「御景」日本料理 - 台北中正區

店名：御景日本料理
地址：臺北市中正區林森南路2之4號
電話：02-3393-7717
營業時間：周日至周六，上午11:30 -下午2:30、下午5:00 -下午10:00
消費日期：2020年8月

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﹝洋溢日式料亭風格﹞

由於歷史因素，臺北市的飲食文化相當多元，日本料理店頗眾。平時較常去的日本料理店
有城中區「添財」、「麗都」和中山區「大和」等。日前去中正區立法院附近，發現「御
景」日本料理的定食，水準超乎預期，當可列入日本料理美食地圖之中。

「御景」日本料理位於喜來登飯店後方，捷運善導寺站2號出口一帶，不過，並未面臨大
馬路，而是藏在大樓旁的巷弄裡面。

此店洋溢日式料亭風格，氛圍溫馨。其菜色十分豐富，單點、定食、無菜單料理皆有，更
不乏高檔食材。至於無菜單料理，每人份一千元起跳，一分錢一分貨，由師傅依當日進貨
食材來調配安排。

定食價格大抵在350元至650元之間，初次來此，點了店家當日推薦的招牌定食（588元）
，包括小菜、生菜沙拉、炸蝦天婦羅、六貫握壽司、味噌湯、甜點等。

﹝小菜﹞

﹝生菜沙拉﹞

小菜有醃白蘿蔔、過貓、蒲瓜三品，頗為開胃。和風醬生菜沙拉，清新爽口。 再者，炸
蝦天婦羅搭配香菇、茄子及彩椒，二尾炸蝦麵衣薄酥，肉質彈牙，堪稱美妙的好滋味。

﹝炸蝦天婦羅﹞

主食六貫握壽司，包括鮭魚、鯕魚、海鱺、鮪魚……等，一字排開，予人豪華之感。魚肉
厚實鮮美，毫無魚腥味，唯醋飯味道稍淡。

﹝六貫握壽司﹞

最後是 店家自製的冬瓜凍，加上一小片西瓜，西瓜甜而冬瓜凍散發清香，口感Q佳，為
這一餐劃上了美麗的句點。由此一小細節，不難看出店家的用心。

﹝冬瓜凍﹞

此外，店家推介的生魚片、烤鮭魚頭和烹煮午仔魚，品質都令人滿意。尤其午仔魚肉質細
緻軟嫩，醬汁甘甜，食之臉上不禁露出微笑。

﹝生魚片﹞

﹝烤鮭魚頭﹞

﹝午仔魚﹞

「御景」日本料理店周邊有立法院、行政院、監察院、教育部、外交部及臺大醫學院等
多所學校，客源不虞匱乏，看來幾乎都是預約而來的老饕。

很開心能夠發現一家夠水準的日本料理小店，讓舌尖品嚐到美味。下一回，或許就來試試
店家引以自豪的無菜單料理吧！


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