Re: 客家肉粽 鄉民優惠 - 新竹

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心得分享

4/29 傍晚收到,晚餐先吃一顆
米粒偏硬Q彈,
香氣足,客家蒸粽的特色,主要是蘿蔔乾,胡椒,粽葉香,瘦肉少
4/30 中餐冷藏後微波吃,米粒稍乾,更硬
4/30 晚餐冷藏後電鍋水蒸,米粒,肉,配料脫水嚴重,非常乾,難嚼,讓人不會想再回


建議(竹東客家大叔)
1. 米粒要稍溼軟,以利外地人能較接受,冷藏冷凍後,也較不會脫水嚴重
2. 可推高價位的,有蛋黃,控肉,花生等
3. 目前10顆$350,竹北宅配價算合理,態度好,回覆迅速


※ 引述《eve0606 (阿志A)》之銘言:
: 各位新竹版的鄉親大家好:
: 我是阿志,沒錯,是機場接送的阿志,今天想推薦媽媽包的粽子給新竹的鄉親們,這幾

: 會開始包肉粽來賣,客家肉粽(北部粽)
: ●內餡有: 香菇,滷肉,菜埔,豆腐乾, 蝦仁
: 原價$ 40/顆 。
: 鄉民價$ $35元/顆。
: *1串有10顆
: ★新竹 竹北市區~肉粽滿10顆以上即可外送免運費!
: 外縣市也有宅配配送,滿3000元免運費,未滿3000元酌收運費!
: ◎我們的肉粽堅持用木桶,柴燒方式,讓每顆粽子吃起來會會有淡淡木桶香。
: 有需要鄉民麻煩私訊我:
: Line I'd: 0906383813私訊我,謝謝。
: 1. 堅持木桶材燒方式
: https://i.imgur.com/Zph10jy.jpg
: 2.肉粽外觀
: https://i.imgur.com/Qqtxyin.jpg
: 3.內容物: 肉塊
: https://i.imgur.com/Jt3RecB.jpg
: 4.內容物: 香菇
: https://i.imgur.com/H8hKpA5.jpg
: 5.客家菜埔 豆干 蝦仁
: https://i.imgur.com/S35IW32.jpg

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All Comments

Candice avatarCandice2020-05-05
你蒸了多久?
Elvira avatarElvira2020-05-09
你不會是直接把肉粽放冰箱脫水吧!?
Jake avatarJake2020-05-14
我的吃起來非常ok啊!朋友苗栗客家人也說好吃
Damian avatarDamian2020-05-19
簡單純樸的客家口味!好吃!
Faithe avatarFaithe2020-05-23
回1F:大同電鍋一杯水蒸15分鐘,保溫1小時
James avatarJames2020-05-28
回2F: 放冰箱,本就會有脫水狀況。你都怎保存?
Enid avatarEnid2020-06-02
我反而覺得米飯香氣不足,沒入味真的很久沒吃到客家粽了,雖然味道還有調整空間但也是回味~
Elizabeth avatarElizabeth2020-06-06
我肉粽都冷凍耶~
Hedy avatarHedy2020-06-11
反而希望不要米粒濕軟,因為調整成外地人口味就不客家了QQ
Tracy avatarTracy2020-06-15
客家粽的特色是米偏硬嗎?沒吃過
Brianna avatarBrianna2020-06-20
我是習慣包報紙再塑膠袋然後冷凍,謹供原po參考
Ethan avatarEthan2020-06-25
我家也是報紙包起來放塑膠袋後冰起來
Yuri avatarYuri2020-06-29
大家好,我是阿志,我也剛送完肉粽回到家,看到這篇文章,針對d大所提的問題,晚點我會一一說明,謝謝
Connor avatarConnor2020-07-04
客家粽的米偏硬Q吧,吃起來會有粒粒分明的感覺,通常閩南人都愛吃軟Q的
Todd Johnson avatarTodd Johnson2020-07-08
也想要高價位有蛋黃款
Mary avatarMary2020-07-13
粽子不是都要冷凍嗎 冷藏會乾掉
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-07-18
我也是昨天收到 賣家是建議冷藏口感較好
Selena avatarSelena2020-07-22
我昨天跟今天晚上都是用電鍋蒸來吃 覺得口感都OK啊沒有像原PO說的這樣 會不會蒸完保溫太久的關係?
Yuri avatarYuri2020-07-27
客家粽來說這米粒分明的口感很好 如果要為了外地人
Kelly avatarKelly2020-07-31
口味而改為濕軟不是很奇怪 那就吃南部粽就好啦XD
Isabella avatarIsabella2020-08-05
蒸15分鐘就立刻吃了,我也覺得偏乾、粒粒分明,有點擔心會不會越來越乾?這是我吃過最乾的粽子。不確定是不是這個才是客家口味,我只有吃過北埔的X阿姨肉粽,兩者滿不一樣的。但是還是算好吃啦!
Michael avatarMichael2020-08-10
賣家也是要我冷藏耶,剛趕快拿出來改放冷凍庫
Victoria avatarVictoria2020-08-14
為什麼要保溫1hr...一定更乾的吧
Isla avatarIsla2020-08-19
加蛋黃控肉花生就不是客家粽了吧!身為客家人就是看上他是單純的菜圃豆乾才想訂,但料的份量可多點就是了
Dora avatarDora2020-08-24
另外我覺得很多人說乾的問題,我個人覺得是因為這粽子比較走健康少油,所以比較不保水?個人是滿喜歡粒粒分明且油少的
Freda avatarFreda2020-08-28
感覺是走少油風,但是相對米的部分香氣不足,顏色不勻稱料的部分蘿蔔乾有點過硬
Iris avatarIris2020-09-02
小叮嚀:建議吃多少蒸多少,蒸5~10分鐘即可,冷凍則需較長時間,請勿用微波方式,電鍋蒸煮完後,也請不要放在電鍋保溫,會造成粽子過硬。謝謝
Regina avatarRegina2020-09-06
上面是賣家給的小叮嚀