【莊家鐵鍋飯】龜山銘傳大學周邊 - 桃園

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假日要去［壽山巖觀音寺］拜拜，於是中午到龜山覓食。因為是下午非用餐冷門時段，所
以營業的店家不多，繞了一圈，決定吃龜山銘傳大學周邊這家［莊家鐵鍋飯］，理由是被
這鐵鍋飯的名稱所吸引。我們點了兩樣餐點，分別是［沙茶牛肉］(100元)及［農家滷肉
］(90元)，因農家滷肉是當日特餐，所以有送飲料。另外加點［滷豆腐］(15元)。

附餐的飲料，我們選擇［鮮奶茶］，一般般。

店內採用稻殼複合材料的環保筷。

原以為這鐵鍋飯，［鐵鍋］用的是特別的鍋子，但其實不然。［沙茶牛肉］係採用所謂的
鐵鍋裝，但這鐵鍋並無特別之處，美食街很常見的那種鐵板。從外觀上看，彷彿鋪了一層
油，攪拌後，沙茶味道香氣有出來，也有滷白菜等配料進去。其中牛肉口感偏滑，不是很
喜歡，這道吃起來像是［沙茶牛柳鐵板燴飯］。

［農家滷肉］不是用鐵板盛裝。配菜方面有滷白菜、滷蛋等，主餐是大塊的滷肉，這滷肉
口感不錯，搭配淋上的滷醬汁，味道雖然不是很重口味，但帶有鄉村味，我還蠻喜歡的。

［滷豆腐］一般般。

整體而言，龜山銘傳大學周邊［莊家鐵鍋飯］，這次點的沙茶牛肉香氣足，缺點是偏油。
老闆態度有加分外，農家滷肉有股鄉村味，還蠻喜歡的。店家菜單還有賣須預定的石鍋烤
魚及燒雞公煲，不知誰有吃過可分享呢？


莊家鐵鍋飯
桃園市龜山區德明路135號
03-3197665


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