有手寫菜單，但是僅供參考，每

　　天菜色都不一樣。總共有五個大圓桌，空間蠻寬敞的。


　　　　這就是我們今天訂的位子，已經擺好餐具和三種醬料。有白飯和滷肉飯可供

　　取用，冰箱上頭還寫有標語「沒吃完者每碗罰 100 元」，免得有些人貪心取用

　　太多卻吃不完，減少資源的浪費。小菜，滷豆乾。蠻一般的，到最後還是沒有吃

　　完。


　　　　排骨，先醃漬過，十分入味。可以沾取酸甜醬料一同食用，外皮香酥而內多

　　汁，肉和骨頭可以輕易的分離，食用上很方便。醉雞，調味適中，肉質鮮嫩彈Ｑ

　　，蠻好吃的。一旁附有蒜頭醬油，不過就算不沾也一樣好吃。鮪魚生切片，口感

　　軟嫩而油脂肥美入口即化，新鮮度很夠。


　　　　蔥爆鮮蝦，蝦子細心的將鬚腳去除，肉質彈牙甜美。青蚵油條，青蚵搭配白

　　菜、洋蔥和油條，圓潤飽滿的青蚵吃來十分滿足，油條香酥可口。蒜頭魚，外表

　　香酥，魚肉細膩鮮嫩。筍子排骨湯，筍子很嫩，調味適中，筍子鮮甜完全被釋放

　　，很好喝。


　　　　招待的地瓜葉，加了蛋黃，吃起來十分滑嫩，調味微甜。招待的時蔬炒海鮮

　　，豐富的配料令人看了食慾大開，即使前面已經吃了很多道菜，還是把這盤吃光

　　光。水果鳳梨，酸甜度剛好，蠻不錯的。


　　　　整體來說丫頭私房菜的餐點都令人頗滿意，也很謝謝黨主席的邀請，讓我可

　　以和大家見面，彼此交換意見，也看到了大家的「機絲」，專業的果然就是不一

　　樣呢！這次的氣氛很歡樂，大家都很隨和，希望下次有機會可以再一起出來聚餐。


　　　　※丫頭私房菜
　　　　　地址：花蓮縣花蓮市國富十街 130 號
　　　　　電話：03 - 8572453

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