TOP王子洋公館 - 花蓮

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TOP王子洋公館
地址：花蓮市民國路69號（民國總店）
電話：（03）833-9158
ihergo：http://www.ihergo.com/store/top8339158


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這次來試吃的是TOP王子洋公館的商品，其實在試他們家的產品前，對他們家是
完全沒印象，後來上網看了一下，原來很多blogger也推薦過，而且在花蓮已經
有四家實體店面，在網路上也有其通路，看來我是有眼不識泰山～外盒看起來
很像喜餅阿，一樣用緞帶來繫。


印象中好像是答應試3個，結果來了4個....當作手滑了一下丟進去的吧。


私房生巧克力蛋糕（榛果巴芮） 195 ntd，我好愛這個包裝喔！！超級colorful
的！年輕、可愛又有活力，這不就是我的個性嗎？！（吃飯時間看到這一句應該
會吐出來），DM說這款是for boy，而原味則是for girl，本來店家要給我for girl
的，我檢查了一下，我應該是boy沒有錯....


恩，特別拍了說明，大家看說明就好了，不然我原本還要介紹何為生巧克力呢！


長度就如一般的長條蛋糕，但因為紮實，所以感覺更為沈重些，灑上可可粉，再劃
上幾刀，相當誘人。


三層生巧克力、兩層蛋糕體，生巧克力的味道相當的濃郁香醇，因為我並不是特愛
巧克力，除了像布朗尼那濃郁濕潤的巧克力較深得我心之外，其他的就都還好，不
過這款巧克力的表現還真不差，吃進嘴裡都在嘴巴裡散開，而蛋糕體的部分則介於
一般海綿蛋糕與經典巧克力蛋糕的濕潤，我還可以接受，除了巴芮沒有散布的很平
均以外，倒是款會令人印象深刻的蛋糕，友人吃過以後也給予不錯的評價！


巴塞隆納小麥麵包（冰心奶昔） 65 ntd/2入，源自於希臘的杜蘭小麥是製作地中
海式與義大利麵的主要原料，此款麵包以低鹽低油的健康為取向，有熱烤與解凍兩
種吃法。


長度相當長咧，目測約25cm，是法國麵包的縮小版，先來試試直接解凍的方式，麵
包體有點硬，應該算是杜蘭小麥獨特的口感嗎？果然外國人的牙齒比較好（看法國
麵包的硬度就知道了），中間的冰心奶昔好吃咧，雖有一點甜，但是香味四溢，且
整條吃完也不會讓人覺得膩，好吃！而烤過的則因為內餡有融化，感覺有吃奶油的
感覺，並不是很喜愛，個人還是推薦解凍吃的方式。


酥烤羅宋（日本赤穗天鹽） 70 ntd/2入，聽說這款羅宋麵包是TOP王子銷售商品
的TOP1，一個也是頗大顆的，70是超特價，這樣的價位算是相當便宜的了！而賣點
在使用日本赤穗天鹽，是日本首選天然海粗鹽，來試試其味道為何。


麵包體本身軟硬適中，烤的方式為先以200度C預熱6～7分鐘關閉，再放入羅宋悶6
～8分鐘，可視自己喜好增減時間，我以這種方式烘烤出來的羅宋，表皮變得比較
硬，也相對有嚼勁，依稀可感覺海鹽的味道在味蕾上綻放，但卻是輕輕薄薄的劃
過，奶味也不會特別突出搶戲，算是表現中庸的一道，但個人覺得烤過之後，油會
被逼至表皮，吃起來會稍微有油膩感，不過好像羅宋烤過都會有這種情形，蠻難避
免的。


義式托斯塔尼佐黃金乳酪sauce 42 ntd/2入，這名稱真的有種在介紹法國菜的錯
覺，很有趣的是，想說麵包太多也吃不完，結果在學校就切一條給大家吃，吃了
以後就後悔了，好好吃阿～同事拼命說讚，我們是連解凍都沒解凍就直接吃，所以
吃起來是冰冰涼涼的。


其實店家所介紹的吃法還是烤過再來吃，但我後來有把另一條烤過，發現雖然香
味依舊，但是乳酪的味道吃起來就沒有冰的那麼舒服（舒服？應該是天氣熱的關
係吧....），而且未烤過的麵包口感也相對比較好，冰涼的乳酪sauce真是一絕
，讚！


以價位來看，一條才21元，真的是佛心來的，一條大概都有30公分長，在長條土
司上面裹上乳酪sauce，賣點完全在乳酪上啦，馬上小護士就開一團要訂購這款，
需達31條，加上運費的話一條45，有人要跟嗎？哈哈。


這次來試TOP王子洋公館的商品，給我的印象都很不錯，在產品的味道及創意上都
有用心，個人特別推薦生巧克力蛋糕和這乳酪sauce，只是看了ihergo的購買方式
，因為有太多種方案，有點眼花撩亂，如可以有更簡單的購買方式，我想更直接
點更好。



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南島老師的筆記本


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