【小咩手作輕食廚房】要低調才吃的到 - 桃園

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/111932104


天氣不好的假日，無法遠遊，只好出去尋覓早午餐解解悶。這間位於桃園區新埔十街上的
新店家「小咩手作輕食廚房」（Mie’s Kitchen），只看到Mie’s Kitchen/小咩，標榜
咖啡飲品、手打漢堡、手作甜點。除了在招牌、LOGO設計都頗有特色外，亦被”手打”、
”手作”…這幾個字所吸引，於是入內嚐鮮。

一進到店內，發現用餐空間有點小，只能坐約莫20個人上下，生意不錯，剛好有一桌空著
可坐，很幸運。店員拿了菜單，說明目前是試營運階段，所以菜單都還會在更動及換新，
並詳細解說了餐點內容，我們覺得服務態度頗為積極。點了兩樣套餐，分別是「小咩手切
唐揚炸雞」（200元）及「美國佬花生醬子起司牛肉飽堡」（220元），試營運階段有送飲
料，我們選擇日月紅茶或茉香綠茶各一。

環顧了一下店內四周佈置，有許多小細節都看得出店家的用心與細心。好奇店名的由來嗎
？原來在店裡招呼客人的就是老闆娘，也就是小咩的媽媽，而菜單或店內提到的一元或古
意主廚，則是老闆啦！從菜單設計、裝潢、LOGO、佈置等設計上，都有著年輕創意的點子
，來到這裡，除了感覺多采多姿的花樣外，也可以感受到青春活力，甚至用心、細心的與
眾不同氣息，這跟早午餐的理念也很契合，很棒！此外，一般新開的店家都會手忙腳亂，
但「小咩手作輕食廚房」卻不會有這種感覺，從點餐、帶位、印LOGO的餐巾紙、兒童餐具
、座椅、置物籃、出餐流程等觀之，一應俱全，沒有疏漏，可見開店前是有下功夫的。

前台的甜點櫃，擺放了兩道模樣可口的自製甜點，一是靜岡濃濃抹茶塔，另一是雕著花瓣
的巧克力濃濃塔。適逢店內有打卡活動，送了這種兩道甜點。甜點搭配了可愛造型餐具，
並附上奶油。

「靜岡濃濃抹茶塔」來自靜岡的抹茶濃度夠，除了口感出色外，可或嚐或聞到濃郁的抹茶
香氣，相信是抹茶控的最愛。

「黑巧克力濃濃塔」這巧克力味道濃，黑巧克力的味道也頗為直接，取名為濃濃，果然不
錯。甜點搭配的奶油一定要沾點試試，不覺得膩，搭配黑巧克力，感覺清爽。

「南瓜濃湯」味道清甜，濃度適中。

主餐「小咩手切唐揚炸雞」上桌，這道餐點除了炸雞外，還有蔬果沙拉、美式炒蛋、烤麵
包、薯條。炸雞塊是店家自製，肉質鮮嫩，無油耗味，有提供沾醬，味道及口感都還不錯
。蔬果沙拉除了多樣水果外，還有少見的有地瓜。薯條好吃，酥脆可口。

另一道「美國佬花生醬子起司牛肉飽堡」端上。這道餐點主要以漢堡為主，搭配薯條。掀
開漢堡麵包，可以看見洋蔥、花生醬、起司、牛漢堡肉、蕃茄、美生菜等。其中亮點是店
家手打自製的漢堡肉，有著厚實口感，佐上濃郁幾近爆漿的花生醬，超搭！

「小咩手作輕食廚房」這間店，不但有故事（店名小咩的由來）、有特色（手打、手作、
LOGO設計、環境佈置）外，店內也標榜著對嚴選食材的堅持，包括採用履歷蔬菜、有機蕃
茄等。整體而言，我們對這間店的評價很高，可以感受到店家在開店前，一定用心練了多
年的功夫，以及細心地籌劃開店事宜。「小咩手作輕食廚房」這間有故事、有特色的獨特
小店，未來潛力不容小覷。

（噓～看完食記要低調，建議自己先偷偷衝去吃！別講給別人聽，免得要排隊吃不到！）


小咩手作輕食廚房
桃園市桃園區新埔十街50之1號
03-317-3536


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