MVSA沐沙西班牙酒莊餐廳 - 台北大安區

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菲比要分享禮拜四(6/11)去了MVSA沐沙西班牙酒莊餐廳

品嚐很少吃到的西班牙料理的心得

https://goo.gl/dY9BVw



MVSA沐沙西班牙餐廳位在台北大安區敦化南路二段旁的巷子，

距離最近的捷運站是信義安和站，步行時間只要10分鐘，交通蠻方便的。

門口有四張座位等候時可以休息，也有菜單可以參考，

橡木桶擺飾更增添地中海的酒莊氣息。

https://goo.gl/wXFUVL



另外門口旁插有西班牙國旗，說明了MVSA賣的是道地的西班牙料理吧。

關於MVSA的店名令菲比感到混淆，因為在拼音上覺得應該是MUSA，

但問了店員確定是MVSA沒錯。

https://goo.gl/3qQw0i



一走進店內可以看到中間有個四方型的吧檯，店員都在此備餐。

https://goo.gl/tbzLlS



整體裝潢走地中海酒莊風格，天花板的吊燈很有特色。

https://goo.gl/UxscMF



座位間的走道蠻寬敞的。

https://goo.gl/XoGwSL



紅磚牆(不是壁紙貼圖喔)搭配木質地板，但如果是紅土做成的瓷磚(terracotta tiles)

會更像是地中海建築的室內風格。

https://goo.gl/5kZvFG



就座後服務生問我們想喝什麼水，分別有礦泉水，氣泡水，和普通的水，

但菲比沒聽清楚最後一項普通的水，誤以為礦泉水就是普通的水，

看到服務生倒水時的瓶子還一度覺得怎麼那麼特別。

天氣很熱覺得口好渴，馬上喝完一杯，一杯接一杯好不過癮，

喝完服務生又過來問之後的水是要普通的水嗎，還好我們說改成普通的水，

否則就會像菲比一樣最後結帳才發現那礦泉水可是一瓶要價$120，

是來自義大利托斯卡尼的Acqua Panna普娜礦泉水呀(PChome or 7-11有賣，

一罐1000ml的約80元)，真是有眼不識泰山，據說是非常好的佐餐水，

但我們喝完覺得跟一般水喝起來沒什麼分別呀:p，建議還是喝普通的水就好了。

https://goo.gl/8IL6tX



菲比出發前已經先上MVSA官網做過功課啦，

我們點了TAPAS的索夫利特野生花枝($420)，馬鈴薯佐西班牙辣腸($220)，

辣味臘腸起司薄餅($280)，主餐點的是店員推薦的招牌，西班牙墨魚烤飯(二人份)($620)
，

最後是唯一的甜點香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋($180)。

TAPAS是西班牙餐前菜的稱呼，有分冷熱菜兩種



第一道馬鈴薯佐西班牙辣腸($220)沒多久就上來囉。

https://goo.gl/4lCffU



有六小塊西班牙臘腸(chorizo)

https://goo.gl/SK0lXb



食用前先將上面雙份荷包蛋，臘腸，還有下面的烤馬鈴薯絲充分拌勻。

https://goo.gl/5qEXHj



烤馬鈴薯絲口感微脆，和烘蛋一起吃起來很香

https://goo.gl/c83Z49



西班牙臘腸，有點像是臘肉做成的香腸。這道菜整體來說很棒，但有點油就是了。

https://goo.gl/dVvkAN



接著是辣味臘腸起司薄餅($280)。

https://goo.gl/igHcpN



餡料有一片片的小黃瓜，色彩鮮豔的甜椒，墨西哥辣椒(Jalapeño)。

https://goo.gl/fMDlU7



味道類似必勝客的薄皮披薩，但又更薄更脆，

最特別的是鋪在餅皮上的番茄醬料，味道比較酸，呈現出與眾不同的風味。

https://goo.gl/MJT8mO



餐中有附上麵包，搭配旁邊那一瓶初榨橄欖油(Extra Virgin Oil Olive )

