台北小漁村活海鮮 多到滿出來的蟹黃蟹膏！ - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M4Em5nr ]

作者: seoqa (循名責實) 看板: Food
標題: [食記]台北小漁村活海鮮 多到滿出來的蟹黃蟹膏！
時間: Sun Oct 4 17:06:10 2015


餐廳名稱：小漁村活海鮮
消費時間：2015年9月
地址：新北市萬里區龜吼里魚澳路 63 號
電話：（02）2492 - 6060
營業時間：每天 11：00 ～ 21：00

完整美味圖文版：

http://www.liviatravel.com/2015/10/wanli-king-crab.html



秋日怎能錯過肥美的螃蟹饗宴！比臉盆還大的帝王蟹、波士頓龍蝦巨大的傲人雙螯，

還有超飽滿、甚至多到滿出來的處女蟳蟹膏與沙母蟹黃，

令人垂涎欲滴、滋味鮮美得不得了～




又到了秋日螃蟹季，每年這時的螃蟹們為了儲藏過冬的能量會拼命進食，

也因此螃蟹在秋天都會長得特別碩大又飽滿，

而北台灣吃蟹的首選當然就是北海岸沿線的萬里野柳，

這次特別選在 9 ～ 11 月為期兩個月的萬里螃蟹季時

來到龜吼漁港附近的小漁村活海鮮，準備大啖秋蟹饗宴啦！



小漁村活海鮮左手邊就有個公有停車場，交通方便，對面就是同樣大名鼎鼎的三明美食～

小漁村活海鮮門口的水族箱中養了各式各樣的龍蝦、螃蟹，每隻體型都不小，

可以預期在小漁村活海鮮這餐應該非常豐盛了哈哈！




此次是 16 人的家庭聚餐，姑姑手上這隻就是我們挑到的帝王蟹，

也是我們今天的重頭戲，

看它放在托盤上都還無法完全伸展開，就知道它有多大隻了吧！

真的不誇張， Livia 第一次吃到這麼大隻的帝王蟹阿～




綜合生魚片

不枉費我們大老遠從台北只為了小漁村活海鮮就殺到萬里，這盤綜合生魚片非常新鮮，

果然海港邊就是不一樣，口感細緻，吃在口中除了 Q 彈外還有滿滿的鮮味，

也不會有難咬的筋，

只是我們總共 16 人，一桌 8 人吃這一小盤真的太少了呀！吃完還想再吃～



現炒鮮蝦

蝦殼非常好剝，代表這蝦子真的新鮮，吃起來不會有任何腥味，反而非常鮮甜，

就連蝦頭吸起來也是多汁又美味！



炒青菜

就是一般的炒青菜，口味 OK 不會太油膩。

炒麵

炒起來滿香的，也不會說很油膩，紅蘿蔔、木耳、蔬菜等也加了不少，

但就是整體份量太少啦～一下就分完一盤又點了第二盤！（還是其實是我們太會吃哈哈～

避風塘中卷

炸得香氣逼人、口感酥脆的四季豆與中卷，因為有避風塘的調味所以海味沒有這麼重，

中卷吃起來非常軟嫩，讓 Livia 這平常不怎麼愛吃中卷小卷之類的人也多吃了不少～


炸鮮蚵

炒白瓜子　　　NT. 180 元

圓圓的與篇長型的海瓜子有點不同，裡面的肉有點偏小，

以青菜、蔥、蒜等快炒，好吃又夠味！



鮮美嫩鮑魚

肥美又大隻，夾帶著香氣的鮑魚口感軟嫩，不會很難咬，吃起來真的爽脆又彈牙！




炭烤帝王蟹腳

旅人們知道嗎？一隻帝王蟹往往需要長達 10 年時光才能成長到 1 公斤以上的規模，

而這隻比臉盆還大的帝王蟹，光是蟹腳部分就讓人看得垂涎三尺，

剝開外殼露出裡頭飽滿紮實的蟹肉，一口咬下不僅富有彈性還流出些許鮮美肉汁，

滿滿的海味在口中漫延，讓人吮指回味、念念不忘！



波士頓龍蝦沙拉　　　一隻約 2000 左右

先經過水煮的龍蝦肉質嫩口超彈牙，簡單料理沒有過多的調味，

卻也更吃得到蝦肉的原味與鮮甜，搭著下方清爽的生菜、沾一點沙拉醬、配些許蝦卵，

一起入口真的是人間最美味的享受！

比臉還大隻的波士頓龍蝦，超美味！



紅蟳（蟹黃）

很多旅人可能會蟹黃、蟹膏傻傻分不清楚，甚至以為是一樣的東西，

其實公蟳就是俗稱的「菜蟳」（也就是台語俗稱的沙公），母蟳則以是否授精的差別，

分為「處女蟳」（台語俗稱「幼母仔」）和「紅蟳」兩種。

已完成交配的母蟳就是俗稱的「紅蟳」，這時腹部的授精卵就是我們所稱的「蟹黃」囉！


小漁村活海鮮已經貼心幫我們分切好成幾部份，

看那中間的蟹黃都多到流出來，真是太犯規啦！

這麼多蟹黃真的很誇張，就連盤子也都是滿滿的蟹黃，讓人吃得超過癮～





帝王蟹海鮮粥

小漁村活海鮮加入蝦蟹熬煮的海鮮粥，湯頭特別香甜，用湯匙一撈裡頭滿是新鮮蝦蟹，

融在湯頭裡的蝦膏蟹膏為整碗粥增色不少。

處女蟳（蟹膏）

前面吃過了蟹黃，接著是同樣蟹膏多到滿出來的處女蟳，

顧名思義，處女蟳指的就是尚未交配授精的母蟳，這時肚子裡的未授精卵就是「蟹膏」，

（上面已完成交配的母蟳也就是俗稱的紅蟳，腹部授精卵就是蟹黃）

比起口感軟軟綿綿、香氣濃郁的蟹黃，

蟹膏吃起來飽滿又濃稠，配上肥美的蟹肉，讓人一吃難忘！




飯後鮮果

簡單的水果盤，只有火龍果與柳丁，但其實大家也都已經飽足得吃不太下更多東西了！

夾帶著濃郁香氣、多到滿出來的蟹膏蟹黃，配上新鮮海味的蝦肉蟹肉，讓人垂涎欲滴，

喜歡吃蟹的旅人們可得把握這一年一度的螃蟹季，與肥美的秋蟹來場秋日邂逅吧～

最後因為此次到小漁村活海鮮用餐是桌菜， Livia 不太清楚每道料理的確切價位，

但還是提供一下，總共 16 人分兩桌（以上為一桌份量），

每人約 NT. 1000 元，給旅人們參考囉！



--