【食記】陶板屋豐原向陽店 - 台中豐原

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店名：陶板屋豐原向陽店

地址：豐原區向陽路230號2樓

價位(每人)：499元 + 10%服務費

陶板屋豐原向陽店開幕了，再也不必特意趕到台中就能享

受美食，還蠻高興的，小孟特地預約了5/16晚上要來個揪幸福

a聚餐，出門前雨還滴滴答答的下個不停，幸好距離很近，大

家就安步當車的散步前往，依照之前在中港店的兩次用餐經驗，

相信應該不會落差太大。

上樓後覺得整間的裝潢素雅，座位與座位間雖然並不會太

過擁擠，但是卻感覺有些壓迫感，尤其大家說話時就顯得吵雜

了一些。

　　陶板屋都是套餐系列，價位一律都是$499，簡單明瞭，點

完餐後懷著好奇與比較的心等候上菜嘍！

沙拉：【海鮮水果沙拉】裡面有哈蜜瓜丁、蘋果丁、數根花枝、

蟹肉棒屑，沾上芒果汁食用口感很清爽

沙拉：【時蔬番茄沙拉】將整顆番茄去皮後挖空，裡面填入一

些鮪魚泥和蔬菜，擺盤吸引人，味道清淡。

前菜：【烤杏鮑菇】烤杏鮑菇使用黑胡椒醬去做調味，只可惜

味道烹調的太重了，吃不出杏鮑菇的鮮甜

湯：【百合牛腩湯】 湯頭喝起來很清爽，有著濃濃的牛肉香味

湯： 【青木瓜豬肉清湯】湯頭清爽順口

湯：【白蕈蘑菇濃湯】就是有著菇味的濃湯，味道鹹了些

【桑葚醋汁】：酸酸甜甜很好喝，可以清新味覺，服務生不時

的會來添加。

飯糰：【鮮蝦青醬炸飯糰】米飯拌上青醬，包了一隻蝦仁後油

炸，飯糰的青醬的香味還不錯吃，只是油炸的外皮感

覺油膩了一些。

飯糰：【塔香牛肉蒸飯】就是蒸飯自覺普普的

主餐：【陶板海陸(牛/魚)】 魚肉鮮嫩讓人驚艷，勝出啊！

主餐：【陶板香煎牛肉】七分熟的牛肉看起來卻像五分熟的熟

度，表面還流著血水，而盤子溫度不夠熱，縱然將牛

肉翻面還是無法增加熟度；醬汁有黑胡椒醬和紅酒蘑

菇醬可以選擇，讓人感覺踩到地雷的就是選了紅酒蘑

菇醬，味道甜膩和牛排一點都不搭

主餐：【香蒜瓦片牛肉】牛肉很嫩、蒜片又香，搭配黑胡椒醬很好吃。

甜點：【冷月紫米】紫米煮到很爛，芋泥很綿，滑順的口感大家
　　　　
都很喜歡，只可惜芋泥太甜了

甜點：【薄荷黑巧慕斯】慕斯送來時感覺是沒有存放在冰箱中，

　　　　毫無冰涼可口的滋味，挖了兩口就不想吃了，算是踩

　　　　到雷了。

甜點：【橙香冰芙蕾】冰涼的慕斯有著濃濃橙香味，滋味ok。

飲料：【蔓越莓沙瓦】蔓越莓汁加碳酸水，裡面還放了兩粒

　　　　蔓越莓，酸甜酸甜的不錯喝。

飲料：【纖活花果茶】【養生茶】

纖活花果茶內放了兩塊蘋果丁和一朵乾燥玫瑰花，而養生

茶內放了兩朵菊花及兩粒紅棗，喝起來沒有濃郁回甘的口感，

兩壺都只喝一口就不想喝了，詢問過服務生後，才知道都是以

粉下去沖泡的，還蠻失望的。
　　
用餐後服務生請大家填意見反應表，乖學生當慣了，大家很

認真的當成學術問卷來填寫，將用餐感想忠實的寫上去，只見服

務員收回問卷時以一種嚴肅的表情在閱讀，我們彼此笑著說她會

不會當我們是奧客呀！

　　後來服務員過來很有禮貌的依據我們反映意見詳細詢問與回應，

主動的要再重新送兩份甜點過來，我們婉拒了，她還是很熱心的提

議打包讓我們帶回去，大家堅持不要並謝謝她的好意，能夠主動積

極的處理顧客的意見，這種專業服務精神與態度值得給她鼓鼓掌。

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