。舒果。新米蘭蔬食＠桃園大同店 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EMZBt7V ]

作者: littlekoala (讓彼此自由...) 看板: Food
標題: [食記] 。舒果。新米蘭蔬食＠桃園大同店
時間: Sun Aug 28 20:22:13 2011



。舒果。新米蘭蔬食＠桃園大同店

地址：桃園市大同路11號2樓
電話：03-336-0663
用餐時間：2011年08月
營業時間：
11:30~14:30（最後點餐時間14:00）
17:30~22:00（最後點餐時間21:00）
web：http://www.sufood.com.tw/index.htm





blog： http://blog.xuite.net/little_koala/blog/50380949





話說…去年年底時，公司的同事有對我提起。舒果。這家店
同事本身是個肉食性動物（跟我一樣），但是…他說這家店值得來吃
我就默默的記下這家店了…
然後…最近好像也蠻多人去吃的…
我也就一直想來試試啦~
（話說…我也快要湊滿吃過王品集團旗下所有的餐廳了呢！）

今天，終於有機會來這裡吃啦~


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今天點的菜單
接著…就是吃「草」的一餐啦～～（開玩笑而已，沒有對食素者不敬喔！）
不難發現…真的沒有「肉」丫！！


●前菜●
藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
選用日本山藥淋上藍莓醬，水蓮口感清脆爽口，蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃
茄，酸甜開胃。


藍莓山藥
第一次吃水煮的山藥
除了果醬味外，沒有任何的調味…
但是，這樣混搭起來，也不覺得難吃啦~
藍莓醬不會像一般外面買的那麼死甜喔！
甚者…我並沒有吃到過甜的藍莓醬
很奇特的一道前菜…清淡
但是沒有開胃


彩椒水蓮
只記得吃起來水水軟軟的口感…
味道呢…則是沒有印象（就說了，食記一定要當天寫）


蒟蒻蕃茄
不愛~~
酸酸甜甜的…勉強可以算是有開味啦~
只是我很不喜歡這樣的口味
（分開獨立的蕃茄、蒟蒻，我都很愛丫~）
忘記拍到全照了 ，就這樣…以個人照代替啦~


●麵包●
迷迭香火柴麵包
手工製作的火柴麵包，帶有淡淡的迷迭香氣，口感扎實香氣四溢。

麵包本身真的有很重的迷迭香
口感很有嚼勁…如果認真咬真的會咬到嘴巴酸丫
可是呢…不得不拿來跟之前吃夏慕尼的麵包比…
我比較喜歡夏慕尼的麵包啦~

但是，後來因為上菜真的有慢，服務生又拿了一份給大家先壂壂胃
那時…我對麵包的評價：今日之最好吃！！

後來的那一份我就打包回家給小妞吃啦~
超愛吃麵包的小妞…竟然也不愛…吃了二口，全部塞到姑姑的嘴了


●沙拉●
○優格水果沙拉○
選用八色水果及水果丁蒟蒻球，搭配草莓優格醬，口感清爽而不膩。

右邊的那三球是果凍
然後底座呢，分別是水果切薄片
也是很無感的一個食物
中間是的草莓優格
左邊的是水果
水果是還蠻新鮮的，優格除了有點少以外，還不錯


○時蔬棒沙拉○
本道沙拉結合高達10種以上食蔬營養，食用時佐以千島醬及胡麻醬，既養生又健康。

我不排斥吃這樣的東西啦
只是硬是叫了老莊點這一道
老莊才是嚴重的肉食主義者，他不覺得難吃
只是就把自己當成在吃草就好了

我覺得蔬菜這樣吃還蠻不錯的呢！很清腸胃的感覺~~
讚讚


●湯●
○義式燉蔬煲○
選用蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成，口味富有層次。

要不是因為他有放芋頭
我還蠻想點這一個的…後來老莊點了這一道湯品
喝起來的芋頭，不是我想的芋頭
有很濃厚的菜類精華在裡頭

不要放芋頭的話，我會更喜歡這一道~


○米蘭南瓜濃湯○
以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後，直接熬煮而成，口感香醇濃郁。

我和柯采都點了這個
很濃很濃的純南瓜湯
戴會很濃稠…如果可以有個海鮮之類的，一定會更讚！



●主餐●
○烤鮮蔬芝士通心粉○
以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤，融合了奶香及蔬菜的鮮甜。

很大一份…
點菜前就對這一個充滿了興趣

柯采有先做功課，聽說這一道很好吃，可是吃到後來會很膩
可是我想說…反正三個人分著吃，應該還好…就點了

點餐時，服務生就有說這一道份量比較大
我不以為意，想說還會有老莊可以幫忙…

沒想到…上來的時候，真的有傻眼
好多好多的芝士還有濃濃的奶油焗通心麵
只有零散的一些花椰菜…、彩椒、碎香菇之類的…
份量很夠…但還是一樣一句話：如果有海鮮會更好~~


