La Vie Douce 菈唯思 - 台中

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店名：La Vie Douce 菈唯思
地址：台中市西屯區福星北路13號
電話：04-24529196
營業時間：08：30─22：00。週二店休
價位範圍(每人)：80~200
刷卡（可/不可）：不可
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/54780450


總算在觀光客比大學生多的逢甲福星路上也有地道的法式甜點、鄉村輕食可以品嚐囉~


走鄉村風格的店裝潢 在牆面上簡單介紹開店的原因

在法國相遇的兩位互不相識的台灣女生 彼此把所見所聞與品嚐過的美食做一番交流
後來回到台灣決定一起合開甜點店

標榜使用法國原物料與台灣當地精選食材

餐點除了蔬菜、雞蛋等是有機農場來的以外
麵包、燻鴨、薄餅到甜點都是出自女主廚之手


(冷、熱)四莓果茶

點鹹點、輕食類的餐點會附一杯飲料 附餐飲料也會時常做更換

聞味道感覺是淡淡紅茶香跟莓果香氣 喝起來不太酸不太甜
在聊天的過程很順口就喝完了


垮克太太

垮克太太有一顆蛋 點垮克先生就少一顆蛋 (嗯感覺ㄟㄟ的) 據說是傳統法國鹹點心

兩片主廚自己做的吐司都有鋪上兩種起司烘烤 單吃是不太鹹的
鹹味主要來自麵包中間夾的一片厚火腿

太陽蛋可以客製化 想吃什麼熟度儘管說就是了
我覺得讓生蛋黃液滲透到麵包裡是最好吃的

沙拉是來自有機農場直送的多種葉菜拌橄欖油醋 當然清爽

再配一球搗成還吃得到塊狀的馬鈴薯泥 似乎只有鹽巴調味 濕潤好吃


法式鹹派

鹹派也有多種口味 今天選了普羅旺斯煙燻鴨胸
因為有聽說燻鴨胸是其中一位主廚的強項

我覺得派皮與鴨肉的比例抓得不錯 派皮不會太厚 鴨肉也放得很多

只是感覺還是油了點 似乎是鹹派的原罪 (做人不能太苛求阿)


胡蘿蔔杯子蛋糕

有別於鹹點的現點現做 甜點類要到櫃前看當天有準備什麼品項
今天阿閃選了我光聽名字就不會點的杯子蛋糕

因為敝人完全不吃胡蘿蔔 不過現在已經長進到看不到實體、聞不到味道就能吃的程度
而阿閃也哈這個口味很久了

果然完全沒有胡蘿蔔味 口感像較為濕潤的磅蛋糕
上面的乳酪糖霜刻意調微...微甜 主要讓人感受輕乳酪味

然後可能是時間晚了客人少了些 主廚還特地做了糖漬玫瑰花瓣來點綴
那片花瓣超好吃的


檸檬塔

菈維思當然也有提供經典甜點

內餡的口感做到像烤布雷一樣綿滑細緻 而檸檬味道很天然
就像在吃稠狀的加糖現榨檸檬汁


焦糖香蕉塔

不只上面有放香蕉片 連內餡也是香蕉口味 感覺有點蕉太多

焦糖醬倒是不太甜 一次把整塊吃完都不覺得膩


肉桂蘋果塔

在甜點櫃前詢問有無蠟燭 櫃員小姐馬上會意過來是要給壽星的
就立馬拿到後廚房請主廚布置一番

結果很搞剛的多放了蘑菇蛋白糖、莓醬笑臉餅乾及好吃到不行的布朗尼和一根仙女棒

感覺布朗尼反客為主了 就像在吃很大塊的生巧克力一樣
超滿足的 謝謝主廚連招待的點綴都這麼用心


菈維思的甜點走一個微甜路線 而鹹點部分拿來充當小鳥胃人的正餐也夠澎湃

店家營造出來的氣氛很輕鬆、舒服
尤其女店長竟然在敝人第二次踏進店門就笑盈盈揮手寒暄

是記得敝人來自何方不是亂唬爛裝熟 讓敝人感到超親切又害羞
是一間值得待一下午的法式輕食、甜點店

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