三重七股正無刺虱目魚料理店 - 台北

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標題：默默經營‧建立口碑──三重七股正無刺虱目魚料理店

內文：

虱目魚好吃，刺多則令人皺眉，甚至於望之卻步，於是體貼的店家便推出無刺虱目魚料理
以饗顧客，三重市「七股正無刺虱目魚料理店」即是。

此店位於龍門路江記生炒鴨肉羹的斜對面，只見鴨肉羹客人大排長龍，有不少是聞名遠道
而來的外地客，「七股正無刺虱目魚料理店」固然客人陸陸續續，與之相較則不免為之失
色。這天，吃了江記生炒鴨肉羹，未飽，便到此店吃虱目魚炒飯和蚵仔湯，意外發現，料
理頗為美味。

虱目魚炒飯的食材為去骨虱目魚肉、米飯、蛋和蔥花。魚肉鮮甜，數量不少；米飯粒粒分
明，軟硬剛好；加了蛋和蔥花，一起快炒，以醬油調味，相當具水準，火候媲美鼎泰豐肉
絲蛋炒飯。更可愛的是，一盤才五十元，真是物美價廉，讓人有賺到的感覺。

另外，也點了蚵仔湯，一碗六十元，反而比虱目魚炒飯多出十元。不過，蚵仔多而肥大鮮
嫩，加了薑絲和蔥花，完全沒有腥味，與虱目魚炒飯堪稱絕配。

三重市有些小店，默默經營，功夫到家，「七股正無刺虱目魚料理店」是其一也。※



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