【台北】老兵懷舊歡樂風：村子口眷村麵館 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Egrog1n ]

作者: vanilladiary (雨思擎) 看板: Food
標題: [食記]【台北】老兵懷舊歡樂風：村子口眷村麵館
時間: Sat Oct 29 09:53:43 2011

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◎店鋪：[村子口懷舊眷村麵館]
◎地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
◎電話：02-2579-6455
◎營業時間：中午11:30-1430 晚上17:00-21:30
1.11:30Am~02:30Pm+05:00Pm~09:30Pm
2.每月第二、四周日店休。
◎消費提醒：
1.有接受電話訂位..但至少四位以上嘿。
2.門口沒有招牌..不過地址門牌做得很大。
3.菜單上的菜色不是全部..要詢問店員還有哪些菜色喔!。
◎消費時間：100年10月
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●●●●有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21693513

懷舊的風潮除了老屋之外..眷村生活也是懷舊指標之一..

這天很突然的上台北處理客戶的事.晚上朋友丟了家[村子口]麵館食記給我看..
看到那個老房子的低矮麵館..還沒想到東西好不好吃我就心動啦!
不過其實它沒有很好找..因為就算是按圖走到附近也可能找不著..

這一帶聽說以前也是眷村區..但已經拆掉好多年了..附近大多都已經蓋起樓房..
所以突然出現這麼一間像是臨時搭建的平房麵館..雖在巷弄內卻也挺搶眼!!
每到用餐時間就是熱鬧哄哄..因為光是老闆在門口的招呼聲與笑聲就炒熱整個氣氛!!
每個客人好像都跟老闆很熟..都會在門口跟他打招呼聊天還有拍照!!
所以就算在這邊排隊也一點都不無聊..
而不只是店外熱鬧一片..廚房也是非常忙碌..尖峰時間連廚房裡也都是人啊!
走進店內..應該是時間尚早..沒有訂位就有位置坐了..

裡面一派的五零年代古早味..很像小時候鄉下廚房的模樣..而且生活化又眷村的佈置..
真的很像來到老兵的家中做客..看看在牆邊掛的汗衫和軍服!!
不過空間不大..頂多就是五大桌..所以很容易一下就擠滿人..和別人併桌是免不了的!
而且旁邊還掛上一排軍帽..這是可以拿來拍照的..
有時候連店裡的酒促都會戴上這些帽子!!
是的..這邊有酒促小姐喔..而且還有很多客人寄放高梁酒在店裡!!
我想這些客人的酒量應該都挺驚人..都是金門高梁耶!!

而它們家的MENU很簡單..其實看起來沒有幾樣菜色可以選擇..
可是如果你就是沉默的點完餐..可能就是只能默默的吃個簡單的麵就打發掉了..
那就可惜了..因為它們家賣的不只是麵點..其實很多菜色都是要自己跟店員詢問的!!
當然有時候還得看運氣..因為每一道熱炒菜別人推薦的當天也不一定有!!

而這邊的小菜選擇非常多..有現切的滷味跟開胃冷盤小菜..
要自己去夾到盤子裡面給店員..
還好有熟門熟路的摩艾帶路..要不然我可能也不知道該點些什麼!!
不過因為吃飯的只有兩個人..
所以點的東西也沒辦法太多樣..這篇只能介紹幾樣簡單的餐點!!
沒辦法吃到它們太多的招牌菜色有點可惜就是!!

第一碗當然就是它們的招牌麵點[雙醬麵/70元]
雙色的麵醬鋪在手工麵條上面..佐以些許的青蔥和小黃瓜絲..
『雙醬』之意是含炸醬與麻醬兩種..不太常看到這樣的搭配!!
而麵條是很Q的手桿圓麵..搭配這種炸醬麵非常剛好..還帶著淡淡麻醬香氣..
不油膩的麵醬吃來算是相當順口..
只是對我來講..我還是喜歡麻醬的香氣可以再濃厚一些!!算是小小的美中不足之處..

再接著是[四顆高麗菜水餃/每顆5元]..
這邊點水餃可以隨興的幾顆就下鍋..沒有限制最少數量!!
然後我們點了四顆這樣的份量..也不知道是夠吃還不夠吃..但就算先嘗嘗鮮XD!!
水餃皮稍厚..但皮很Q..但裡面的肉餡卻相當飽滿..而且肥瘦比例剛好..
帶著高麗菜的爽脆口感..是我會愛的水餃口味..
不過相較之下..之前吃過的[豪季水餃店]還是更勝一籌啦!

再接著又是一道招牌[炒餅/80元]
將切成條狀的蔥油餅加進青菜裡面一起拌炒..簡單卻又相當眷村味的菜色!!
以前為了省錢..
眷村裡的媽媽們就會將前一晚沒吃完的蔥油餅這樣炒成一道大鍋炒的家常菜色!!
炒過的蔥油餅雖然少了現煎時的表層焦酥口感..但是卻非常的有嚼勁!!
沒有太重的調味..帶點濕潤的口感卻越嚼越香..但一點也不油膩呢!!好吃^^!

然後就是幾乎每桌必點的[滷味切盤/120元]
其實說真的..
進到麵館如果看到那個琳瑯滿目的小菜滷味櫃不過去點上幾份就覺得心癢難熬!
這滷味滷得相當入味..不過夾得不多..刀工了得的廚師卻可以把它變成一大盤!!
裡面尤其是腱子肉、滷蛋與豆干都非常入味..
不過這價格其實不算便宜呢..大概我還不太能習慣台北的價位啊!!

最後是今日熱炒[土豆絲炒牛肉(原味)/160元]
這盤是看今天有哪些菜色決定的..所以店內其實每天都有可能出現隱藏版菜色!!
不過那一條條的配菜我原本以為是筍絲或薑絲..但原來是馬鈴薯切絲(就是土豆絲)..
雖然牛肉炒得很嫩..
但是加上馬鈴薯絲這麼大量的澱粉其實調味吃起來有些單調..吃沒幾口就膩了!
早知道店員問要不要炒辣的時候應該要加辣的啊T_T!!

這張照片是吃完要離開的時候..差不多是八點多..整個就是人聲鼎沸的歡樂氣氛啊!!
今天播的音樂是差不多六年級的流行歌曲..據說很多時候店內可是大播軍歌或民歌的呢!!
一邊吃麵喝酒..要是一邊聽著豪氣萬千的軍歌應該是很不一樣感覺!!
最近跑了好多的復古老店..大部份的餐廳或咖啡店營造的氣氛就是一片的寧靜詳和..
但是[村子口]卻是一反常態的熱鬧..說它是麵館我覺得更像是熱炒攤..
(可惜了這天相機跟我都不聽話~拍照的品質都很糟T_T!)
而且雖然生意很好..但是點餐的老闆娘卻不會猛推菜色..只有詢問的時候給些建議!
反而看我們點的份量快要過多了..還跟我們說先點這樣就好~不夠再點!!~很感心啊!!
只是我可能在中南部的麵館吃慣了..北部這樣的價位對我來講還是有點高啊!!
不過有機會的話..我倒是很想再特地去嚐嚐他們家的招牌鍋獅子頭等等鍋物料理!!

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