PASTi Pasta 義式廚房 - 淡水

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標題：PASTi Pasta 義式廚房


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賞罷無極天元宮吉野櫻，回到淡水老街，由捷運站沿著河邊往河口的方向，一邊散步一邊欣賞淡江夕照，心情十分閒適。

岸邊的餐廳和飲食攤不少，但我們未停止腳步，直到中正路和中山路岔口附近的「PASTi Pasta義式廚房」，吸引我們的目光。小小的餐館，大約只有二十個座位，落地窗外就是淡水河了。店外臨河的棧道上，還放了兩張兩人對坐的小圓桌。

天色漸漸暗了下來，對面八里左岸燈光點點，隱約可以望見觀音山壯美的身影。我們選了靠窗的位子，點了「茄汁辣味雞肉天使麵」和「青醬海鮮墨魚麵」套餐，分別為310元和360元。

湯品先上，是「蔬菜蛤蜊濃湯」，夠濃郁也夠燙，蔬菜有玉米、高麗菜，湯上添了些許杏仁片和巴西里，我喜歡。再者，沙拉一為「義式油醋」一為「香橘優格」，油醋味道嫌淡，香橘優格則頗為爽口美味。

主餐「茄汁辣味雞肉天使麵」的雞肉切成小丁，乍看以為是炒蛋；紅辣椒看來挺嚇人，其實只有小辣；香料有羅勒，混合茄汁，味道頗香；至於天使麵，細如台灣麵線，然獨具義大利麵條的韌性，口感特別。又，「青醬海鮮墨魚麵」比「茄汁辣味雞肉天使麵」貴50元，食材豐富多了，包括草蝦、蟹足、透抽、鯛魚片、干貝、孔雀蛤……等，但醬汁多而稀，感覺不夠入味，反而不如「茄汁辣味雞肉天使麵」好吃。附餐「拿鐵」是咖啡機沖泡的，不夠燙口，有待加強改進。

「PASTi Pasta義式廚房」距真理大學不遠，不免聯想起世新大學後門考試院路的義大利麵館mint，比起來，mint便宜又好吃，「PASTi Pasta義式廚房」算是以風景和氣氛取勝吧？※

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