餐廳名稱：山小屋拉麵 用餐時間：Apr 26th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市忠孝東路四段216巷19弄12號
電話:０２－２７２１－３７８１
價位範圍：400元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理：昭和復刻拉麵: 6.2分 燒豚拉麵: 7.1分 煎餃: 7.1分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價5.2分，來客稀少口味一般，服務品質不值一提
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
好久沒有碰到明明沒有客人，桌上一堆食物還想要先收走的店家。莫非是認為食
物太難吃大家吃不完？我個人對這種服務精神比較不敢苟同，賺一份錢就該有起碼的敬業
精神，剩下的無需多言。本次拜訪山小屋在東區的分店，以頻率程度來說是一年才會遇上
一次的『特殊名店』，希望各位朋友拜訪前多少作點功課。『花錢是大爺』的心態，絕對
是錯誤而過時的，但如果你想體會『花錢看人當大爺』的話，恩。
check point:山小屋拉麵用餐事項：
1. 會提早打烊，請多留意
雖然打烊時間還沒到，桌上的碗裡還有食物也過來收碗收筷子。
好像對自己做出來的東西不是那麼有自信才會這樣做吧。
2. 訂了位置卻沒有座位
這種餐廳平均每年出現一次，希望這只是意外才好。
推薦料理第一道:昭和復刻拉麵 推薦度：50.0 % 美味度：6.3 價格：230
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_1
介紹--
說真的，感覺他是最豐盛的招牌麵，（因為最貴）可是事實上，我是覺得沒有比
其他麵好吃，裡面搭的料有點不合湯頭的味道沒有什麼特色，反倒其他基本的麵，真的還
好吃一點。尤其是他的叉燒真的很不賴，這邊的湯頭是豬骨湯頭，有點濃郁所以配茶會比
較適合。
ｂｙ 鮪魚
評價--
我記得昭和時代應該有更好吃的食物。 ─ 大F
湯頭稍讚 ─ Sping
推薦料理第二道:燒豚拉麵 推薦度：33.3 % 美味度：7.1 價格：220
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_2
介紹--
湯頭普通偏鹹，個人感覺沒有什麼特色，但比較令人驚訝的是叉燒肉片鋪滿整碗
麵，適合喜歡吃叉燒的人點用，滿滿的肉片搭配份量充足的麵吃完讓人非常有飽足感，比
起麵條，叉燒的表現比較優異，肉片軟嫩鮮甜，處理的還算不錯。
ｂｙ Ｉｒｅｎｅ
評價--
湯頭一般叉燒味道良好 ─ 鮪魚
點這家的叉燒很安全 ─ 大F
推薦料理第三道:煎餃 推薦度：33.3 % 美味度：7.1 價格：90
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_3
介紹--
可能是其他食物太沒有特色，煎餃變成了這家店的看板。叉燒，煎餃，怎麼好像
是去大阪吃王將餃子呢？日式煎餃內餡細緻一點點辛香料的味道便非常美味，皮比台灣吃
到的稍微薄一些，搭配最好的沾料除了醋之外其實個人最愛的是辣油，漂亮的玫瑰紅色讓
視覺味覺都被打開了。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
皮薄肉餡多 ─ Joana
內餡飽滿，外皮厚薄度適中 ─ Irene
煎餃的演出是今晚亮點 ─ Sping
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：☆ 綜合評價 ：★
再次拜訪意願：★ 推薦朋友意願：★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人300元(6人用餐)
用餐建議事項：
1. 會提早打烊，請多留意
雖然打烊時間還沒到，桌上的碗裡還有食物也過來收碗收筷子。
好像對自己做出來的東西不是那麼有自信才會這樣做吧。
2. 訂了位置卻沒有座位
這種餐廳平均每年出現一次，希望這只是意外才好。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/795650
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/789627
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/785286
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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天 ▎ / ▉◣ ◤◢ ◤◢◤/ ▍▇▆▇▊ ▎: :"▊ ▌＼
地 剎 ▏ ▊ ◣ ▄◢▄▃▅◤／ ▏ ▃▂ ◣ : . ▋ ◤ ▂
一 那 ▌◤ ▉▊▎ ◤ ◤▋▃▆ ▆▃ ▎▄▆ ▍ ◣▂◢ ▍--▍
瞬 芳 ◢█▍╱ ▌▍▌ ▊ ▊ ▂◥▃▆ ▉▍◢.__
華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/795650 有獎徵答，猜對我們請吃飯
