【迴紋針不負責任食記】Pescadores Gourmet II - 澎湖

■ 福台冬瓜排骨麵

看資料說老闆賭輸了才回來開店，事實上據說是下午三點才開。福台排骨就在
長進餐廳往前走一點，天后宮旁邊。我跟朋友點的是餛飩排骨冬粉、米粉各一碗，一碗
120元，真的蠻貴的。不過看在這種在台灣很少吃到的排骨麵份上也就釋懷了。台灣的
排骨麵是炸的，額外放在湯麵的外面。這裡的排骨麵卻是把排骨跟冬瓜一起燉，燉到
骨頭都快爛的，那樣入口即化。事實上這湯頭及排骨真的也如傳聞中那樣好，湯頭蠻
鹹的，但是不油不膩，湯是呈現清湯的樣子。再說到餛飩，沒有餛飩的話，單排骨麵
是80元。可見這幾顆餛飩是多麼有價值。不過我覺得蠻值得的，因為這餛飩雖說是中等
大小，但內餡頗為紮實的，好吃！這一餐算是滿足了胃，也滿足了吃到好吃排骨麵的
虛榮。:)

■ 黑砂糖冰

謹遵大家建議，要選的是公車總站對面的「黑砂糖冰」而非黑糖冰。其實公車總站就是
福台那條路繼續往下走就會看到黑砂糖冰的招牌，我們還笨笨地繞了一小圈。我點了
八寶冰，朋友點月見冰。這兒冰好便宜，記得我的八寶冰才3、40塊吧？裡面就是粉圓
仙草紅豆綠豆之類的料，但最特別的是黑糖粉粿！看起來像仙草，吃起來有粉粿的Q勁兒，
卻洋溢著黑糖的香甜，真的很不錯呢！一盤冰混著黑糖去熬的糖水...吃完排骨麵再來盤
清涼消暑的黑糖冰！這次的澎湖之旅可能真的變成美食之旅了。對了！黑砂糖冰在隘門
開了分店了喔！

■ 香亭土魠魚羹

我們看了地圖在外面繞了好多圈，最後還是停好車，走進早餐街找，最後才在早餐街的
中段找到了搬家後的香亭。一碗土魠魚羹50元，其實不是很大碗，土魠魚塊大約6塊，
也不是很大。羹裡還有高麗菜，看起來清清淡淡。不過那土魠魚塊吃起來真是味道十足！
外面裹著的炸麵粉皮也不知道為什麼有股香味，土魠魚肉本身很鮮美。不過我朋友說他
以前在台南吃過更好吃的。我自己是覺得很不錯啦!

其他的像是仙人掌冰沙或四眼井藥膳蛋都有去嚐嚐看，不過就不再敘述囉^^

照片： http://www.wretch.twbbs.org/blog/christabelle&article_id=749535

--
Christabelle's Portrait
英國‧台灣‧吃喝‧玩樂
http://www.wretch.twbbs.org/user/christabelle

--