「半月型」豬肉餡餅　外層酥脆內餡噴汁 - 台中

Faithe avatar
By Faithe
at 2011-03-27T17:20

Table of Contents


更新日期:2011/03/27 13:37
豬肉餡餅很多人吃過，但半月型油炸餡餅你吃過嗎？台中大甲一間餡餅店，招牌豬肉餡餅
一天賣600個，顧客就愛咬起來外層「酥脆」，內餡「噴汁」的口感，有別於一般餡餅的
圓型外觀，老闆自創半月型經過油炸，更能保留內餡的原汁。

每一片半月型餡餅，造型與眾不同，經過高溫油炸，表皮金黃酥脆，薄薄的麵皮裡面可是
飽滿內餡，韭菜盒子裡面除了有韭菜、冬粉，還有筍絲；招牌豬肉餡餅特別選用溫體後腿
豬肉，透過半月型麵皮，緊緊封住肉汁。

小小餡餅店只有2坪大，卻總是擠滿人潮，老闆說秘訣就是運用創意，將普通餡餅改良成
半月型，經過油炸，更能保留內餡的原汁，難怪客人絡繹不絕。

客人一吃就上癮，這間位在台中大甲鎮瀾宮附近的餡餅店，很多香客來這裡拜拜，都會順
便買幾個餡餅解解饞，老店一賣就是27年，一天可以賣出600個。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110327/8/2os1r.html

--

All Comments

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2011-03-30T09:24
好吃 每個禮拜都會去買 X
William avatar
By William
at 2011-04-02T01:27
下次去吃吃看@@
Wallis avatar
By Wallis
at 2011-04-04T17:31
從小吃到大
Charlie avatar
By Charlie
at 2011-04-07T09:35
學生家開的～
David avatar
By David
at 2011-04-10T01:39
小時候吃這家後 還以為餡餅造型就是有2種......
Freda avatar
By Freda
at 2011-04-12T17:42
好吃喔~!!
Harry avatar
By Harry
at 2011-04-15T09:46
什麼?豬肉餡餅不就是半月型的嗎???
Lily avatar
By Lily
at 2011-04-18T01:50
不知道有沒有也是順天國中的校友有印象....
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-04-20T17:54
在往大安方向的瓦瑤溪橋附近 曾經有一台小貨車也在賣豬肉餡
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-04-23T09:57
餅 而且也是半月型的!! 只是他賣的時間好短暫 印象中好像只
有一學期而已!!
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-04-26T02:01
以前放學回家的時候 都會順便買他們的豬肉餡餅,15元的樣子吧
Linda avatar
By Linda
at 2011-04-28T18:05
這家好吃，可是物價上漲，20元，咬很多口後才會咬到餡
Caroline avatar
By Caroline
at 2011-05-01T10:09
沙鹿四季對面哪間也滿好吃的,只是現在20元一個=.=''
Franklin avatar
By Franklin
at 2011-05-04T02:12
外面的外省麵店的餡餅就是圓型小小一個 25元左右
Quanna avatar
By Quanna
at 2011-05-06T18:16
清水佑康藥局(?)旁邊也有一家 我從小吃到大～ 超好吃
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2011-05-09T10:20
小時候一直以為餡餅就是半月型 到外地讀書點了還覺得被騙= =
Hardy avatar
By Hardy
at 2011-05-12T02:24
清水佑全旁的讚啊！！ 不過我特愛山東大餅佔甜甜的醬。
Irma avatar
By Irma
at 2011-05-14T18:27
原來豬肉餡餅不是半月型…
Jake avatar
By Jake
at 2011-05-17T10:31
是珍北平嗎@@?
Dora avatar
By Dora
at 2011-05-20T02:35
是珍北平沒錯！清水的也是分店

大甲媽變台中媽 信徒直呼太誇張

Frederic avatar
By Frederic
at 2011-03-27T17:16
更新日期:2011/03/25 14:57 今年的大甲媽祖文化活動，已經被台中市議員提議把「大甲」兩個字拿掉，變成「台中媽 祖國際觀光文化節」，熟悉的大甲媽活動，縣市合併後居然因此改名，來大甲鎮瀾宮參拜 的信徒還反應不過來，看到名稱後直呼太誇張，不應把名稱隨意亂改，要政府還來大甲媽 。 只見媽祖左右護法， ...

沙鹿楊桃伯

Thomas avatar
By Thomas
at 2011-03-27T13:43
每次回來台中就好想喝楊桃伯: ) 不過今天下雨 不知道有沒有開耶 請問今天有人有經過楊桃伯嗎? 因為我在梧棲，好怕白跑一趟喔: ( 知道的人可以跟我說一下嗎XD 謝謝唷: D - ...

共乘 周日 3/27 19:00 台中→中正大學

Bennie avatar
By Bennie
at 2011-03-27T12:33
如題 週日 晚上七點 徵人共乘回中正大學 行經路線:台中火車站→快官交流道→福爾摩沙高速公路→彰化系統交流道→中山高 →斗南交流道→前往中正大學 終點站:中正大學 補貼車資100 意者請站內信 或打我手機 0972-087067 楊同學 - ...

台灣之光　玉山高中學生詹鈞丞勇奪拳棍雙金

Elma avatar
By Elma
at 2011-03-27T10:09
記者黃玿琮／台中報導 玉山高中學生詹鈞丞日前參加香港舉辦的「武德盃」國際武術大賽，一舉拿下武術套路大 獎國外男子M7組－傳統南拳第一名，棍術第一名，刀術第三名，其他長器械第二名；成績 震攝全場，讓台灣再次揚名國際，堪稱是「台灣之光」。 詹均丞的外表斯文、說話也輕聲細語，同學們都知道他喜好運動曾經獲得全國滑 ...

請問現在的天氣

Noah avatar
By Noah
at 2011-03-27T07:55
本來原定今天要去后豐 騎鐵馬 南部這邊飄小雨 不知道台中那邊雨勢如何呢 有沒有好心人可以跟我說一下 還在抱持最後希望atat 謝謝 -- BLUE - ...