三峽/北大特區素食-益柔廚房 - 三峽

來推薦三峽喜歡的餐廳!
雖然不是吃素之群，但偶爾幾天還是想要無肉(淨化身心)一下。
益柔廚房在北大特區這邊，好像開很久了，幾年前還住在鶯歌跑來三峽覓食時，
都會經過，但覺得招牌黑色，店名沒有特別吸引人，總是pass，
終於在搬到三峽兩年後才臨時興起踏入，結果一試成主顧。

有提供中西日式的素食料理，種類繁多，都是用健康/天然的食材做的，
個人覺得蔬菜..等原型食物比例算高，加工素料用的比例算少，吃完覺得不會不舒服。

菜單fb官網有 https://www.facebook.com/Yirou.kitchen/menu/
發現跟店面的菜單好像不一樣，也貼出我自己拍的給大家參考，
不過這是2019年拍的，不確定是否價格有變
(會拍菜單是問店家有沒有紙本菜單可以拿回家電話點餐，店家說沒有請自行拍照^^; )
https://imgur.com/XgIvHnW
https://imgur.com/pbSmGrE
https://imgur.com/cFnqgIH

因為不是專業食記，而且幾乎每次來都是吃那幾樣，就介紹我喜歡的三樣，
第一常點的是”青醬義大利麵”
吃過一次紅醬義大利麵，覺得青醬比較合味，是屬於台式義大利麵，
店家有在菜單上說明麵類是用鷹嘴豆取代麵粉，用豆乳取代牛奶作為醬汁，
用橄欖油炒麵，整體很清爽，沒有西式青醬的油膩，非常推薦。
後來只要外帶幾乎都吃這個。
https://imgur.com/GCcyI7z

第二常點的是”蘿蔔糕”
港式蘿蔔糕和台式純米蘿蔔糕都點過，各有各的風味，純粹看當時的心情點，
蘿蔔絲比例多，不是粉多的那種，所以價格算貴，3大塊75元。
偶爾會外帶生的蘿蔔糕回家自己煎，但覺得還是店家煎的比較好吃XD
https://imgur.com/F7aLplF
照片裡的是港式蘿蔔糕，旁邊那碗是單點的雲吞湯，就中規中矩，沒有特別喜愛，只點過
一次XD

第三常點的是”韓式泡菜石鍋拌飯”(附小碗湯)
這個都是內用才點，石鍋會燙，下面會有點鍋巴，脆脆的相當有口感，
這道包含很多種蔬菜，泡菜是會辣(屬輕度辣)，非常夠味，推薦重口味朋友。
https://imgur.com/kq0SdWr

另外有點過烏龍麵系列，記得湯頭清甜，冬天想喝熱湯的時候會點，
但個人比較喜歡前三類，幾乎都是吃重複的…XD

整體價位不算太便宜(與鶯歌天心素食自助餐相比)，
但餐點相對精緻，種類多，開在北大這邊，算可以接受….

推薦給吃素或偶爾素的朋友囉!

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