Pho' 88越南咖哩雞腿河粉 - 台北松山區

公司附近有這麼一家越南餐廳，可以稍解我對於越南美食的相思之苦。這家Pho'88越南河
粉店據說在這開了10幾年，老闆是越南華僑。雖然說越南河粉以清淡為主，但我每次都點
這道香濃的咖哩雞腿河粉，雞腿肉已經燉到很軟嫩，用筷子就可以輕鬆把肉夾下來。湯頭
的咖哩味很香，加上吸了湯汁的鴨血，嫩嫩QQ好好吃喔！

越南曾經是法國殖民地，所以部分越南料理帶有法國菜的風味，包括知名的越南咖啡，
Pho'88也有賣。越南人比台灣人還愛喝咖啡，這應該算是當年殖民時法國人帶來的習慣。
就連喝咖啡的方式也採用老一輩法國人喝咖啡的古老方法，用一個滴漏器，不經機械，讓
咖啡一滴一滴地漏進杯子裡。Pho'88老闆也是這樣煮咖啡，喝起來別有一番風味！

Pho'88店內有很多書報雜誌讓你隨便看，也有免費紅茶可以喝。老闆人還不錯，就是動作
小慢了一點（年紀大了嘛），店址在北市八德路三段12巷51弄1號，但其實從敦化南路靠
近市民大道處，Lexus巷子走進去比較好找。

地址:台北市大安區八德路三段12巷51弄1號
電話:02-2578-2168

圖文版食記http://dailyfocus.pixnet.net/blog/post/2714997

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