三星田媽媽蔥蒜美食館 - 宜蘭

餐廳名稱：三星田媽媽蔥蒜美食館
消費時間：2014年7月
餐廳地址：宜蘭縣三星鄉義徳村中山路31號
餐廳電話： 03-989-5179
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
平均價位：300/人
可否刷卡：可
有無包廂：無包廂
推薦菜色：鴨肉彩椒美生菜、櫻桃鴨米粉、涼拌荷包蛋

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有圖美味版本：http://seven7folk.pixnet.net/blog/post/194985202
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位於三星青蔥文化館

滿滿的一桌好菜色

有著樸實的價格

由櫻桃鴨與三星蔥領銜主演

讓大家一嚐在地好料理



*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰





====================羅傑的搞話開始====================



周日上午離開民宿

一家人前往羅東林業文化園區放風

藍天白雲

加上夏風吹皺池水

令人心曠神怡的景色



若是池子稍微再大些

就會有天際與池水相連的錯覺

稍微散步消化後

大伙驅車前往三星



工作人員招呼我們入座

沒多久

菜色就接二連三地上來



香酥櫻桃鴨兩吃

烤過的櫻桃鴨雖沒有皮脆等級

但肉嫩無庸置疑



剁的很大塊

加上厚實的肉

沾上甜麵醬單吃

或是包上麵皮

以大蔥和小黃瓜絲增加清爽

這道很快就完食



第二道 鴨肉彩椒美生菜==>完全是羅傑亂取的

萵苣生菜與炒過的鮮嫩鴨肉

有著一清爽一中口味的中和

還有著塊狀咬肉的快感



第三道清蒸富貴魚

俗稱富貴魚的燕鯧

大尾肉厚

細緻肉質無小刺

新鮮無腥味



第四道涼拌荷包蛋

一開始還看不出來這是菜色

入口的清爽與酸辣帶勁

有著泰式料理的影子

也成了夏天的開胃菜色

哎呀~剛剛的面皮再留一塊就可以多種變化了說



第五道櫻桃鴨米粉

蔥蒜與香菜的飄香熱氣

讓原本不打算吃主食的家人們

紛紛舀起了這鍋

清甜帶著胡椒的微辣

很能夠引發食慾



第六道蒜蓉蒸蝦

蒜蓉蒸過的香氣

再搭上底部柔軟的豆腐

成了下飯好菜色

小朋友們對於豆腐更是情有獨鍾



第七道卜鴨

原以為鴨肉炸過會硬硬的結實不好入口

想不到竟很軟

沾點胡椒鹽

或是吃原味

很涮嘴的一口接一口

至於一旁的麻糬

則沒受到大家的青睞==>完全是卜鴨太過搶戲



第八道菇菇鴨肉湯

蔥段 山藥 杏鮑菇下去燉煮

清爽不油膩

隨便一撈

大片鴨肉隨處可見

豐厚的滋味

即使沒完食這道

也被大家打包回家準備煮粥







第九道水果

當地盛產的火龍果

紫紅色有著爽口甜味

西瓜表現中規中矩





羅傑的建議

櫻桃鴨蔥蒜風味餐10人份3800元

份量相當足夠

其實吃到12位大人都還沒問題

吃飽可至隔壁的青蔥文化館走走順便採買蔥油餅等伴手禮



店家資訊
三星田媽媽蔥蒜美食館
宜蘭縣三星鄉義徳村中山路31號
電話 03-989-5179
營業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
網址
http://tianmama.coa.gov.tw/view.php?k_type=TanDetail&func=spring&id=H_asun712_20070915000948

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