【台北】王家刀切麵店-比拳頭大的豬腳 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1L7_MQ8i ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: Taipei
標題: [食記]【台北】王家刀切麵店-比拳頭大的豬腳
時間: Sat Apr 4 22:30:40 2015



店名：王家刀切麵
電話：無
地址：台北市大安區信義路四段60-46號




我就是要吃超大size豬腳啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/271115206





比拳頭還大的豬腳
拿十元硬幣作比較
整整比十元硬幣大上數十倍
相當的驚人，光看就令人想大快朵頤一番
想吃的話，他就在

位於大安路上的信維市場裡
王家刀切麵

這邊有很多家豬腳，但是就屬這家最好吃
別被某家排隊人潮騙了
因為那個是老闆故意動作慢吞吞，讓人家感覺這間很名

店內環境
店內有分店內的位置和店外的位置
不論是店內還是店外，中午一到客人也都滿滿滿

菜單
店內的價格在台北的大安區來說
已算是相當的親民了

今天介紹的店家是以刀切麵為主
將麵團切成一條一條的麵
是考驗著師傅刀工的刀切麵

熱水沸騰後，將麵條全丟下去煮

煮熟後，麵條呈現出淡淡的黃色Q彈色調
再拿碗裝，加上炸醬以及小黃瓜

就完成我們今天的
豬腳麵-乾麵

上頭舖滿小黃瓜，以及炸醬，光看就相當吸引人

攪拌後，筷子一夾
有的麵條軟嫩、有的Q彈有勁
沒錯~~這就是手工刀切麵的最好證明
麵條粗細不一，口感呈現出圓弧型的變化
讚~

介紹完麵後，再來今天的
最佳男豬腳

來到這，千萬別點牛肉麵還是炸醬麵
點豬腳麵就對啦~~

光看這豬腳的大小就知道有多麼吸引人
來這不點豬腳麵，就白來了~

這邊的豬腳麵大、小碗只差在麵的部份
肉的大小不受影響

馬上夾一口來吃
肥的地方吃起來一點都不油膩，肉則不乾柴
淡淡的滷汁帶有一點點的香氣
再加上豬肉本身的甜味

立馬再夾二塊吞下肚
味道、爽度，一極棒
((這邊有分腳還是肉、建議大家點肉比較大也比較不肥哦))

吃著吃著，終於把比拳頭還大的豬腳吃完了
麵的部份，就真的吃不完打包了
因為份量真的太大了

看看豬腳剩下來的骨頭
就知道這一塊豬腳多麼有肉，份量有多大
單單一個大男生，還可以吃不完

結論：
這次的
【台北】王家刀切麵店-比拳頭大的豬腳
雖然一碗價格要100元
但是一整大塊的豬腳和一大碗手工做的刀切麵
以及他的美味度來說
相當的值得，非常值得推薦大家

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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