【欣欣大眾鐵板燒】基本炒肉有亮點 - 桃園

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記得這間「欣欣大眾鐵板燒」老店之前有傳出，既然如此，往事就不要再提，重點是我們
於假日前往原址重新開幕的「欣欣大眾鐵板燒」嚐鮮囉！

由於吧台客滿，所以我們選擇做旁邊的四方桌。點了兩樣主餐，分別是「沙朗牛排」（
170元）及「豬肉」（130元），由於沒附白飯，所以加點「白飯」（10元）以及「荷包蛋
」（15元）、「九層塔蛋」（15元）。

有湯品可以續，滿滿的紫菜蛋花湯，也夠熱。不過沒看到店內有提供免費的飲料。飲料、
白飯都要額外收錢，以這價位而言，已經不能歸類為平價鐵板燒了。

店內只有一個師傅在炒，另一位女生就不知道是店員，或是客串師傅，因為除了觀察到動
作度熟練之外，她幫我們煎的九層塔蛋，似乎黏鍋了…有點傻眼。

九層塔蛋及荷包蛋，九層塔蛋雖然外型有點扣分，但味道不差。

青菜兩種，高麗菜與豆芽菜，看到師傅炒完擱置一旁沒端上來，有點擔心會不會放到冷掉
。原來師傅是在等肉炒好後，直接鋪在菜上面。不知道這是刻意的還是求方便？當然，這
樣也不錯，一來沒有冷掉問題，二來青菜反倒沾滿了炒醬，味道更豐富。只不過，這樣的
沾滿醬汁的青菜，吃起來有點像是滷味。

「沙朗牛排」我們選擇小辣，可發現師傅用了許多蔥、蒜來提味，整體味道不錯，但這沙
朗牛的肉質不喜歡。

「豬肉」這炒肉片，不像其他鐵板燒一般炒肉片散到剩小片肉屑，這豬肉片大片且口感佳
，搭配有蔥、蒜提味的醬汁，我們認為是亮點。當然，這盤炒豬肉，味道偏重了點，但很
好下飯，算是喜歡。

整體而言，「欣欣大眾鐵板燒」的基本炒豬肉，肉大片且口感佳，搭配有蔥、蒜提味的醬
汁，雖重口味，但很好下飯，我們認為是這次用餐唯一亮點。


欣欣大眾鐵板燒
桃園市桃園區民生路81號
03-3380717

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