「食記」這種世道還能299吃到飽的台北亨記天母店 - 北投

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1FkG_Gck ]

作者: keivinhsu ( kevin) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北- 亨記麻辣鴛鴦 天母店
時間: Sun May 20 23:37:47 2012



　──────────────────────────────────────
餐廳名稱：亨記 麻辣/海鮮
　　消費日期：　101 ____ 年 _5_ 月
　　地　　址：店址：台北市天母西路5巷4弄10號(近創意市集)
中山北路六段與七段交叉口
　　電　　話：天母店：(02)2873-7366　
　　
　　價　　位：每位$299元(外加一成服務費)。

　　營業時間：周一至周五16:30~24:00 ，假日12：00-2400
　　可否刷卡：不能
　　優惠資訊：每位$299元(外加一成服務費

　──────────────────────────────────────
推薦:海鮮CP值高之選擇 亨記火鍋 "天母店" 逆漲潮 299吃到飽 (有胭脂蝦)

純粹是ＣＰ值高，要戰菜色/地點/或少什麼菜沒有帝王蟹的人請去跟499等級的比

圖文分享：http://ppt.cc/zd8a



會跟這家店有緣份是因為小弟很愛吃蝦，有次TVBS有訪問這家自己上游有漁船的火鍋店
，後來去了以後就喜歡上了。
今年老闆真是瘋了，大家都漲，他還來抗漲這招！
只能說勇哉！他還請我選在 520 這天發文！算是種無言的抗議吧！


1海鮮/麻辣鴛鴦鍋299吃到飽
為了跟油電雙漲與官僚"嗆篤"，天母店（請注意他們別分店沒有跟！！）
今年再來一次299吃到飽。只有天母店才有。

2.臉書打卡。每桌主召（限一名者）免服務費。
我有跟老闆說沒人幫你打卡也不行！
不景氣，不無小補,感謝大家來偏遠的天母，貼補一點捷運錢。
結帳請出示智慧手機上的打卡。
付帳的主召本人可以再省約30元（一桌限一人）

3.需要老闆介紹菜跟介紹怎麼煮蝦子的，請說自己是第一次來的網友，老闆或服務人員會熱心說明。
（老闆大鬍子，長的跟尚雷諾有點像很好認）

4.夏天冰台啤（一瓶65）配海鮮很是搭。
特別在冰啤酒部分調整價格。

地點：
不難找:http://ppt.cc/E;Qz
停車很好停,停在天母廣場的地下停車場.走路一分鐘就到
(就是十字路口的地下，整個斜坡路口地下就是地下大停車場)

捷運與公車：
淡水線坐到石牌站。然後站門口換公車601/224/紅19/紅12 往天母方向約五站，
在天母廣場站下車

食記：
每當夏初我都會想起亨記海鮮麻辣鍋，冰台啤配上店內吃到飽供應的海鮮，蝦，花枝，
吃飽再配上店內兩櫃的冰淇淋只能說讚！
**目前的冰淇淋是明治與統一
店內的菜色略少於外面500的火鍋店，但麻雀雖小也是五料俱全，


1.內部很乾淨,冷氣很涼
2.亮點是去吃 "野生的鮮甜海蝦"，有胭脂蝦，爐蝦等鮮甜海蝦，很快被夾完，
但老闆補菜更快

3.店內的青菜很肥也是一大特色，老闆說她們自己有配合的農場，
4.湯頭共有四種: 麻辣 昆布 菌菇 藥膳
鴨血 冬粉 王子麵 寬麵條 白飯 麻吉燒以及其他基本火鍋料，
十幾種蔬菜類/4種肉類，不該少的基本都沒少，個人認為299有做到399的誠意
推薦麻辣鍋煮肉/昆布鍋煮海鮮.絕配

胭脂蝦蝦頭的鮮味非常鮮甜，
訣竅：
秘密為:將蝦子掛在鍋邊，頭浸下去煮2分鐘~再整隻丟進去煮全身60秒
老闆也很阿沙力,兩分鐘補一次盤子,一空就補,而且為保新鮮,用時時補貨的方式
讓蝦體不會暴露空調中太久.
**懶人的訣竅就是丟下去看到蝦子捲就是過熟，有點捲的時候撈起來。

更大的亮點是甜厚蝦黃色蝦子,個人感覺比龍蝦/蟹肉還要鮮甜，

**今年沒看到我愛吃的母蟹，老闆表示今年年初起，漁船撈不到黃金蟹，有也太小，跟去年大陸漁船的濫捕好像有關係。
**



老闆的話:
1.歡迎鄉民/小惡魔來吃,請說自己看網路來的,他會自己教你怎麼煮蝦
這些魚貨是南太平洋的漁船來的，保證新鮮。

2.因為是自己有配合的遠洋漁船跟農場,所以成本可以壓低,但299還是很賠錢.
今年純粹是跟不合理的政策環境賭氣
3.*他有專人每分鐘都在補架上的貨,不要怕架上沒有,
後面有超大冷凍櫃滿滿的魚貨.
4.今年撈不到適合的螃蟹真抱歉，另外大腸頭今年沒有供應。
5.有意見歡迎提供給他，他很樂意改進，人多有時服務不週，還請見諒。






--