【千翔創意鐵板料理】龍安街見貴公雞 - 桃園

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By Victoria
at 2015-06-06T00:20

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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/110886913


某日來到桃園區龍安街上,發現這間甫開幕不久的「千翔創意鐵板料理」,我們決定進入
嚐鮮。不過,當天店家說只能點套餐,我們只好點了一樣看起來較為划算的「雙人C餐」
。這雙人套餐內含「鐵板貴公雞」、「澳洲沙朗」、「香煎國宴魚」、「黃金鯛魚」、「
燴三鮮(蚵、蝦仁、花枝)」(650元),附白飯、湯品、兩道蔬菜、飲料及沙拉。這雙
人套餐有5道主餐,頗為超值,不過由於當日黃金鯛魚售完,所以國宴魚是兩份。

「湯品」為味增湯,湯夠熱而且用料頗豐,除了大量豆腐、紫菜外,還可以見到魚片的蹤
跡,這湯品很超值,給我們還不錯的印象。

「沙拉」一般般。

兩道蔬菜是「高麗菜」及「豆芽菜」,炒出來的味道適中,不會過鹹,也不會淋過多的醬
油,搞得整盤菜黑黑的。

「燴三鮮」有蚵仔、蝦仁及花枝,九層塔、洋蔥提味外,裡頭的蚵仔最引人注目,雖然顆
數不多,但部分是大顆又肥美。味道方面,有符合我們口味,亦不會太死鹹。

「澳洲沙朗」味道雖不錯,但肉質筋有點多。

印象中,會以鐵板貴公雞、國宴魚來取名的,只有在市政府週邊的「春誠鐵板燒」(【春
誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試)見過,不知「千翔創意鐵板料理」與「春誠鐵板燒」有何
關聯?(求解)

「鐵板貴公雞」這雞腿排頗具口感,我們覺得還不錯吃,味道也不會過鹹膩。雖然這道主
餐有符合我們口味,但與前幾道主餐吃起來似乎是同樣的味道,主餐之間差異變化較少,
有點可惜。

「香煎國宴魚」這國宴魚上頭撒了點紅椒粉,使得顏色頗吸引人,肉質具彈性,味道嚐起
來也特別。

整體而言,位於桃園區龍安街「千翔創意鐵板料理」,就服務上,我們覺得還不錯。鐵板
口味不至於過於重鹹,有符合我們口味。師傅料理頗為認真專注,提昇了專業感。主餐方
面,比較喜歡的是貴公雞及國宴魚。


千翔創意鐵板料理
桃園市桃園區龍安街6號
03-370-9430

本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/110886913



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