【台中北屯】鵝房宮 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JM-7qW1 ]

作者: akuei6 (巧克力牛奶巧克力) 看板: Food
標題: [食記] 【台中北屯】鵝房宮
時間: Sun Apr 27 00:42:25 2014


餐廳名稱：鵝房宮
消費時間：2014年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
電話：0933446507
營業時間：14：00～19：00
每人平均價位：455
推薦菜色：生魚片、海鮮丼、干貝握壽司、比目魚握壽司、味噌湯

食記 http://akuei6.pixnet.net/blog/post/57197355

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這間赫赫有名的日本料理

已經在電視上看過好幾次的介紹了

就隱身在一個極為普通的黃昏市場內

中午用餐時間一到現場果然已經人滿為患

立馬跟服務人員詢問

一問之下現場居然要等2個小時！

只好先再去逛逛中友

等時間差不多再回來

兩個小時後終於讓我們坐到位子啦！

櫥窗裡充滿了新鮮的海鮮食材

讓人看了口水直流

這間店沒有菜單

只要給點餐的人員你的預算

還有想吃什麼

他們就會幫你準備了

【生魚片】

厚度可是一點都不小氣

而且魚肉真的好新鮮

看看這鮭魚的油花有多漂亮

而且好大一片

吃下去入口即化

油脂的分布讓口感更滑順

這時老闆很親切地跟每一組客人打招呼

介紹今天特別的食材

看到我在拍照還特別露出了刺青的手臂

我『看電視的時候還以為是...』

老闆『袖套！』

我『對！』

老闆『哈哈哈~我騎車的車友也問過我這種袖套要去哪裡買』

只能說老闆這刺青還真霸氣阿！

但又帶有一點可愛~

因為是小丑魚尼莫！

這是老闆推薦的吃法

用紫蘇葉包著生魚片吃

紫蘇的香氣讓口中有另外一種味道

很特別

【海鮮丼】$300

點丼飯的時候服務人員會問你敢不敢吃生的

如果不敢吃生的也有另一種熟食的丼飯據說也很不賴

而且你可以告訴他們想吃多少價位的

都會幫你準備不同的食材

搭著小片的檸檬片一起吃

味道很清新

這丼飯使用的是醋飯

感覺真的就是大口大口在吃握壽司的感覺

食材多樣化又都很新鮮

真的非常滿足！

厲害的就是這顆大扇貝

其實本來我對扇貝沒什麼好感

因為去餐廳吃到的幾乎都有一點點腥味

還沒吃到過很好吃的

但是！

這顆扇貝完完全全沒有一點腥味

只有鮮甜

徹底改變了我對扇貝的印象

原來新鮮的扇貝是這種味道阿...

【比目魚握壽司】

比目魚是只要我吃握壽司一定會點的食材

因為油脂豐富的關係

所以完全是入口即化

連咬都不太需要咬的一種魚類

炙燒過後味道更棒

【干貝握壽司】

整顆大干貝完全包覆住醋飯

光看就讓人覺得很想一口咬下

果然一口放入嘴裡就算撐得嘴巴沒有空間也很甘願

整個充滿嘴巴那種豐富又新鮮的口感真的太銷魂了！

【味噌湯】

裡頭不只有蔬菜

還有許多的魚肉

一小碗料真的非常豐富

而且味噌湯還可以續碗

【本次消費】

910元/2人

【推薦菜色】

生魚片、海鮮丼、干貝握壽司、比目魚握壽司、味噌湯

【阿貴說說話】

雖然是在市場裡的小店

但是食材真的可以媲美外面的日本料理餐廳

新鮮度完全是數一數二的

難怪總是有這麼多客人就算再久也願意等

如果不想現場吃也可以外帶

這樣吃下來其實價位還OK

提醒大家想吃記得最好兩週前就先訂位

否則你就是得現場等2個小時阿！

※純屬個人口味，文章僅供參考※

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