ㄚ莫碳烤 (南濱夜市) - 花蓮

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ashley810334/31391333

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餐廳名稱：ㄚ莫碳烤
消費時間：2012年7月
地址：花蓮南濱夜市裡（進去第二條走道右轉最裡面）
電話：0931-091531 阿莫
價位：NT20元~250元
營業時間：18:00~02:00
　
　
　

店內用木頭與竹子佈置而成，很有原住民風味，大約可以容納30人，
還附有10元歡唱，是個練歌的好地方！
　　
　　
　　
　
菜單帶有原住民風味，很平價～
因為昨晚大客滿加上外帶的關係，所以有幾樣已經賣完了。
　
　
　

蔬菜有四季豆、筊白筍、青椒、杏鮑菇，很新鮮～
　
　
　

冰櫃裡面有斑鳩、香腸、培根串、牛肉串，還有秋刀魚等食材。
　
　
　

店長阿莫的烤功很棒！
　
　
　

四季豆 ($20元/份)
簡單的四季豆用蒜片和胡椒鹽調味，很好吃～
　
　
　　
　
烤魚下巴 ($30元/片)
店長阿莫說這是鱸魚，油脂比例剛剛好，而且一點也不腥，
擠上檸檬汁配上椒鹽，超對味。
　
　
　

筊白筍 ($60元/5支)
熱呼呼的非常多汁又清甜，附上用中藥香料條的胡椒，好吃！
　
　
　

飛魚卵香腸 ($100元/份)
很特別，吃得到QQ的魚卵，肉質偏細但很紮實。
　
　
　
　
培根蔥串 ($30元/串)
蔥給的好多阿，好有份量，這個也好吃～
　
　
　

醬烤三層肉 ($150元/份)
肉有先醃過，然後再抹上山胡椒馬告，
豬皮超脆的，油脂有烤到逼出來，一點也不會覺得肥膩～
　
　
　

研考吳郭魚 ($250元/隻)
大推吳郭魚～烤的剛剛好，魚肉很綿細，而且很多汁，沾上椒鹽好好吃哦。
　
　
　

竹筒飯 ($40元/支)
米飯很Q，帶點鹹味和蝦米的香味，剛烤好熱呼呼的，也好吃～
　
　
　

杏鮑菇 ($20元/支)
菇菇很多汁，雖然醬料沒有很多，但吃的到食材的原味。
然後這張沒對到焦好糗
　
　
　
阿莫的碳烤講求的是原汁原味，
菜單選擇雖然沒有很多，但是烤功一流，
食物很鮮甜，而且不會太貴，
來到這裡都覺得非常放鬆，
和好友聊聊天，唱唱卡拉ＯＫ，
喝喝啤酒，再配上阿莫的下酒菜，
煩惱通通都不見啦
　
阿莫碳烤原本開在北埔大漢旁邊，後來搬到南濱來，
之後也會再多增加一些食材讓客人選擇，
每次晚上都不知道要去哪，現在有阿莫這邊可以坐坐，挺棒的！

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