https://goo.gl/GfKe4m



色澤及瓶身看起來像是洗髮精的初榨橄欖油，倒一點在餐盤上。

https://goo.gl/0vx7Mh



然後將麵包撕成容易入口的小塊，沾著橄欖油吃，

味道其實就是非常淡的橄欖油的味道，談不上有什麼明顯吸引人的香氣。

但因為是橄欖油所以應該吃多也沒問題吧(?)，

麵包吃起來有點嚼勁，要多咬幾下才吞得下去。

https://goo.gl/4yqe45



再來是索夫利特野生花枝($420)，及西班牙墨魚烤飯(二人份)($620)。

https://goo.gl/7s4wG2



首先是索夫利特野生花枝($420)，一開始在官網上看到照片，

想說應該很小隻，但沒想到端上來才發現其實體積不小喔。

https://goo.gl/nq92Nk



花枝飽滿且厚實，搭配萊姆調味過的醬汁及鷹嘴豆，

要自己分切成適合入口的大小。

https://goo.gl/V86B1t



看到這一塊肥厚飽滿的花枝吧，烹調的恰到好處，不會過韌過老，

口感Q彈軟嫩，口味稍微偏鹹，菲比好愛。

https://goo.gl/zHXSRs



旁邊做為陪襯裝飾的配菜也不馬虎，像這青花菜應該是有烘烤過，也很好吃喔。

https://goo.gl/MBlPc0



最後是主菜西班牙墨魚烤飯(二人份)($620)，內容包括中間很大一隻的中卷(透抽)，

兩個孔雀蛤，和很多蛤蜊，另外附上一片萊姆片做為調味。

份量上雖然一開始看到盛裝的鐵盤小小的，份量似乎偏少，

但我和肉肉豬兩個人實際吃起來剛剛好。

https://goo.gl/6Ixql2



一樣要自己把中卷切切切囉。

https://goo.gl/T76d36



肉很厚實飽滿，口質新鮮。

https://goo.gl/NOIUfJ



墨魚烤飯特別的不外乎就是那和墨汁一樣黑的墨魚汁了，

但其實就只是看上去黑黑而已，味道完全不用擔心，擔心的人就放膽去點吧~~。

https://goo.gl/dXA9bV



因為是道地的西班牙烤飯(Paella)，使用的米是西班牙燉飯特有的paella rice，

吃起來口感與台灣偏軟的口感不同，米粒中間咬起來硬硬的不好入口，

像是放在冰箱失了水份的白飯一樣，菲比出發前已經看過其他人的分享說飯很硬，

證明真的是一點也錯，但其實這樣的口感才是正統的西班牙烤飯喔，

就像是正統的義大利麵中間也是要保留微微的蕊一般，

也因此煮起來不會像是燴飯一般黏黏糊糊的，但對台灣人來說比較難以接受吧。

https://goo.gl/Orn0oE



吃完嘴巴像喝了墨汁一樣XD

https://goo.gl/pbKMFz



倒了八點以後是算宵夜時段變成Bar的形式，會開始播放比較動感的音樂，

到月底前有推出西班牙香料炸雞翅吃到飽($299/1人)，

服務生特別問我們要不要試看看，其實我們吃完上面那些東西菲比早就飽飽了，

但肉肉豬胃口很好，單點了一籃炸雞翅($288)。

https://goo.gl/FPFYID



單點一籃雞翅的話有15隻

https://goo.gl/ayV7Nh



還可以搭配比利時hoegaarden啤酒($160)

https://goo.gl/o6g06V



雞翅上面灑上些許西班牙香料調味，聞起來很香。

https://goo.gl/vJUZ9D



雞翅咬下去後記得要吸允封在雞皮內的肉汁，超級好吃，

這是菲比嘗過最用心的炸雞翅之一，

每一隻雞翅都沒有被炸得過老過乾或炸過頭的焦黑且無破損，

所以雞汁都完整得保留在肉中，

搭配酥炸後的雞皮與外層薄薄香脆麵衣，滋味無窮，推薦必點喔!

沒問題的話這月底菲比和肉肉豬會再來品嚐一次(炸雞翅):p

https://goo.gl/UnEyUb



肉肉豬興致一來覺得口渴，又加點了啤酒= =。

https://goo.gl/EWRX3q



這比利時hoegaarden啤酒($160)如香檳般的淡淡香氣，

完全沒有普通啤酒的酒臭，與表層棉花般的細緻泡沫一起飲用口感溫醇清爽，

相信女孩子會很喜歡，所以買二送一多的那一杯就由菲比我解決囉。

https://goo.gl/RiWj5o



最後上來的是香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋($180)，兩塊牛奶麵包中間非常鬆軟，

但外邊略有嚼勁，中間的奶油吃起來有種香橙般的風味，不會太甜，

非常不錯，可惜此時我們兩個人已經因為吃太多飽到不行了

，炸雞翅還有將近一半(=..=)，所以留了一塊麵包沒吃完。

https://goo.gl/D05x7K

https://goo.gl/oGiK94



今天來MVSA沐沙西班牙餐廳算很新鮮的經驗，

MVSA沐沙西班牙餐廳是強調正統西班牙菜的餐廳，然而價格非常高貴，

每一道菜的單價就內容物來說約是一般餐廳的兩倍左右，

單點的話兩人總消費應該會落在1300~1500元上下。整體的氣氛良好輕鬆，

也是一間適合情侶約會的餐廳(建議月收入40000以上再來吃...)。

要特別稱讚他們的服務生的服務態度非常好，禮貌且熱情，

且對自家的產品都能詳盡的解說，可惜服務生應該強調一下礦泉水的費用才是，

要不然對我們這樣的鄉巴佬來說會以為是免費的呢(還好錢有帶夠)。

口味整體來說都很滿意，

唯獨西班牙烤飯的米粒口感我想大部分的台灣人接受度應該很低，

儘管是正統的做法，所以要點烤飯或燉飯的朋友要想一想囉。

最大的缺點就是價格太貴CP值很低。

https://goo.gl/RKuICM



店家資訊

MVSA沐沙西班牙酒莊餐廳
地址：台北市敦化南路二段81巷22號
電話:02-2705-8918
營業時間：週日~週四 11:30 - 14:30 / 17:30 - 00:00，
週五~週六 11:30 - 14:30 / 17:30 -01:00
官網：http://www.mvsa.com.tw/
綜合評價：★★★★★★☆☆☆☆


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