くら寿司 Kura Sushi 藏壽司 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LjRAuqV ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 くら寿司 Kura Sushi 藏壽司
時間: Mon Jul 27 12:25:24 2015

餐廳名稱：くら寿司 藏壽司 Kura Sushi (松江南京店)
消費時間：2015 年/ 6 月
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1
電話：02-2568-1519
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111401233

=====我是分隔線======
這天一個為了拍個案子在信義四處取景拍攝，雖然已到用餐時間，但其實也不怎麼餓，索
性乾脆走去四四南村，除了拍照也可以順便去吃好丘。
完全沒做功課的我，到了四四南村才發現，好丘原來只營業到晚上6點.....
索性就乾脆逛逛四四南村的簡單市集(就是二手市集啦)，然後邊想要吃什麼。
於是擇期不如撞日就這樣來到『藏壽司』，但....沒想到已經開這麼久了，竟然還這麼熱
門，門口就寫著本日已滿.............吃個飯有這麼難嗎..........
幸好我們不死心的下去問問，原來還可以現場排隊等候位，只能說天無絕人之路！

跟一般迴轉壽司完全不同，座位是有區隔的，有點類似開放式包廂。
而迴轉壽司也是有雙軌道，下面是一般迴轉，而上層就是可以自己單點的快速道！

如果想吃的東西一直沒看到，可以直接用螢幕點餐。
且每次快速道有東西跑過去，就會忍不住想看別人點了什麼！超有趣！

這邊迴轉壽司有自己特製的保鮮盒，不會久了失去水份，讓壽司料乾乾的。
台灣一般則是用塑膠盒蓋著，效果差不多，但看起來的fu差很多。

燒炙鮭魚肚
雖然沒有炙燒的感覺，但菜單上的確是這樣寫的。

炙烤鮭魚起士
這個就比較有炙燒的fu了，配上起士香，整個餓了！

熟成鮪魚

蒲燒鰻魚

醃漬鮪魚
我記得將太壽司中，某次為了幫個小孩子實現能吃鮪魚的心願，
但在小孩預算有限下，基本上不可能買油脂多的鮪魚，大概就只能找赤身買。
而最後將太就是靠醃漬來提升赤身的美味深度！
同樣的道理在迴轉壽司也差不多，40元一盤2貫，魚料本就跟一些日料店有相當的差距，
果然靠醃漬後，這兩貫都頗為好吃！

醃漬鮭魚
口味上跟上一盤有些相近，但比起來個人更喜歡鮭魚，且甚至比一般鮭魚握更喜歡。

鮭魚卵軍艦
這不是非常推，主要是海苔偏軟。

炙烤起士鮭魚
這個也是重口味的我大推啦，好吃！

來這邊另個特色就是抽扭蛋，每5盤就可以抽一次。

然後中的機率就跟我玩Line Ranger抽紅蛙一樣低。 (聽不懂的請自行略過

快速道的茶碗蒸

黃金酥脆捲 (2盤80元)
這種算是加州捲，說實在還不錯吃，但我覺得80元一份太貴了些。
且前陣子剛吃了很厲害的加州捲，雖然單點餐廳價位跟食材不能跟迴轉壽司比，但內心還
是不免有些失望。

烏龍麵
今天亂七八糟繞了一大圈，又候位等了許久，從不餓都變超餓，所以我就點了烏龍湯麵看
看有湯怎麼跑快速道。
沒想到竟然有特殊裝置，也太有趣了！
烏龍麵也還ok，口味對得起價位。

花枝握
很Q~

炙烤蒜香鮮蝦
我還真沒想到握壽司可以弄蒜香，當然喜歡重口味的我吃得很高興囉！

然後又是殘酷的結果，怒！

悶悶悶


後記：
這家『藏壽司』剛開時也算造成一股炫風，隔壁就是同樣來自日本的彌生軒 (雖然我在廣
島的經驗感覺比台灣店好些)
而最近又要在台灣廣三SOGO 開設分店，官方FB看來是秋季開幕，我想應該也會造成台中
的排隊炫風吧。

以往，我個人最喜歡的迴轉壽司是小高玉，但小高玉其實價格上略高了一點。
雖說一分錢一分貨，但畢竟哥是窮苦人啊啊啊
這次來到大家說狂電爭鮮的藏壽司，果然還不賴，當然不能跟高檔日料店比，但基本上用
了不少方法去克服食材上先天的劣勢。
話又說回來，其實我對爭鮮林森店半夜去吃的印象還不差，近日又看了爭鮮王的推薦，有
機會再去試試看好了，
以上簡單分享給大家參考！

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