【迴紋針不負責任食記】Pescadores Gourmet - 澎湖

Pescadores 是澎湖的別稱，就好比菊島一樣，是個浪漫美麗的名字。這次到澎湖儘管
天氣沒有十分好，但美食可是按圖索驥的挑了幾樣特地去嚐鮮一下。

■ 讚哥燒肉飯

讚哥燒肉飯就在城隍廟前面，落地玻璃門上寫了大大的讚字（外頭還有一個圈），另外
還貼著陳美鳳與老闆合影的照片，想走錯都很難。餐廳裡客人有遊客也有本地人，看來
應該不只是觀光客喜歡讚哥而已。

我跟朋友各點了一盤燒肉飯（50元），另外我替自己點了豬血湯，朋友則點蛤仔湯。
燒肉飯其實就是烤肉飯吧？肉雖然不是很厚，但是烤的汁多味美，很下飯！飯量也蠻
多的，當天的配菜就是高麗菜及玉米。上面有網友說炒麵更值得一試，我想留待各位
日後試試看了。豬血湯蠻鹹的，豬血是那種硬硬的，不是軟軟滑溜的口感。我覺得還好。
倒是蛤仔湯很鮮美，蠻推薦的。

■ 長進餐廳

到的當晚就去長進餐廳吃了。原本想聽從網友的建議去坐在老闆娘阿桂旁邊的小桌子，
但是服務生把我們引到中間柱子旁的位子，孫燕姿及吳宗憲還坐過呢！我原本想請老闆
娘幫我們配，但是老闆娘坐在櫃臺忙，看來沒有希望了。我只好請服務生幫我們配幾樣，
量少一點。最後我們點了「冰小管」、「金瓜炒米粉」、「海膽炒蛋」、「炸花枝排」、
「炒絲瓜」、「海菜魚丸湯」等，這樣750元。「冰小管」份量還不少，而且真的新鮮
好吃，可以沾沙拉、或附的另外兩種沾醬。「金瓜米粉」很樸素，沒有像一般會混著蝦米
及花枝等一起炒。不過甜甜的也很不錯。我們差點要叫第二盤。海膽炒蛋原先覺得不怎
麼樣，但是跟隔天去吉貝吃到的一比較下來，就覺得長進的還好了。長進的是把海膽
弄得比較碎，混著蛋炒，比較看不出來很明顯的海膽肉形狀（吉貝的那家卻很明顯，
所以有點噁心）。花枝排普普，覺得可以不要點。炒絲瓜是跟蛤仔一起炒，特產當然
不會太難吃。海菜魚丸湯就一般味道囉！最後長進會附送澎湖的特產，「嘉寶瓜」，
其實就是西瓜，但果肉顏色是橘紅色的。

■ 吉貝廟前面的海鮮餐廳

看起來有三家，其實好像都通的。果真如網友所說，不推薦！真的可以省下來。


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