下港排骨酥湯：入口即化超軟嫩(永和) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NoiuCBr ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 下港排骨酥湯：入口即化超軟嫩(永和)
時間: Sat Sep 3 21:20:09 2016

店名：下港米糕排骨酥店
地址：新北市永和區保平路14號
電話：(02)22325739
營業時間：11:00~15:00；17:00~20:30(周日休)
消費日期：105.8

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63991864

下港排骨酥湯位於樂華夜市附近的保平路上，有一次平日中午在這附近辦事，發現這家店
人特別多，便進來一探究竟。這次點的餐點中，最讓我印象深刻的就是排骨酥湯！排骨酥
吃起來真的口感超軟嫩，而且幾乎是入口即化，很少能夠吃到這麼軟的排骨酥！此外，排
骨酥裡面有包了黑胡椒，在口中會有挑動味蕾的效果呢！

這碗排骨酥湯看似油膩，但吃起來其實感覺還好，甚至還帶點甜味。我想甜甜的冬瓜發揮
了很大的功勞！此外，香菜也有提味的效果。

燙青菜有加蒜泥，吃起來滿有味道的，下面的醬汁不會太油膩。不過有個小扣分的地方，
就是旁邊居然夾帶了麵條orz...

筒仔米糕口感香Q黏口，富有肉香，搭配上面附的酸黃瓜則有提振胃口的效果。

這是平日中午看到的景象，店裡坐得滿滿的，甚至還得併桌。不過上菜速度超快，我這次
點的三樣餐點是一次上齊，而且從點餐完到上菜大概只花了三分鐘！餐點大致都走平民小
吃路線，不會貴到嚇死人，有機會經過附近的話可以來吃看看囉！

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