【鳳林慢城慢生活】客家新聞雜誌 第500集 - 花蓮

http://blog.roodo.com/hakkaweekly/archives/58903055.html

>>>兩年前鳳林鎮拿到國際慢城認證，
成為台灣第一個慢城，也引發台灣的慢城風潮。
拿到了慢城認證，對鳳林的影響是什麼？又帶來何種改變？一起到鳳林看看。


https://youtu.be/NUEW0rYlTAM




[台灣第一個受到國際認證的「慢城」，出現在花蓮鳳林]
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5064327

http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/901626

>>>

何謂「慢城」？

國際慢城組織（Cittaslow International）是1999年由4個義大利小城鎮發起，
在不改變生活節奏下，促進地方經濟成長、提升生活品質的全球組織。

該運動考量不同城市的發展狀況，
強調在地文化、在地農產及傳統料理的保存，以發展在地產業、提高生活品質。

它的標誌是蝸牛，強調慢慢體驗的居住、飲食與娛樂模式。
目前(2015)全球共有30個國家191個城市獲得認證。

在亞洲，韓國有11個城鎮、中國2個、日本1個，以及台灣的鳳林鎮。

要成為慢城會員，申請城鎮必須經過71項資格審查，
內容從人口少於5萬、醫療便利性、污水、光害程度、
公園綠地覆蓋率、手工藝保存，一直到使用本地與有機食材的餐廳家數等。


https://goo.gl/4yEzF9
>>>國際對慢城的想法其實是延續慢食的概念，
指的不是城市而是一種生活概念、一種生活態度，
慢城的發展必須是緩慢的、不追求快速、
不一味的追求現代化而是盡可能保存傳統的文化和生活習慣


(註:2016年嘉義大林鎮通過申請/認證，成為台灣第二個慢城)
苗栗三義鄉、南庄鄉獲認證，成為全國唯一擁有雙慢城的城市)(稍有疑慮?)
http://blog.roodo.com/hakkaweekly/archives/57077390.html

>>>國際慢城組織訂有八大公約

包括人口數不超過五萬，致力保護、維護自然環境，
大力提倡推行永續發展的技術，培育在地文化、保護當地風俗習慣與文化資產，
推行健康的飲食與生活方式，支持在地工藝與商業發展，
熱情接待外來客人，鼓勵積極參與公共活動、培養公民意識等

簡單來說，慢城運動，就是反全球化運動的延伸，
兼顧保護自然與傳統文化，發展經濟、造就適合人居且永續發展的城市。




[新聞] 鳳林慢食慢城 獲國際認證在地經濟獎 2015-07-28

http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/901626

>>>國際慢城聯盟的總部位於義大利米蘭，
每年都邀請各國獲得「國際慢城」認證的城市，提出計畫來「實踐」慢城理念，

鳳林鎮今年提出的
「保存在地傳統食譜及研發創意產品，推廣慢食、慢城理念」計畫，
榮獲「在地經濟獎」（Local Economy Award）。

鳳林鎮長蕭文龍說，鳳林鎮這幾年推展在地客家文化，
不僅紀錄客庄傳統飲食、整理客家米食料理食譜出書，
在地的民宿、餐廳也融合傳統元素，以本地盛產的農作物製作美食，
每年也舉辦熱鬧的「菸樓迷路、百鬼夜行」活動，
導入觀光客從事鄉村深度旅遊，讓遊客體驗全台灣客庄唯一的「慢城」魅力；
此外也鼓勵有機耕種，藉由自產自食自銷縮短食物里程和碳足跡，讓環境永續經營。

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