【悠朵拉】咖啡館‧淡水捷運旁 - 淡水

<餐廳名稱>：悠朵拉

<消費時間>：3/6

<地址>：新北市淡水區公明街37巷6號

<電話>：02-226227270

<價位>：義式與單品：NT$90~200

鬆餅與輕食：NT$100~160

<營業時間>：周一至周四11:00~21:30
　　　　　 周五11:00~22:00
　　　　　 六日10:00~22:00

<官網>：FB【悠朵拉】

<圖文版>：http://thedoka.pixnet.net/blog/post/19906324


《前言》
大家好！我們是《淡江大學大傳系》四年級的五個學生！
因為我們喜歡許多獨立咖啡館的老闆，對於品質的堅持，
所以也選擇了獨立咖啡館，作為我們畢業製作的專題。

也因為我們在淡水讀了四年，
所以決定從淡水出發!
找尋隱藏在淡水角落裡的的咖啡館們，分享給大家知道！

「豆咖羊」是我們創的腳色，
讓大家能更輕鬆的看食記，也能學到咖啡小知識！

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《正文來囉!》

淡水一直以來都是觀光勝地，每逢假日，捷運站必定人潮洶湧。

身為淡水人的豆咖羊，假日時總是被人潮嚇得只好躲在家。

但是最近終於讓我找到一個鬧中取靜的好地方─【悠朵拉 EUDORA】咖啡館。


前陣子天天下雨，讓豆咖羊都快發霉了！

趁著這幾天好天氣，我約了三五好友一起前往悠朵拉，度過一個悠閒美好的下午。


對於悠朵拉的第一印象，就是「典雅」。

店內裝潢走的是木質路線，刷白的牆上掛著幾幅藝術品、復古的時鐘和手搖壺。

由於地段的關係，悠朵拉只能「面街道」，而非面海。

朋友之一認為這對悠朵拉來說是劣勢，大大減少了窗外景觀性。

但我認為面對街道，觀察的是車水馬龍，也是別有趣味呢！


店內主打單品咖啡與輕食，所以這天點了他的優惠套餐，總匯三明治搭肯亞AA。

朋友們則點了花神、義式的黑糖拿鐵，還有草莓鬆餅，

所以今天有很多樣可以分享 (嘻嘻)


這裡有個很特別的地方就是「桌邊服務」，

只要你點單品，店員就會整組搬到你旁邊現沖。

朋友點的花神聞起來有種煙燻焦糖的味道，

喝下去後酸度剛好，不會太苦，但後段有點淡。

肯亞AA喝起來比較平淡，酸味還算明顯，

喝起來蠻順口的，放涼一點後喝，會有一點甜甜的味道。


豆咖羊覺得「桌邊服務」蠻新鮮的，但可惜每位店員手沖熟練度不同，

所以這次的肯亞感覺悶蒸的時間不太夠，

肯亞的特殊香氣和味道沒有完全出來，有點可惜。


但整體來說悠朵拉單品的餘韻都很不錯，

喝完之後嘴巴裡都會一直覺得很甘甜。


黑糖拿鐵喝起來不會太甜，黑糖味蠻香的，

又不會太膩，深獲豆咖羊女性友人的喜愛呢！



總匯三明治的土司烤得很酥脆，用料也很實在，

家裡也開餐飲業的朋友給了極高的評價！


草莓鬆餅用料也蠻實在的，草莓很多顆，只是有點醃太久，草莓味有點消失了，

鬆餅本身感覺可以再烤久一點，因為吃起來稍嫌濕軟。



悠朵拉也是屬於自家烘培的咖啡館，而豆咖羊跟朋友們這天就幸運的碰到老闆在烘豆子。

老闆非常熱心親切，對我們的問題都來者不拒。

老闆說，悠朵拉走的是日式烘焙路線，

跟美式烘培比起來，因為溫度比較低(但還是超燙喔XD)，

所以烘的過程會花更多時間，但是烘出來的豆子比較精緻，味道也比較有層次，

這就是日烘很大的特色，喝完之後咖啡的後韻都還能留在嘴巴裡。

(也難怪我們喝完嘴巴都還能感覺甜甜的~)



看著老闆站在高溫的烘豆機旁，被熱度烘的臉頰都紅紅的，

用豆量大的時候，還可能整天都站著烘豆，

但他還是堅持自烘，只為了能確保咖啡的品質，

豆咖羊總是被這種堅持的精神給深深打動呢！



所以大家如果有機會來淡水玩，厭倦了人擠人的感覺和吵雜，

不妨來悠朵拉坐一坐，讓輕輕的音樂跟咖啡香氣陪伴你，享受鬧中取靜的感覺吧。


最後，喜歡我們文章的人，也可以到FB搜尋【一起單啡吧。】

我們會固定一周一店介紹喔!

也歡迎大家跟我們分享你心目中的好店，讓我們有機會能夠前往唷!

謝謝大家!


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