三姐妹熱炒店-菜色多又便宜 每天高朋滿座 - 台北

三姐妹熱炒店-菜色多又便宜 每天高朋滿座

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這家基隆知名的熱炒店就在孝四路旁，每到用餐時間總是人潮洶湧
，假日更是一位難求，店裡的工作人員忙著炒麵、切鵝肉、炸蝦酥
、蚵仔及柳葉魚等，從父親手中繼承這家熱炒店，陳家姐妹說當初
菜色並不多，都是客人要求才增加菜色。

因此不管是炸的滷的還是醃製或涼拌料理，在這家店通通吃得到，
客人要一人獨享還是一群人聚餐都很方便。

而在眾多菜色中，客人必點的是這盤新鮮現炸的蝦酥及特製的鹹酥蝦。

還有軟絲五味也很受歡迎。

另外炸柳葉魚也是人氣料理之ㄧ。

而這個滷鵝尾椎則是陳家姐妹想出的創意佳餚。

由於店裡主要菜色都靠油炸，因此除了控制油溫及油炸時間，油的品質更是關鍵。

而陳家姐妹幾十年的料理技術則獲得客人的肯定，而食材新鮮也讓客人一再光顧。

平易近人的價格更吸引客人遠從馬祖來基隆大快朵頤，熱炒店老闆陳麗玉表示便宜
是將本求利，因為都是碼頭工人等勞工階層的來吃比較多，讓大家都能吃得起最重要。

由於沒有招牌，在地人都稱呼這裡為三姐妹店，不過其實陳家姐妹共有五個人，陳麗玉
解釋因為每天固定有三個姐妹輪流到店裡作生意，所以才被客人稱為三姐妹熱炒店。

從原本只賣幾樣炸物的老店，到現在包羅萬象的各式料理及絡繹不絕的用餐人潮，在陳家
姐妹的通力合作下，不但把父親的老店發揚光大，也讓民眾只要花少少的錢就可以享受到
豐富多樣的美食佳餚，同時感受基隆傳統的庶民文化。

三姐妹熱炒店(沒招牌)
地址:基隆市孝四路7-6號
營業時間:11:30-02:00 週日公休

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