FOCUS KITCHEN肯恩廚房美式餐廳 - 台北大安區

圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/43491949

FOCUS KITCHEN肯恩廚房美式餐廳
台北市大安區信義路二段198巷6號
02 2395 7917

我們都有一個夢想
把所有的熱情跟心意聚焦在食物上
沒有多餘的加工 沒有絲毫的鬆懈
就為了把每個來這裡的朋友 當做家人一般對待
FOCUS
我們堅持　傳統手工料理
所有的菜色　只經過廚師的熱情與手藝
而沒有任何的加工或重製
FOCUS
我們堅持　把每個朋友當成家人
每一個細節 每一種食材 都取自最純淨的大地萬物
油品也選用純正橄欖油 讓您吃的健康又安心
FOCUS
我們更堅持 再好的食材再好的料理
還要佐上最完整的服務
來這裡不必擔心服裝 不必擔心天氣
進了這裡就像回到舒服的家

這是一段摘錄自店家上的理念介紹
FB(https://www.facebook.com/pages/Focus-Kitchen/215768891774838?sk=info)
也正是因為這篇令人感動的經營理念，促使我想前來實際品味老闆的用心!!
「FOCUS　KITCHEN」位在車水馬龍的永康商圈上，附近總是有熙來攘往的人潮
交通十分便利，就在東門捷運站5號出口左手邊巷弄裡、全聯對面
一走進「FOCUS　KITCHEN」，站在吧台前充滿幹勁的店長和廚師們齊聲熱情地招呼我們
讓人有種回到家的溫馨感覺~~ 而且重點是「個?個?都?是?型?男?喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」
除了一樓的吧檯座之外，地下1F還有寬敞的用餐環境
店內的裝潢走的是「類LOFT工業風」，極簡路線中又以木質座椅創造出居家休閒感
總之來到此可以很放鬆、可以無需拘束，是一個十分棒的用餐環境喔~!
餐點的部分則是應有盡有，且十分多元~
從早午餐、商業午餐、到下午茶、咖啡飲料
各式開胃菜、比薩、義大利麵、漢堡、墨西哥料理、蛋糕等，任君挑選
就像是一個小型的聯合國一樣，集結了世界各地形形色色的特色料理~
每樣都讓人好想點看看，真是太難以取捨了T_T
紅酒香煎雞排奶油寬蛋麵
說到義大利麵，一般總會聯想到管狀麵條、螺旋狀麵、蝴蝶麵、貝殼麵、天使頭髮…
寬蛋麵算是平常較少機會接觸到的，因此自然而然想品嚐看看!
這裡的寬蛋麵醬汁收的剛剛好，十分濃稠
而麵條則是很有嚼勁，有點像刀削麵的口感
且充分吸收奶油香氣且帶有淡淡的蒜香
再加上滿滿的洋蔥絲提味，整個香氣撲鼻!!
而香煎過的紅酒雞排則是帶有微微的焦香，且肉質鮮嫩、分量誠意十足!!!
而加價20元則是可以升級成套餐，附今日例湯和沙拉
而飲料則有冰/熱紅茶、熱奶茶、熱咖啡和氣泡飲料，而且可以免費續杯呢@@
套句店員說的話，就算沒有吃飽，也要喝到飽才能回去XDDDDD
店家的用心和熱情，在言詞間表露無遺呢!!
今日例湯(南瓜湯)
喝得出南瓜自然的香甜，十分健康
無需過多的調味料就能自然呈現出食材天然的風味
搭配酥脆的麵包丁，讓口感更為豐富了~
冰奶茶
這裡最令人「揪甘心」的莫過於冰奶茶居然還可以依客人的喜好做「半糖去冰」
是不是真的很貼心很窩心呢!!!!!!
這裡的墨西哥菜有「方形捲餅」、「牛肉荷葉酥餅」、「烤捲餅」、「雞肉捲餅」等數種
牛肉荷葉酥餅
外皮薄酥的酥餅裡包著滿滿的碎牛肉、起司和花椰菜
先吃上一口原味的，風味清新口感清爽且不油膩
接著蘸上酸奶和微辣的莎莎醬，整個口感瞬間變得濕潤且酸中帶辣，超讚超過癮!!!
具有多重口感和吃法，真是樂趣無窮耶!!
鐵板雞排培根漢堡
餐點均附薯條及沙拉，飲料也有咖啡、紅茶、奶茶、氣泡飲料
有別於一般美式食物給人的油膩高熱量印象
這裡的漢堡堅持無任何加工，且用純正橄欖油
所以吃起來很健康、無負擔，不像一般的漢堡吃幾口就膩了…
而我特別推薦隨餐附的薯條，不僅炸的功夫一流，且撒上滿滿的黑胡椒十分入味呦!!
南瓜派
在店家的推薦下點了一份南瓜派嚐嚐!
南瓜派是用純正的南瓜下去做的，因此還隱約吃的到南瓜的纖維喔!
口味很養身很健康，不會過甜過膩
而上頭的奶油很清爽不油膩，即使是平時不敢吃奶油的我也吃得精光了呢!!

整頓餐點吃下來我們都十分的滿意
料理本身美味健康不在話下，更重要的是店家對待每一位客人的親切態度和用心
讓人覺得賓至如歸，讓人有種回到家的溫馨感~
下次還想來光顧^^~~

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