台北淡水-寶親王-水餃新選擇(用料新鮮) - 淡水

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作者: kevin790930 (身高157cm) 看板: TKU_Talk
標題: Fw: [食記] 台北淡水-寶親王-水餃新選擇(用料新鮮)
時間: Sun Jun 21 22:04:30 2015

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作者: kevin790930 (身高157cm) 看板: Food
標題: [食記] 台北淡水-寶親王-水餃新選擇(用料新鮮)
時間: Sun Jun 21 22:03:17 2015


餐廳名稱：寶親王
消費時間：2015/06/15
地址：新北市淡水區北新路184巷116號1F
電話：（02）2625 6885
營業時間：上午11點~凌晨12點
每人平均價位：$50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：水餃
官網：FB臉書搜尋 寶親王



**本篇不是業配文 純粹心得分享**

男朋友住在淡江附近的金雞母社區
之前就有在社區發現這間店--寶親王
(臉書打上關鍵字: 寶親王 )
某日在好奇心驅使之下
加上我本身是麵食類的超級愛好者
決定進去嚐鮮!!!

這是店家的傳單
http://imgur.com/Ha9kEEm

不知道怎麼走的可以參考地圖
店家在門口就有大牌子標示著他們的理念
也就是大家應該要很注意的食安議題
寶親王採用好市多的鮮蔬及健康無負擔的低脂絞肉
老闆說他們和COSTCO的公司宗旨一樣
是以食安、新鮮、健康為主要訴求 且品質是唯一的考量
回想當學生時 常常為了金錢而忽略掉品質
現在出了社會 都要25歲了
開始意識到自己的身體狀況不能再忽略下去了
年紀越大 代謝越差啊 該是好好顧慮食物品質的時候了


這天和男朋友點了日式煎餃跟水餃各一份
一份10顆 只要$50
跟其他店家差不多價錢
但是這家的用料實在又健康
實在沒有不吃的理由!!

煎餃的照片
http://imgur.com/Ikl22YE

日式煎餃採用百分之百純橄欖油
低溫油煎 健康低卡無負擔
煎餃底部金黃又酥脆
沒有一般店家的油耗味
吃起來相當清爽 胃覺得很舒服
吃完一整份不會有噁心的油膩感
而底部之外的皮 沒有因為用煎的而失去彈性

水餃的照片 http://imgur.com/Ya1GwpN

寶親王的水餃 完~全~沒~有~肉的臭味
外皮的口感軟Q 皮不會軟爛
前幾天才去別家吃過水餃
別家的豬肉內餡是恐怖的粉紅色 有不自然的鮮味
自己有在下廚 採買食材
也會跟下廚經驗豐富的媽媽 上傳統市場實習XD
知道真正新鮮的東西 有無添加物該是怎樣

內餡 http://imgur.com/Tu1JY1q
老闆說內餡的蔬菜有韭菜
如果”不能”吃韭菜的 比如說正在餵母乳(退奶的大敵)
就只能選擇其他產品了(聽說最近會推出隱藏版菜色)

至於”不敢”吃韭菜的
強 烈 建 議 一定要吃吃看!!
真~~的~~不~~用~~怕~~~

新鮮的韭菜不容易有韭菜的味道 甚至沒有韭菜臭味
打嗝也不會有那種揮之不去的臭味
之前我住在中式早餐店樓上
知道他們用料很差 很廉價
住在4樓常常聞到一樓半腐壞的韭菜臭味
家裡包的韭菜盒子也是用最新鮮的韭菜
所以我很確定 新鮮的韭菜不應該是有那種韭臭味

內餡除了韭菜 還有添加其他食材
看到好像有冬粉之類的
吃起來有很多種的食材 提升了對味蕾的刺激
各種的食材 豐富綜合在一起 互不搶味
而是會帶出別種食材的香氣
吃起來有別於一般的水餃口味
味道很豐富 令人回味~~
因為有吃到類似蝦皮的味道
如果會對蝦類過敏的建議可以先詢問店家


至於沾醬部分
老闆推薦岡山的冠軍豆瓣醬
這也是他們挑選過的好品質
豆瓣醬吃起來不死鹹 也不太辣
愛吃較重口味的建議選擇豆瓣醬

我自己喜歡用醬油+烏醋+香油
跟水餃內餡比較不會太衝突 比較能輔助
因為寶親王的水餃內餡已經有很豐富的香味了
這種沾法 不知道是不是爺爺從山東帶來的特殊吃法?
家裡從以前就愛用這樣的沾醬 還要配上生大蒜
醬油負責鹹味 烏醋可以解膩
而香油的味道有畫龍點睛的效果
可以把水餃的香味更往上推一步


總結:
如果吃不到會想哭啊!!!!!! 不誇張~
還好店家有冷凍宅配
用好料的店家 就應該多推薦
畢竟在學區附近能有用料實在又新鮮的
真的很~~難能可貴
大家在吃東西時
已經快忘記什麼叫做食物的味道
來這邊吃我不後悔吃了那麼多水餃
因為我吃到的是食物真正的味道

寶親王的老闆人很好 員工也都很熱情
寶親王的水餃 吃完真的感到胃部很輕鬆
常常去吃也不會膩
大力推薦
到淡水除了老街
一定要去嚐試看看寶親王的水餃
吃完還可以到淡江校園裡面逛一逛

美食配美景 說不出來的爽~



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