【民雄】旺萊山鳳梨文化園區(邀稿) - 嘉義

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◎介紹店鋪：[旺萊山 土鳳梨酥文化園區│民雄]
◎地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
◎電話：05-2720696
◎營業時間：09:00Am-06:00Pm
◎消費提醒：全年無休,有附設停車場約可停七部車以內
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/03/pineapple-hill.html#more

這邊4月到6月是牛奶鳳梨產季..6月到8月是金鑽鳳梨..幾乎整年中有一半都是鳳梨季..
我記得約莫是去年的時候..同學會的地點辦在嘉義..地主的同學就帶我們來到民雄旺萊山..
畢竟嘉義有阿里山..但我還第一次聽到旺萊山..原本想說安排要爬山這麼健康的行程XDD..
走進民雄路上鄉間小路..才知道原來有座旺萊山..不過見山不是山..是觀光主題園區..
那天時間趕..所以就隨意看看..剛好這陣子收到[旺萊山]的體驗邀稿..
就順道再舊地重遊..

要來到這個地方並不難..如果沒有自己開車的話..其實也有搭公車可以抵達的方法..
只要搭到中正大學這一站..不管是台中客運或嘉義公車..步行到旺萊山只要約15分鐘..
因為一路上有綠蔭大道的關係..而且又安靜..所以走在路上相當愜意..
(記得是中正大學前面的正門口大學路一段..沿著路標一直走)

也因為民雄舊名『打貓』..所以路上也順便會看到不少趣味可愛的貓咪雕像..
然後抵達旺萊山的位置..就會看到一望無際的紅土鳳梨田..
一年有兩個品種鳳梨的產季..而鳳梨的生長到成熟需要近一年半時間..
因此就能看到田中會有已採收和發育大小不同區域的鳳梨田..沿著小路不遠就是旺萊山..

這棟現代建築物矗立在700公頃的鳳梨田中央..仿若與大片的土地共生於此..
鳳梨酥算是比較台灣在地味與本土的點心..卻以現代的設計感來重新包裝它..
我尤其喜歡外面這塊區域..小小的立牌有點日式的風格..還有兩組木桌椅..
剛好就看到有阿公阿嬤帶著爐子來這邊煮熱水泡茶..配著剛買的鳳梨酥享受田園的閒逸..

推門入內..裡面是挑高的大空間..上次來還挺空曠..但這次卻看到天花板滿滿燈籠..
應該是新春年節加上元宵的燈飾佈置..雖然節慶已過..但看到燈籠卻還是沒有違和感..
讓這個空間更顯得有熱鬧的感覺..幾張長桌椅..是給來訪的遊客休息用的..
與南投微熱山丘不同的是..旺萊山提供更舒服的鳳梨酥體驗空間..
櫃檯設計得很漂亮..滿滿的鳳梨酥盒陳列在後方牆面..
也因為空間挑高的關係..所以讓這片牆面感覺相當壯觀..
留白的空間不繁複的設計感..讓充滿本土味的伴手禮也有了全新的時尚氣息..
一推門入內..服務生馬上會前來招待入座..然後送上一人一份的免費招待土鳳梨酥加熱茶..

熱茶可以無限喝..不過土鳳梨酥就是一塊的試吃量..但也見十足誠意..
即便我只是路過的遊客..也不一定有要買它們家的東西..卻還是很熱情招待..
所以我也順手帶上一盒..350塊錢有漂亮的包裝盒..送禮感覺相當有誠意..
透明廚房可以清楚看到師傅正一大盤盤的烤著香噴噴的鳳梨酥們..
走上二樓是關於鳳梨生長的故事跟農民照料的介紹..
當然也有座位區..有興趣的人也可以帶小朋友上來看看...
走出戶外是個小陽台的戶外座位..景觀就是一望去遼闊的鳳梨田園..
天氣好的時候坐在這邊相當舒服..
而前面的鳳梨田是可以走進去的..但是不能隨便摘鳳梨嘿XDD..

其實從小我也算是生長在鄉下..所以看到這種有大片泥地的地方..
總是會想脫掉鞋子..用雙腳感覺一下土地的氣息..而在鳳梨田裡也可以看到關於鳳梨的介紹..
店家製作了很多關於貓的立牌介紹鳳梨相關知識..也是遊客能拍照的好地方..
在這片紅土鳳梨田上..因為紅土含水性..所以相當適合栽種..
雖然果型小..可是結出的果實相當甜美..香氣也濃郁..
而當然以三興這帶(與松山)最為密集..
鳳梨田幾乎是連綿的緊緊相依..微風吹來..似乎能聞得到在空氣中的酸甜鳳梨香氣..
如果有到嘉義玩樂..記得把這旺萊山鳳梨主題園區排進旅遊行程..

【旺萊山土鳳梨酥/10個/350元】
當然後面要分享一下它們家土鳳梨酥的口感如何..所以就把自己買回來的開個箱..
很漂亮繪圖的外盒包裝..畢竟現在鳳梨酥在外國旅客眼中是台灣名產必帶第一名..
所以包裝的精美度關係到能否最快吸引目光..這點我覺得旺萊山做得很棒..
密封式的包裝不難打開..可是一開就很容易停不下來..
因為香氣就像是潘朵拉的寶盒一樣整個散發出來..我又蠻喜歡吃鳳梨酥酥皮的..
上面有標示了保存期限跟製作成份、熱量..但通常吃的時候不太會去想熱量啦!!

以往的傳統鳳梨酥內餡多以豬油及冬瓜餡來製作..但這幾年流行起以土鳳梨製作..
讓以往都直接交給罐頭工廠的土鳳梨..現在也變成炙手可熱的新鮮食材原料..
它吃起來因為是比較真實口感的果肉..所以吃得到一絲絲的纖維..
而入口則會因應各家鳳梨品種不同..那種酸與甜的比例也有差異..
旺萊山新鮮採收的鳳梨..經過去皮、切碎、入鍋烹煮..
一顆鳳梨只夠做四個鳳梨酥..因為原本11斤的重量經過處理就剩1斤的鳳梨餡..
外層的蛋奶香濃郁..而內餡甜中帶著微酸的果甜..在我吃過的土鳳梨酥中是比較沒那麼酸..
但也是讓我比較喜歡的種類..連那掉在桌上的酥皮碎屑我都忍不住清空..

『嘉義有個阿里山，民雄有個旺萊山』..旺萊山不是要登山健行的景點..
而是要帶遊客用味覺體驗民雄在地特色的主題園區..雖然只有一味土鳳梨酥..
但是把簡單純粹的東西做到好..那麼就是最完美又單純的呈現..
讓人不只是視覺上看見鳳梨的樣子..也在味覺上品味到鳳梨的酸甜滋味..
這邊不只是假日..連平日都有遊客專程開車過來..
如果有到嘉義玩樂..記得把這旺萊山鳳梨主題園區排進旅遊行程來吃看看嘿..^^

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