明德捷運站附近好吃煲湯簡餐 - 北投

今天在明德站附近吃到一家好吃的煲湯簡餐，一套吃下來299，有點貴但很精緻！
餐點包括：一盅煲湯(碗公大小)、一碗飯(白米或糙米)、三碟配菜(和風沙拉、雞汁銀芽
、川燙龍鬚菜)、一碟開胃菜(黃金蒜頭/黑豆/牛蒡三選一)、一份主菜(紅糟豬排/蜜汁豬
排/薄鹽鯖魚/薄鹽鮭魚/京醬漬鮭魚五選一)甜點(紅豆薏仁)、水果(芭樂)
煲湯是用藥材去燉土雞，有：

1.養肝護體薑黃蜆雞盅
2.益智醒腦天麻海鮮盅
3.膠原養肺百合雪耳盅
4.健脾養氣竹笙鮮雞盅
5.強身健體首烏金蟲盅
6.調理加味蔘仲四物盅

我選的是3~~據說有潤肺止咳、養顏美容功能XD湯頭濃郁，因為「雪耳」其實就是
比「銀耳」更高級一點的「耳」，膠質讓湯顯得更濃稠。我喜歡喝湯，但是自己不太會
燉，有這樣一道湯覺得十分幸福。湯裡擱的是去骨的雞腿肉，還撈得到半透明的雪耳以
及半圓形的百合。湯中不加調味料，桌上擺著粉紅色的岩鹽讓你自己添加。

配菜做得很精緻，銀芽有摘去頭與根鬚，龍鬚菜辣辣的，和風沙拉色彩美麗。
主菜我選紅糟豬排，是薄的那種，肉質柔軟。
水果芭樂旁邊還細心的放了一撮甘梅粉(我真該反省，我對家人好像都沒有這麼細心…….)

器皿全是瓷器。我喜歡瓷器、玻璃等餐具，塑膠總給我一種「會釋放塑化物與環境
荷爾蒙」的恐懼。

這家店佈置很典雅，以黑白二色為主色調，牆壁以黑色為主色調，鑲以金色紋飾。
餐廳播放著典雅的鋼琴，氣氛很浪漫舒服，覺得是那種可以跟喜歡的人約會的地方~~

推薦給大家參考囉！

璞真餐廳
地址：明德路182號(捷運出來左轉直走)
電話：02-28212081

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