〈美墨德州炸雞〉無法抗拒的美味新選擇～ - 台北大安區

店　　名：美墨德州炸雞
地　　址：台北市和平東路一段162號(師大路11號學生宿舍正對面)
電　　話：02-23621648

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/745536

好久不見的小安，這天藉由Anise的聯繫，將我們愛吃鬼六人組召喚到師大附近，原來是
要介紹我們這間才新開幕的美墨德州炸雞；這間店的地址還真是詭異，宣傳單上寫著台北
市和平東路一段162號（師大路11號學生宿舍正對面），到底是在和平東路還是師大路呢
？非常奇怪！原來這間店是租用台灣師範大學的用地，因此地址與師大是一樣的，但它的
位置其實是在和平東路轉進師大路前行大約一百公尺，右邊的那一排新建店鋪當中！



一樓點餐櫃臺，與常見的速食店差不多，看這著後面上方的餐點告牌，直接跟服務人員點
餐即可～



雖然一樓也有一些座位，但主要的用餐區是在二樓喔～



二樓用餐區整個就是窗清几明，大片透明玻璃窗的設計，讓師大校園內茂盛的樹林就好像
在身邊圍繞著，感覺非常的舒服；但與一般速食店不同的是，因為這裡的空間規劃並無設
置廁所，所以當有需要的時候，得去校園內的廁所使用喔！這點確實比較不方便～



價目表，大致上比知名的速食連鎖店來得便宜一些，尤其是三塊雞餐只要129元，實在太
吸引我了啦！以後有機會再來，應該都會點這套餐的～；另外最特別的是這裡居然來有賣
炸雞胗與炸雞肝，好妙喔！（什麼～沒看到！！不好意思喔～我沒拍清楚！拍謝～）



我們點的飲料先送上來，咖啡有卡布奇諾與拿鐵，但聽他們說喝起來差不多，無法分辨，
但都還不錯就是了！而我點的是冰水果茶，酸酸甜甜真得挺好喝的，之後忍不住又再加點
了一杯～



炸雞（單點：39元/塊），比起沒有特價的麥X勞與肯X基來得便宜一些，光看這金黃酥脆
的外皮，就知道店家所用的炸油相當新鮮乾淨；而這貨源來自於卜蜂的雞肉，肉質吃起相
當的鮮嫩多汁；個人認為如果雞肉裡面也有像肯X基先加入微微辣度的調味料，它整體美
味可口的程度，絕對有機會勝過現在知名的各大速食連鎖店～



小魚這傢伙馬上就搶了一隻棒棒腿，雖然我拍得不好，看不清楚，但它肉汁真的超多：我
也忍不住搶過來咬了一口，吼～超嫩且一點都不油膩，有夠讚的啦～



店家特選小磨坊出品的香辣椒鹽粉，而小磨坊各式調料的品質，我們對它一直都很有信心
，讚～



紐澳良辣雞翅（240元/一打），有節翅與小雞腿，酸酸辣辣的標準紐奧良口味，我們都蠻
喜歡這一味的～



烤雞（120元/半隻），這道一上來有種看到2X世紀風味館烤雞的FU，老實說我還真得挺喜
歡吃2X世紀的烤雞；然而這裡烤雞份量完全不輸2X世紀風味館，而且口味上也是不遑多讓
，吃起來不會有油膩感，烤得外皮焦香（雞腿）肉嫩多汁，尤其是價格上卻便宜了許多；
以C/P來看我是該倒戈了～呵呵～



酥炸雞胗（119元/一打，69元/半打），這品項絕對是美墨德州炸雞的一絕，目前在台灣
市面上我從沒看過，更不可思議的是連不吃內臟類的美國人，都底擋不住它的誘惑！咬下
一口那炸得酥脆的外皮就不用再多做形容了！最重要的是這雞胗一定有先用什麼獨門醬料
醃製過，吃起來特別的香Q勁彈，完全不會有吃內臟類食物的那種腥味，怪不得連美國人
都能接受；這酥炸雞胗可說是光榮回國，讓我們有機會品嚐～



美式薯泥（配餐），話說有這麼多肉可以吃，我怎麼可能會去吃什麼薯泥呢？但是聞到它
的香氣，我還是忍不住吃了幾口，薯泥口感好細緻喔！且有一股十分香濃的奶油味，如果
不想吃肉的時候，來上一碗絕對有夠滿足的啦～



餐包，吼～現在是怎樣，光是薯泥我都已經快沒肚子放了！這時給我來這麼一大堆的餐包
，是在參加大胃王比賽嗎？先放到一邊去外帶回家吃吧！



薯條（配餐），速食餐廳總是少不了薯條這個配餐，雖然我個人並沒有特別愛吃，但覺得
該店的算是還不錯，絕對是是炸油的品值很不錯，所以沒有我討厭的油味～



雞柳（套餐：129元/3片，169元/6片），我想雞柳大多是用雞胸肉做的大家都知道，在台
灣喜歡吃雞胸肉的人應該也不多，雖然我不討厭吃雞胸肉，但是如果有雞腿可吃誰要吃乾
柴到不行的雞胸呢？然而這天我的觀念就要被打破了～



一口咬下，這雞柳怎麼會如此的軟嫩呢？甚至還感覺到有肉汁包含其中，雖然很難像雞腿
肉那樣的鮮嫩多汁，但已經是我吃過炸雞柳中口感最棒的了！完全不會有乾柴澀口的感覺
，即使是非常挑嘴的姐姐也對它讚譽有加，可見它有多麼令人刮目相看～



香酥魚排（套餐：129元/2片，139元/3片），或許我們已經吃太飽了，這盤上來時大家幾
乎都沒有戰鬥力了，所以很可惜魚排並沒有給我們留下深刻的印象～

瘋言豐宇：
這天真的很開心有機會品嚐到小安介紹這間，在美國德州發跡，成功之後回台灣開設分店
的美墨德州炸雞；稟持著傳統德州炸雞鮮嫩多汁的好滋味，也陸續開發出即有特色又好吃
的酥炸雞胗與酥炸雞肝（這次雖然沒有吃到雞肝，但沒多久我跟小魚必定會再自行前往用
餐，屆時酥炸雞肝將是我們必吃的目標之一），再搭配著C/P值極高的美味烤雞與令人驚
嘆的炸雞柳；相信爾後想到要吃速食餐，我第一個就會想到美墨德州炸雞的啦～

--
兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

http://www.wretch.cc/blog/fencertw

--