【西門】旺角迷你石頭火鍋 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QUmirEd ]

作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 【西門】旺角迷你石頭火鍋
時間: Wed Feb 7 22:20:33 2018

餐廳名稱：旺角迷你石頭火鍋
消費時間：2018年/2月
地址：台北市萬華區中華路一段74號
每人平均價位：NT$300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙朗牛肉

圖文好讀版：
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/199172193

【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆

之前便聽說旺角石頭火鍋在三重小有名氣，

也許是生意太好，因此在兩三年前又於西門捷運站附近開設一家分店。

從西門捷運站6號出口步行約5分鐘便可以抵達，交通上來說是挺方便的。

斗大的綠色招牌，看著顯目。只不過倒是有點Local，也許是為了與原店相像，

因此即便室內裝潢明亮乾淨，外頭的招牌仍保有傳統原始之感。

座位分成一樓以及地下一樓。基本上只有三人以上的人才會被安排至地下一樓的位置。

一樓的位置全為吧台高腳椅的位置。

當天小麥與鳩鳩是下午3點去用餐，幸虧是冷門用餐時間，因此沒有訂位還便能直接進去
用餐。

但四點多接近五點抵達的客人便沒那麼幸運了，居然得等到八點才有位置用餐。

生意如此好，因此建議來之前還是得事先訂位比較保險。

主要有豬肉、羊肉、海鮮等幾項肉品，價格從NT$230元至NT$590元。

特別的是並沒有販售雞肉。

特別需要注意的是，只有梅花豬肉鍋、莎朗牛肉鍋、特選羊肉鍋的肉品會經過拌炒，

其他肉品的吃法皆是用涮的。

這項沙茶醬汁也是店內的特色之一。

沙茶醬由扁魚以及花生一同製作而成，因此聞起來比一般的沙茶醬更加地香氣十足，有著
濃濃的花生味。

另外，由於沙茶醬本身並沒有鹹味，因此建議另外加些醬油、蔥蒜等等增加口感。

醬料區包括醬油、醋、砂糖、辣椒、蒜泥、香菜、蔥花等等。

飲料則是有奶茶以及日式綠茶。

奶茶蠻好喝的，喝起來有種像是手搖杯飲料店的口感，

不單純是奶精的味道，而還有些許的茶味，但稍稍甜了些便是。

日式綠茶則為無糖，正好能為火鍋稍解油膩。

這兩碟是石頭火鍋爆香專用的食材。

左邊是麻油，右邊則是洋蔥及蔥花。

在拌炒的時候，會放上一個擋板，以免將油汁噴濺至客人的身上。

店員會先將洋蔥及蔥花先用麻油簡單的拌炒，再將肉片丟入鍋中拌炒至半熟。

在拌炒期間，便能聞到陣陣的麻油香味。

沙朗牛肉鍋 NT$250

牛肉經過拌炒之後，呈現半熟狀態，因此只要將牛肉再輕輕涮上幾下便可以實用。

牛肉吃起來有些偏硬，但有著淡淡的麻油香氣。

這時再沾上店家獨製的沙茶醬，便是一份好吃的肉品囉！

培根牛肉鍋 NT$270

由於培根牛肉較軟，因此是直接丟入鍋中煮熟食用。

青菜盤裡面包含高麗菜、蒟蒻、火鍋料、丸子、魚餃、豆腐、蛋餃、鑫鑫腸、豆皮等等。

老實說，這盤青菜看著是有些空虛的，像是貢丸居然只有半顆。

因此，對於胃口較大的朋友們也許會有吃不飽的疑慮。

湯頭喝起來有著淡淡的柴魚味道，但煮到後頭的時候會因為爆香過的麻油而較油膩。

順道一提，在爐子旁邊有著一排吸式排煙孔，能把爆炒時的油煙以及烹煮火鍋的水氣吸至
旁邊。

因此吃完之後，身上火鍋味道便不會那麼的重。

一開始對於旺角火鍋抱有很高的期待，實際吃下來卻覺得不符合自己的期望。

雖然不錯吃，卻似乎不到想要大排長龍、非吃不可的必要。

份量上則是稍嫌少了些。

另外，醬料及湯頭香氣十足，吃到最後卻會覺得油膩。

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