『溪湖』春芳羊肉爐燒烤-東環旗艦店 - 彰化

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By Ursula
at 2014-11-06T16:52

Table of Contents

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店名:春芳羊肉爐燒烤 東環旗艦店 (2014.10月新開幕)
地址:彰化縣溪湖鎮東環路155號
聯絡電話:04-861-2688
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完整圖文心得版本*

http://fishco.pixnet.net/blog/post/394287584

純文字版本*

彰化的溪湖鎮就如同高雄的岡山區一樣,一直都是以羊肉為聞名,
其中兩地的特色各有不同,尤其是羊肉片,溪湖皆是以薄片方式,
不僅容易入口油脂分布也會更均勻,加上都是當日現宰土羊肉十分鮮嫩故口感很棒,
算算溪湖大概有十來間羊肉爐吧!最近幾年溪湖羊肉爐都在流行改裝,
首先阿秀羊肉爐最先改裝,清水模的外觀變十分高級,
再來就是羊仔頭也改裝潢然後緊接著春芳羊肉爐也另開了間旗艦館。

今天造訪的春芳羊肉爐就是今年2014年10月新開的旗艦店,本店在員鹿路上,
旗艦館在東環路上,由於建築外觀十分新穎佔地也大,便入內嚐鮮,
剛開幕生意十分興隆人潮絡繹不絕!


▲停車場大門口,停車場有棵老樹似乎被修剪過,其實如果讓他茂密一點應該也是
店面特色唷!應該要規畫起來有個休憩區就很棒了!


▲老店新思維,溪湖羊肉爐店家最有設計感的LOGO,春芳可以排前幾名了 !很漂亮



▲ 外面看起來很大間,但裡面的座位數其實不多,大多是超過10人的圓桌,
四人方桌才四張,其實針對一般散客應該要多準備方桌,看很多四個五個人的也
在坐大桌,實在很浪費;再來就是不知道是不是新開的人手不足,所以沒人帶位
,店員叫我們自己去佔位子,感覺很不好哩~尤其吃飯的人壓力更大,剛進來的
時候看到四五桌都有人站在旁邊等人家吃完。桌位應該還是要由店家控管,這樣
控制下的翻桌率才能提昇阿,我有看到有五個人的擠四人方桌,另外五人的坐超
過10人的大桌的情況.....



▲菜單,現場是自助式的,寫完拿給櫃檯


▲用的是紙碗跟衛生筷,不知道會不會改進,不太喜歡用免洗的畢竟不太環保


▲鴛鴦鍋,這也是特色之一,好像沒吃過別間有;分別是中藥湯+薑絲湯,薑絲
的湯頭很淡而爽口帶點甜味,而中藥湯頭麻油味較重,類似薑母鴨味道,不過春
芳好像沒加蘿蔔之類的,一般不是都會加嗎?口味比阿秀羊肉清淡一點,但也不難吃~


▲隋鍋付的羊肉及三層肉,羊肉不似其他溪湖的超薄片式,有比較厚一點口感也不錯
,肉片是自己涮的。


▲鴛鴦鍋好像只有這種SIZE真的有點小(網子當比例尺,鍋大概直徑25~30公分吧),
高麗菜一次煮煮不完XD,不過若以兩~四人吃是足夠的;我有看到大圓桌的客人
點鴛鴦鍋,十幾個人也是這種SIZE後來退掉換其他的大鍋,鴛鴦鍋應該也要準備不
同大小的鍋子吧



▲土產燒烤羊肉,這道真的好吃,有咖哩及奶油的香味,下層還有羅勒~但....這
應該是鐵板羊肉吧?也許是認知差異,店家說這是燒烤沒錯,我以為是高溫的石塊自
己放生羊肉那種烤法,或是炭火烤肉片那種說。



雖然有些小小缺失,也許是因為新開的關係人員尚未補足,且需再加強訓練,希望未
來到訪可以有所改善!畢竟我在吃飯時也聽到其他桌的在抱怨,雖然是新開的店家但
也是要注重一下這方面~

首先就是沒人帶位要自己佔位子、再來就是上菜速度有點慢(都快吃完了還有菜沒上)
、還有廁所出入口應該要放個屏風還是門簾,因為進來會看到廁所


總結羊肉爐口味雖在溪湖不是排名前幾位,但憑藉著自家特色食客們偶爾也可以試試
不同口味。



*春芳羊肉爐燒烤 東環旗艦店 (2014新開幕)

地址:彰化縣溪湖鎮東環路155號
聯絡電話:04-861-2688

*春芳三代羊肉爐 員鹿路店

地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路2段332號號
電話:04-8854857
  

店家特色:

中藥羊肉爐
薑絲羊肉爐
獨家燒烤羊肉
各式全羊料理
羊油乾麵線

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Tags: 彰化

All Comments

Brianna avatar
By Brianna
at 2014-11-11T10:11
"……鍋大概直徑15公分吧" 15公分o.O我還特地拿了
尺來看一下……
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By Olivia
at 2014-11-16T03:30
網址不能看 !可惜沒圖
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By Vanessa
at 2014-11-20T20:49
XD~筆誤..是25左右啦~~

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By Megan
at 2014-11-06T16:45
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By Una
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By Joe
at 2014-11-06T16:26
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By Zora
at 2014-11-06T13:51
想請問大家是否知道彰化戲院或台灣大戲院的時刻表要上哪裡查詢嗎 剛剛找了一下 只有公告到今天 想查詢明天新片逆轉勝的上映時間.... 知道的大大請告知 感激不盡...。 ----- Sent from JPTT on my HTC_D816x. - ...

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By Todd Johnson
at 2014-11-06T11:02
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