○花香烤杏鮑菇（佐山藥方磚堡）○
杏鮑菇佐以義大利花香醬滷烤入味，風味濃郁；山藥方磚堡夾著山藥及酸黃瓜，創意搭配
迸出新美味。

點餐時，服務生對著老莊說：這道是比較「精緻」的一道菜
我跟柯采馬上接…所以就是很小一份…不過沒關係，我們的會分給你吃…
你可以放心的點…

上菜時，其實…也沒有很小嘛~~
反而我們柯采都覺得我們應該要點這樣「精緻」的主餐呢！

杏包菇…吃起來很嫩，可是覺得把他拿來當主餐吃，有點浪費丫…
好像沒有好到可以當主餐的感覺…
如果是配菜或是開胃菜之類的，應該是很不錯…

另外就是他的擺盤…看得我和柯采都直說：真不討喜的擺盤…
老莊只好說：可以請他先切一切在上桌嗎？？
真不討喜丫~

有附手套可以用手抓起旁邊的佐山藥方磚堡…


○卡洛佐尼枕頭披薩○
以手工麵皮製作，蕃茄Sauce為底，內含多種菇類與蔬菜，搭配香濃起士。

沒有辦法跟枕頭做想像…
好大一個包

看得出來料很多、很豐富…
麵皮的話，記得吃起來的口感還蠻有嚼勁的…
我只吃了一點點…全部搭在一起，還不錯呢~
不過…可能因為剛剛吃了焗烤…所以沒有感受到芝士的濃厚

這個的…份量也是有點多
柯采吃吃了一半就喊不行了

所以…我們真的覺得我們要走「精緻」路線…


●副食●
○果香五穀炊飯○
主廚以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁，搭配上新鮮菇的鮮甜及高纖五榖米，是
一道健康養生的炊飯。

還蠻小一碗的
大概是小碗的份量
吃起來有濃濃的花生味…

飯粒是粒粒分明的
我可是有很認真吃喔~~還不錯啦


●甜點●
○卡滋櫻桃派(溫)○
選用主廚特調紅櫻桃醬料，嬌豔欲滴，搭配杏仁內餡烘烤而成，甜而不膩。

我可以用最精簡的說法
就是…喜餅禮盒裡的櫻桃派加熱後…就是這樣的fu…
外皮很香酥
可是…就是這樣…就是喜餅裡的櫻桃派的啦~


○義式雙色奶酪○
以鮮果粒搭配香醇奶酪，口感濃郁不膩。

柯采點的，我吃了一口，上面就只是蕃茄果凍
不是很愛丫，連柯采也是快速的吃完上面的果凍後，再慢慢的吃下面的奶酪

只看顏色…
我真的覺得是前菜的蕃茄蒟蒻變身而成的


●飲料●
○明日葉蘆薈露○
來自霧峰大雪山的有機明日葉，搭配小麥草汁，含有豐富的葉綠素，並加入蘆薈果粒，口
感清爽。

遠方綠綠那一杯就是明日葉蘆薈露啦
沒有拍到照片

飲料一下，老莊淺嚐一口，眉頭皺了一下…李組長即發現事情不對
馬上接手喝了一下…真的…奇妙丫
有顆粒的蘆薈…但是…怪


○黃金百香果粒汁○
選用當季新鮮水果調製而成，可品嚐到百香果粒，清涼鮮滋味。

我的百香果汁
好讓我失望喔，點飲料前，我還問了小姐，這是鮮榨的嗎？
他回答是…

可是…明明就不是…明明就加了濃縮果汁
百香果汁裡怎麼會出現鳳梨的味道？？
騙人~~

不過我還是喝光光了


○藍莓接骨木○
接骨木萃取液與藍莓調製而成，口感酸甜。

據柯采形容…也是很不藍莓的一杯飲料…




整體感覺：
一、用餐環境：
讓人很舒適的一個用餐環境…
想不到在寸土寸金的桃園車站旁，還能開闢出這樣別有洞天的一間餐廳丫
裝潢的真的很不錯…簡單大方

二、菜色：
蠻多樣的，可是只看名字，我無法跟菜色想像
不過，店家也很貼心的在menu上放出他的圖片

三、口味：
我們三人這次踩到雷了
但是，我們清楚知道…問題不在店家的菜色
而在於我們三人都是「肉食性」動物丫~
吃不太習慣這樣的純蔬食料理…

但是…飲料…真的就不是我要提了
明明就不是鮮榨的，為啥要說是鮮榨的？
我並沒有非鮮榨的不喝，可是…可以直說丫…
我還有先問呢！所以對他的期待是有的…


四、服務
服務算是很不錯的
中間上菜時有點慢，也會主動來說明原因，並拿出麵包壂胃
不時會有人來關心菜色滿意度…
只是…當我覺得他的菜色沒有到特別好的時候…
他的關心…讓我覺得很不好意思


最後…我覺得這樣的價格NT$380（+10%服務費）算是很不錯了…
可是柯采覺得NT$280，才算是合理
我說：多的NT$100是要拿來當裝潢費用的啦~

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