【台北】家鄉園刀削麵-現揉現桿現做蔥油餅 - 台北

※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1M4Ig9Xt ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: ShuangHe
標題: [食記]【永和】家鄉園刀削麵-現揉現桿現做蔥油餅
時間: Sun Oct 4 21:32:54 2015



店名：家鄉園刀削麵
營業時間：AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM20:30(周日公休)
地址：新北市永和區復興街87號



老店級的蔥油餅最好吃>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/306887838




今天要介紹的是位於永和復興街上有一間
老店級的牛肉麵館
光看店內的外觀，可見有一番歷史在裡頭
我們就來了解一下他有什麼魅力可以開這麼久

店內環境
店內的座位是長方型的格局
裡頭有超級強的冷氣，強到吹到後面會冷~~

菜單
店內主要是賣牛肉類、水餃、以及其它麵粉製品

通常這種老店級的牛肉麵館
很多都是自己手工製作非工廠

不論是麵粉類製品還是刀削麵
老闆都是客人點餐之後現做的
http://nixojov.pixnet.net/blog/post/306887838
小菜
這小菜吃起來帶有濃濃的豆鼓味
真的超夠味的，但有點鹹，吃到後面會太鹹
建議可以配其它麵類一起食用

等一會兒後
我們現點現做的蔥油餅來了
蔥油餅30元

夾一塊來吃，蔥油餅煎的焦黃酥脆
一口咬下，整個香味在嘴巴裡散開
這種沒加很多蔥，卻有濃濃蔥香味的蔥油餅，跟工廠的截然不同
而且要來到這種老店做的最好吃

炸醬麵 (小) 75元
這碗有夠大碗的

手工製作的刀削麵，口感跟其它間不太一樣
比較沒有那麼Q，那麼"倫"
帶有一點軟Q軟Q的口感，對我來說比較喜歡這種口感
不然刀削麵常常會Q到味道進不去或咬到嘴巴痠
不過比較可惜的是他的炸醬味道有點太鹹

牛肉湯餃
上面灑了一些酸菜

喝了一口牛肉湯
這味道好熟悉~~
啊~~這個味道好像我們吃的泡麵味道
但是比泡麵的味道更多層次，我反而滿愛他們家的味道

水餃每個SIZE也不小，味道也是相當的不錯

雖然湯頭有點像泡麵，但比泡麵好喝
我忍不住一直拼命喝，喝到剩一些才喝不下

結論：
這次來到
【永和美食】家鄉園刀削麵-現揉現桿現做的蔥油餅
點了四樣餐點，裡面最好吃的莫非現桿現做的蔥油餅
他的美味讓人一吃之後，還想再吃
另外像牛肉湯水餃我也覺得不錯，小菜也OK~~但有點鹹
如果有機會的話，下次來除了蔥油餅，還想吃看看他們餡餅

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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布咕布咕美食小天地～＊

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