So Free 柴窯披薩 - 台北大安區

店家資訊
So free pizza柴窯披薩＆起司專賣
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷28號。
電話：02-2364-3351



圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/113293664



位於台電大樓對面巷子的柴燒披薩 小小一間 內用坐位不多 生意可是很好的唷

和許久不見的大學同學見面 晚上8點內用的坐位已經滿了

所以這邊大部分的客人都是外帶 等待的時間可以去附近走走 或是一旁的公園休息

或者可以先打電話來預約 到的時候可以直接取餐

在這邊用餐 可以現場看披薩的製作過程 從手桿製作全麥麵皮到搭上配料

最後放置窯烤 披薩為8吋 窯烤一次可以放入3-4片披薩 窯烤時間約20分鐘

窯烤過程中幾乎沒有什麼味道 可見店家的抽風跟排油的設備弄得算很不錯

另外可以發現店家周圍有很多的龍眼木頭 這可是窯烤很重要的柴呢

菜單 單一價NT150 蛋奶素的素食披薩 其實如果不特別注意

自己是會很直覺找喜歡吃的口味

重點是......店家作出來的柴燒披薩 真的很好吃唷 和一般披薩的口味是差不多的


不刻意強調是素食披薩 就算沒肉味 素食披薩也是一級棒的!!!

採用在地新鮮食材 以蔬菜和水果當作元素 甜鹹都有

起司提升香氣與美味度及視覺度

前台製作好披薩 就可轉身至後台窯烤囉 8吋披薩切6片 3個人一人分兩片

一人點一種口味 我們點了薑絲超人.羅勒鮑菇.三杯菇菇

三杯菇菇以三杯的醬料當底 再放上很多的菇菇及起司 皮薄餡料多

餅皮有經過窯烤後的香氣 薄且脆 熱熱吃搭著三杯口味 真的很合拍 讚讚!!

薑絲超人上面就鋪滿滿的生薑絲 灑上濃濃起司

喜愛吃薑的朋友這就超讚的啦 暖身暖胃

那麼超人是什麼勒 是鹹蛋超人的鹹蛋 很難想像薑絲跟鹹蛋可以組合成薑絲超人

朋友超愛薑絲 超喜歡這款披薩 直說好好吃

羅勒鮑菇 餅皮上先塗上滿滿的羅勒青醬 再放上一片片的杏鮑菇

最後放上分量超多的起司 不管是起司還是羅勒青醬 口味都超濃郁

拿起一片披薩都會牽絲喔 光是這樣就要流口水了

So Free柴燒披薩就是要顛覆一般人的刻板印象 誰說披薩一定要有肉呢?

料多味美也平價 愛披薩的朋友們可以換換口味 獨特的台式披薩可以嚐嚐喔

但是像我不愛吃薑的人 吃這個好辣 會辣到流眼淚>"<

--