『嘉義』嘉聚‧布爾諾創意料理 - 嘉義

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By Una
at 2014-01-22T16:56

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餐廳名稱:布爾諾創意料理
消費時間:2014年/1月
地址:嘉義市東區文雅里東洋新村605號
電話:05 278 2179
營業時間:周一到周日11:00 - 21:00 (周四公休)

詳細圖文網誌:http://alina28.pixnet.net/blog/post/40239451


這是一趟慶祝大學好友們畢業滿周年的紀念旅行,
地點就挑在當年一塊念書渡過四年大學青春的嘉義,
所以我將這趟旅程取名為:『嘉聚』。

由於是各自從台北、台南、高雄、屏東到嘉義會合,
兩天一夜旅行的第一站便挑在這家靠近蘭潭的創意料理用午餐,
當年念書時因為交通工具只有機車代步,
加上學校不是位在嘉義市區,且交通不若現今發達,
通常下課後都不會特地騎到嘉義市區來吃飯,
頂多就在大林、民雄一帶而已,
聽說現在因為聯外道路的開通便捷不少,
加以越來越多學弟妹早有汽車代步,勤跑嘉義市吃飯也不是稀有的事,
但當年的我們可不同啊!
所以這家靠近蘭潭的餐廳大夥都沒有來過,也自然多了份期待。

我和一同從台北出發的好友抵達嘉義火車站後,
搭上高雄好友的小飛先一步抵達,在店門口等待另外由台南出發的好友們。

仔細端詳了周遭景物,當年還真的沒有來過這一帶,
不知是因為當時這邊僅為純住宅區的緣故?
抑或是騎車本就不便跑太遠,也可能是造訪時多半為晚上,自
然和白天不大相同,總之念了四年書對這附近還真是陌生啊!

藍白相間的店門口在一排住宅區中算是蠻顯眼的,
店門外的黑板寫了好多店家的招牌菜,每一道都好想吃啊!

踏入店門玄關處,左手邊的擺設蠻漂亮的,不過顯然欠缺整理,哈哈

待大家到齊後入內就坐,店內佈置非常活潑,
牆上的幾何圖案搭配上紅白桌椅,
再佐以白色磚頭,打造出一點點類似的混搭風情。

大夥分別點了各自想吃的餐點後開始話家常,
一年多不見了,平日雖靠著網路並沒有失去聯絡,
但很多時候總是比不上親自面對面談天來的真實,
畢竟有些話語透過冷冰冰的文字依舊無法完整傳達的呀!

女孩們邊聊著近況邊喝著店家提供的餐前熱馬鞭草茶,
溫暖的問候使得寒冷的氣溫頓時消逝殆盡。

不多久前菜上桌,初上桌便引起大家的驚呼,
好特別的一道菜,有別於一般的濃湯或沙拉,
經店員解說才明白這是紅酒燉番茄,但可別擔心,
雖名稱中有酒,但享用起來卻一點酒味也沒有,
搭配帶點微甜的番茄和楊桃,冰冰涼涼的特別好吃,是道很爽口的料理。

而且事後看官網才知道這是一年只出一次的前菜,看來我們還真是幸運啊!

我的主餐香煎雞腿排(蘑菇醬)NT.260元。
外層煎的十分酥脆,裡頭的雞肉蠻嫩的,淋上蘑菇醬後表現十分稱職。

一旁的配菜也十分爽口,蔬菜佐以魯肉,
雖看似平凡卻是有媽媽的味道,底下這道鹹蛋炒菇口感頗彈牙的,十分富有彈性。

這道配菜就讓大家討論了好一番,
但始終確定不了是甚麼?吃起來像是皮蛋,
但卻又是橘色,但可以確定的是真的好吃哦

好友點的日式雞腿菇菇燒,初上桌讓我想起大阪燒和章魚燒,哈哈。

最晚上桌的西紅柿牛肉。

最後是我的熱紅茶和甜點,
這道像是奶酪又像是奶凍的巧克力,吃起來冰冰涼涼不甜不膩,
又裝在這麼可愛的瓷器裡頭,頗討大家歡心呢!大夥可是拿起手機拍個不停啊!

久違的好友,十多年的情誼,相聚時刻總是有說不完的話語,
我們抵達店內時才十二點,一晃眼居然是午後兩點多了,
既然來到嘉義就別淨顧著坐著聊天吧!
看看外頭灑進來的午後陽光,我們決定到戶外走走。

很開心嘉聚的第一站是由布爾諾揭開序幕,
看了官網才知原來前菜和甜點可是會隨著季節而變化的呢,
一道道豐富且精緻的前菜和看上去好好吃的甜點,變化十分多端,
只怪自己太早來到嘉義念書,現在只能透過照片流口水啦!
這時不免希望要是時光能夠退回一些該有多好呢,
哈哈,不過這也成為日後回到嘉義的重點之一,
有機會再回到嘉義,這間餐廳也是可以成為理由之一了呢。


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All Comments

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-01-23T19:44
這家我也很愛~紅酒燉蕃茄每次都遇不到QQ
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By Erin
at 2014-01-24T22:31
推菇菇燒!!非常好吃
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By Vanessa
at 2014-01-26T01:19
一直很喜歡這間,超好吃!

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By Hedda
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