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網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市忠孝東路四段216巷19弄12號
電話:０２－２７２１－３７８１
價位範圍：400元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理：昭和復刻拉麵: 6.2分 燒豚拉麵: 7.1分 煎餃: 7.1分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價5.2分，來客稀少口味一般，服務品質不值一提
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
好久沒有碰到明明沒有客人，桌上一堆食物還想要先收走的店家。莫非是認為食
物太難吃大家吃不完？我個人對這種服務精神比較不敢苟同，賺一份錢就該有起碼的敬業
精神，剩下的無需多言。本次拜訪山小屋在東區的分店，以頻率程度來說是一年才會遇上
一次的『特殊名店』，希望各位朋友拜訪前多少作點功課。『花錢是大爺』的心態，絕對
是錯誤而過時的，但如果你想體會『花錢看人當大爺』的話，恩。
check point:山小屋拉麵用餐事項：
1. 會提早打烊，請多留意
雖然打烊時間還沒到，桌上的碗裡還有食物也過來收碗收筷子。
好像對自己做出來的東西不是那麼有自信才會這樣做吧。
2. 訂了位置卻沒有座位
這種餐廳平均每年出現一次，希望這只是意外才好。
推薦料理第一道:昭和復刻拉麵 推薦度：50.0 % 美味度：6.3 價格：230
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_1
介紹--
說真的，感覺他是最豐盛的招牌麵，（因為最貴）可是事實上，我是覺得沒有比
其他麵好吃，裡面搭的料有點不合湯頭的味道沒有什麼特色，反倒其他基本的麵，真的還
好吃一點。尤其是他的叉燒真的很不賴，這邊的湯頭是豬骨湯頭，有點濃郁所以配茶會比
較適合。
ｂｙ 鮪魚
評價--
我記得昭和時代應該有更好吃的食物。 ─ 大F
湯頭稍讚 ─ Sping
推薦料理第二道:燒豚拉麵 推薦度：33.3 % 美味度：7.1 價格：220
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_2
介紹--
湯頭普通偏鹹，個人感覺沒有什麼特色，但比較令人驚訝的是叉燒肉片鋪滿整碗
麵，適合喜歡吃叉燒的人點用，滿滿的肉片搭配份量充足的麵吃完讓人非常有飽足感，比
起麵條，叉燒的表現比較優異，肉片軟嫩鮮甜，處理的還算不錯。
ｂｙ Ｉｒｅｎｅ
評價--
湯頭一般叉燒味道良好 ─ 鮪魚
點這家的叉燒很安全 ─ 大F
推薦料理第三道:煎餃 推薦度：33.3 % 美味度：7.1 價格：90
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100#dish_3
介紹--
可能是其他食物太沒有特色，煎餃變成了這家店的看板。叉燒，煎餃，怎麼好像
是去大阪吃王將餃子呢？日式煎餃內餡細緻一點點辛香料的味道便非常美味，皮比台灣吃
到的稍微薄一些，搭配最好的沾料除了醋之外其實個人最愛的是辣油，漂亮的玫瑰紅色讓
視覺味覺都被打開了。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
皮薄肉餡多 ─ Joana
內餡飽滿，外皮厚薄度適中 ─ Irene
煎餃的演出是今晚亮點 ─ Sping
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：☆ 綜合評價 ：★
再次拜訪意願：★ 推薦朋友意願：★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人300元(6人用餐)
用餐建議事項：
1. 會提早打烊，請多留意
雖然打烊時間還沒到，桌上的碗裡還有食物也過來收碗收筷子。
好像對自己做出來的東西不是那麼有自信才會這樣做吧。
2. 訂了位置卻沒有座位
這種餐廳平均每年出現一次，希望這只是意外才好。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/796100
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
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新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/789627
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邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
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大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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