一品香水煎包，還有會噴汁的豬肉餡餅 - 台中

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店名：一品香水煎包
地址：台中市大甲區育德路58號
電話：04-2688-4998
營業時間：05:00~10:30，14:00~18:30
價位範圍(每人)：50元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/YiPinXiangSJB/?fref=ts
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/113315876

從大甲火車站出來延著蔣公路直走大概10分鐘左右就會來到鎮瀾宮，
這邊附近有許多知名的美食小吃，大多集中在順天路、育德街這邊。

▼一品香水煎包


「一品香水煎包」在蔣公路跟育德街這邊的叉路口處，
是一個有個自己鐵皮帳棚的攤位，沒有特別明顯的招牌，
但是外頭有貼著一些報章媒體報導。

▼一旁有貼報導


雖然說水煎包好像很多都是是下午時段才開始賣，
但是「一品香水煎包」卻是有分早上跟下午兩個時段，
一早5點開始到10點半，算是早餐時段，下午則是2點到6點半。

▼攤位


不少人排隊買煎包


除了主要的水煎包之外也有賣豆漿、奶茶、紅茶等飲料作為搭配，
攤車有三個爐台，分別作為水煎包、韭菜包及豬肉餡餅專屬煎台，
一旁則是他們正在包生煎包、餡餅的所在，當天食材、餅皮現包現煎。


▼正在包餡料


煎好的水煎包、餡餅等就會直接放在爐台前的架子，
客人上門時直接用夾子夾進塑膠袋內，想吃多少自己來，
這樣他們也省下包裝的動作，我們消費者也不會在那邊乾等。

▼水煎包出爐


所以就可以看到一堆一堆的煎包或是一個個的餡餅堆疊起來，
整個看起來還挺壯觀的，畢竟沒有那麼多人上門買煎包，
這樣一直放著久了就會冷掉。（不過當天就觀察一直陸續都有人上門）

▼用夾子


結帳這邊有辣醬可以自己加，看是要直接戳入煎包內，
還是說要包成一小包一小包的方式，旁邊有提供小的夾鍊袋。

▼自製辣醬


第一次買，所以三種口味各買一個來嚐嚐，
看之前網路文章水煎包一個賣8元，現在已經變成一個10元。

▼水煎包


不會像有些煎包外餅皮厚厚的，他們的的皮挺薄的，
裡面是包著高麗菜跟冬粉的內餡料，
雖然不至於到整個內餡料很多但高麗菜清脆香甜，蠻不錯吃的。
（據說夏天裡面是包瓠瓜，其餘時段則是高麗菜）

▼高麗菜及冬粉


▼韭菜包


相對於韭菜包來說，多了5元裡面的餡料就多了些，
吃起來就比較扎實些，一口咬下就是滿滿的韭菜跟冬粉，
皮一樣是薄薄的，淋上特製的辣醬，辣辣甜甜的，很搭！


▼豬肉餡餅


豬肉餡餅更厲害，比韭菜包小一點，但是沉甸甸的，
而且一咬下去就是會噴汁的那種豬肉餡料。

▼會噴汁


沒有加入甚麼黑胡椒調味，
只有大量的豬絞肉搭配一定的蔥花比例，
可以嚐到蔥花襯托著豬絞肉的口感與肉汁的鮮甜。
（那種噴汁的感覺真的太讚惹～）

▼爆漿的豬肉餡餅


三種口味比較起來我最喜歡豬肉餡餅，
再來是餡料實在的韭菜包，最後才是水煎包，
以這樣水煎包跟這樣的價位來說CP值蠻高的，難怪這麼有名，
各位有機會來大甲鎮瀾宮走走時，可以考慮來一品香買個煎包吃吃。


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