i River 愛河牛排海鮮自助餐廳 - 高雄

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餐廳名稱：i River 愛河牛排海鮮自助餐廳 - 高雄國賓大飯店
地 址：801高雄市前金區民生二路202號
電 話：+88672115243
營業時間：18:00-21:00
價位範圍：980-1080
鄰近捷運：無

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冷盤區
提供生魚片，種類有鮪魚、鮭魚、旗魚，另外有鮭魚握壽司以及松葉蟹握壽司，但松葉蟹
那個基本上是魚漿調味的蟹肉造型，稱不上蟹肉壽司。
其他還有白蝦、旭蟹、三點蟹；白蝦品質尚可，螃蟹基本上可以忽視了。
另外有一道應該是類似鴨肝醬的品項，可以搭配麗滋餅乾一起食用，無奈鴨肝醬怎麼都切
不下來，只好放棄。

鐵板區
鐵板的牛排熟度控制很不穩定，點了幾次，有三分熟、有五分熟，也有近全熟的，並且肉
本身的將筋膜沒有修乾淨，造成食用上的口感很糟糕。
蝦子尚可，但是沒有特別的調味，吃不出蝦子該有的鮮味。
魚排使用鱸魚，魚肉味道很淡並且帶點腥味，醬汁也無法帶出魚肉的味道。
雞腿排是先做好放在旁邊，再加熱後已經失去水分，導致口感太乾。

爐烤牛小排還不錯，但似乎放在檯面上太久了，整個感覺太乾，並且也沒有準備第二份牛
小排來補上。
牛排的配菜球牙甘藍，爛爛的完全沒有口感；馬鈴薯泥太乾，並且沒有保溫，拿回座位使
用的時候溫度是冷的。

熟食區
品項很少，兩道魚類料理同樣都是使用鯰魚，僅有口味上做點變化，但是無法改變口感很
差的事實。
高麗菜炒櫻花蝦略帶腥味，也不見使用蒜香或是蔥段來提味。
香料雞腿排太乾，味道也不特別。
還有一道是酥炸螃蟹，算是整個熟食區裡面還可以的品項。
塞了一道松露奶油義大利麵，除了奶油味以外並嘗不出松露的香氣，一整盤煮好放在檯面
上，想當然也是又乾又沒口感。

湯品
中式排骨湯還不錯，味道重了點，但是找不到排骨並且不夠熱；另外有一道清燉牛肉湯，
從開始用餐到最後結束，都找不到一塊牛肉，應該改名清燉牛肉"味"湯。
另外有提供現煮牛肉麵與擔仔麵，牛肉麵可能是整晚表現最好的品項，麵條口感不錯，湯
鮮味濃。

飲料
提供蜂蜜檸檬與新鮮果汁，不過整體來說太甜，應該不是現打的果汁。

冰品
提供哈根達斯與GOLD STONE，不會太難挖，算是這價位自助餐該有的表現。但是其中香草
口味已經見底，自始自終也不見工作人員補上。

甜點
算是國賓的強項，各品項小巧精緻，口味上也還可以，算是可以接受。

水果
拿了哈密瓜與柳丁，品質都還不錯，算的上水準的表現。

餐廳營業時間到晚上九點，但是八點多一點的時候幾個膳台都已經開始整理準備收攤了，
其中現煮麵的部分已經完全撤掉，想再加點應該也沒辦法了。
整體來說是個糟糕的用餐體驗，不知道是不是飯店預期因為禮拜一晚上還用餐的人數可能
不會太多，鐵板區人員的配置以及各品項的備料都不是很足夠，並且餐點本的品質與口味
完全配不上這個價位。
同樣價位的自助餐，可以選擇漢來海港與饗食天堂，完全不需要來這裡受氣！


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