圖文：
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Monsieur L Restaurant L先生
電話：(02)8770-5505
地址：台北市松山區民生東路四段131巷21號
時間：11:30~14:30 18:00~22:00
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朋友們常推薦L先生，一家位在民生社區的法菜。
找一天臨時訂位衝過去，
深紅色系的外牆極易辨視，
進入寬大的131巷後一下子抵達。
今天吃的是Gourmet Menu：
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開胃小點
日本厚岸生蠔＋海藻果凍＋蘋果泡沫
嫩煎北海道干貝＋蔬果冷湯＋日本赤海膽
雞肉澄清湯＋低溫烹煮有機蛋＋蔬菜花菇丁
脆鱗馬頭魚＋春季燉菜＋柚子奶油醬
澳洲穀飼300天牛排＋松露馬鈴薯泥＋清炒野菇
覆盆子舒芙蕾＋開心果冰淇淋
奧地利Julius Meinl咖啡
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首先上桌開胃小點，使用水牛Mozzarella與風乾番茄，
忽然間一股熟悉氣味從鼻後腔透進來，
啊，原來是松露油。
切片麵包看似普通，但微溫與鬆軟恰到好處，
一問之下原來是珠寶盒的。
接下來厚岸生蠔表現持平，
此時不得不提一下愈來愈急促的外場們。
忘東忘西，常要什麼沒什麼。
尤其其中一位服務生，除極沒耐心外，
對客人甚至還翻白眼，以這價位的法式餐廳而言，
實在不應該。
今天的大干貝煎得偏生。
這東西熟度其實沒那麼好抓，藉微溫引出香氣。
一不小心容易過熟，反之亦會過生。
今天的湯品較無趣，略過不提，
且還被剛提到的臭臉服務生燙到手。
不過馬頭魚外皮煎得美妙，
藉著微揚起的脆鱗昇華視覺效果與口感。
調味以來自橙類的果酸為主軸，
可惜魚身偏乾缺了一點juicy。
嚐了朋友的鴨胸，典型宜蘭櫻桃鴨肉質。
主廚功夫沒讓人失望，
盡及所能讓肉汁滿溢，同時放大鴨味。
我的主餐是牛排，因外場推薦所以選五分熟。
以菇類與松露香陪襯在旁，顏色暗沉，
肉質還算細嫩，但沒什麼肉味與油花。
清口用的冰沙用泡沫潤口，明顯的紫蘇。
舒芙蕾意外美味，讓人印象深刻，
在舌上逐漸化開時衝出覆盆子的酸甜，
實在美好啊。
付完帳後走出店門口外，
總算能把那鬱悶的口氣給吐了出來，
晚安，L先生。
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