【庫客美式炭火牛排】肩胛牛排讚 - 桃園

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By Charlotte
at 2014-01-22T21:44

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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/103034296


曾幾何時,桃園開始流行平價炭烤牛排這東西,從最早藝文特區的「著火美式炭烤牛排」
到巨蛋旁的「紅牛原味炭烤牛排」(食記請參見【紅牛原味炭烤牛排】炭烤平價牛排
http://asound69.pixnet.net/blog/post/101862484)。
據悉,「著火美式炭烤牛排」在南崁開了分店,由於藝文特區的The Fire老是大排長龍,
一直沒機會去試試,因此想趁假日先去南崁分店嚐鮮!不過,似乎同樣也是要等候,且週
邊也不怎好停車,我們再度作罷,轉而到南崁市區亂晃,找別的東西吃。沒想到在離南崁
市區較遠的南山路上,竟發現一家「庫客美式炭火牛排」,哈哈!好巧,失之東隅,收之
桑榆,不用排隊,當然立馬進去給它嚐鮮啦!稍微問了一下店家,店旁的巷子空地可停車
,很是方便。內用的空間頗大,這裡的消費方式與其他炭烤牛排大同小異,點主餐送可樂
及湯品。價格方面算是平價,與別家同類型的差不多,請見以下菜單。

我們點了兩樣餐點「原味炭火肩胛牛排16oz」(280元)及「紐約客牛排」(290元)
,附湯及可樂。店員點餐時有特別提醒肩胛牛排的筋會較多,可試著切小小塊來吃;紐約
客則肉質較紮實,但筋較少。

店家先送上兩瓶飲料雪碧,但店家沒問我們選可樂或雪碧,就直接送雪碧來,這點待改進


玉米濃湯的濃稠度適中,也夠熱。

店家也是開放式廚房以炭火現烤,過程可看得一清二楚。

「原味炭火肩胛牛排16oz」大約跟臉一樣大小的16oz ,男生吃似乎剛剛好。值得一提的
是,這裡的肩胛牛排口感,比起「紅牛原味炭烤牛排」的肩胛牛排好太多了!原本以為會
有很多的筋肉、咬不動,但實際上是筋不會多,口感也不致於咬不動,算是出乎意料中的
好。除了口感不錯外,七分熟肉質嚐起來也頗為Juicy,我們都有喜歡。

「紐約客牛排」筋的部份少,口感上較為紮實、有彈性,稍乾,但不會難吃,也不失分。
不過,原本以為紐約客口感會比肩胛好,但我們反倒比較喜歡肩胛呢!

配菜部份,除了基本的蒜片外,還有提供酸黃瓜、小黃瓜沙拉。我們覺得酸黃瓜搭配牛排
,也不錯!此外,玫瑰鹽、胡椒粉也有提供,都可自行沾取。

首次來到「庫客美式炭火牛排」,雖然較偏遠些,但不用排隊、停車方便,店家的服務態
度也佳。其中,16oz的平價肩胛牛排,竟能擺脫多是吃到筋的宿命,難能可貴,頗值得一
試哦!


庫客美式炭火牛排
桃園縣蘆竹鄉南山路一段52號
03-312-9352


本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/103034296

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All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2014-01-27T06:31
庫克是著火前員工出來開的喔
Tracy avatar
By Tracy
at 2014-01-31T15:18
紅牛也是

尾牙地點

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By Sarah
at 2014-01-22T21:12
有版友知道哪裡有包廂的餐廳 預算大約一桌5千要二桌 希望在中央路附近 菜色不要太差 如果有可以唱歌更好 -- Sent from my Android - ...

明天共乘去costco

Faithe avatar
By Faithe
at 2014-01-22T21:04
原po有卡,明天休假想去一趟 但汽車在保養中 最近又有想買的微波爐機車放不太下 不知道有沒有版友順路願意讓我一起共乘呢? 我大概在桃市大廟附近,可能需要來回接送 你出車,我出卡,我也分攤一點油資 非常感謝啊! - ...

新北永和 CP值超高應有盡有 樂華夜市

Hedda avatar
By Hedda
at 2014-01-22T20:33
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IlQA6Kd ] 作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food 標題: [食記] 新北永和 CP值超高應有盡有 樂華夜市 時間: Fri Dec 27 23:53:39 2013 餐廳名稱:樂華夜市 消費時間:13年/12月(例:2010年/ ...

TVBS報導的桃園貧困老夫妻

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2014-01-22T20:16
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請問推薦的健身房+有氧

Ula avatar
By Ula
at 2014-01-22T19:36
※ 引述《pleasurer (:D)》之銘言: : Google了一下很多人討論威尼斯 : 目前我只知道還有curve, world gym, 等. : 不知道有沒有推薦的健身房(內含有氧課程)? : 我主要是想用踏步機~atat : 另外,想學肚皮舞~ 也想嘗試時下流行的zumba : 大家推救國團嗎? ...