【荷悅蔬食坊】蔬食料理有用心 - 桃園

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
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這幾年發現坊間標榜「蔬食」的餐廳越來越多，大概是食安風暴下的產物，也是自然、健
康的新趨勢吧。這間隱身在巷弄中的「荷悅蔬食坊」，開了有段時日，某假日我們想吃點
清淡的午餐，於是前往嚐鮮，不過不好停車倒是真的，要靠運氣找。雖是蔬食餐廳，但店
家不但有輕食、義式素料理、下午茶，甚至還有素漢堡哦！


我們點了兩樣餐點，分別式「法國先生」（單點170元；套餐250元）、「茄汁野菇焗烤飯
」（單點160元；套餐240元）。我們選擇升級為套餐，附有麵包或沙拉、例湯及70元以下
飲品。就素食者而言，店家更貼心的是，每樣餐點都會標示全素、奶素、蛋奶素、五辛素
。

「沙拉」上桌，沙拉份量雖不多，顏色及層次感豐富，還不錯。

「麵包」普普。

「湯品」有熱，濃郁度也夠，好喝。更令人驚豔的是，這拉花與盤子搭配的很棒，有整體
美感。

「法國先生」就是牛肝菌菇燉飯，整道擺盤、模樣感覺色香味俱全。裡頭有花椰菜、紅蘿
蔔、牛肝菌菇、杏鮑菇、香菇等。燉飯料理的不錯，軟硬、濃稠度恰到好處，燉飯口感與
牛肝菌菇味道也有出來。

「茄汁野菇焗烤飯」焗烤飯會牽絲，裡頭有花椰菜、杏鮑菇、魔菇、香菇。整道焗飯飄著
菇味及茄汁味，份量有多，但層次感少了些。再者，烤飯如能再濃稠點會更佳。

「萊姆紅茶」及「美式咖啡」感覺有用心，不會太差。

整體而言，首次來到「荷悅蔬食坊」享用蔬食，進到店內，我們發現生意還不差，加上店
員很親切的接待，留下了不錯的印象。餐點方面，可以感覺店的料理功夫不差，餐點整體
質感都有水準之上，從中也可以感受到店家對於蔬食料理的用心。


荷悅蔬食坊
桃園市桃園區坤成街92號1樓
03-358-6549

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