F.M.食樂坊 - 高雄

店家名稱：F.M.食樂坊
店家地址：高雄市前鎮區滇池街197號
營業時間：星期三至星期日 10:30-14:30、17:00-23:00(星期一、二休息)
店家電話：07-332-5567

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圖文並茂版:
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趁著男友回台灣幾天假期
挑個平日中午時間休個假
選上這間F.M.食樂坊
之前就跟好友來過這間吃過晚上的排餐
至今仍念念不忘當時愜意暢聊的夜晚
再次來到F.M.食樂坊
呈現出來的感覺還是讓人很喜歡


F.M.食樂坊位在三多商圈附近巷子內
還記得第一次來的時候即使看了地圖
還是找了好一陣子
大概是巷弄中讓人有種更期待的感受

一坐好店員就送上香草水
冰涼在這炎熱高雄就像海上抓到浮木般
香草水當中香草可是店家自己栽種
喝起來有著淡淡清香很甘甜也很沁涼

跟第一次來的印象中又多了很多不一樣
第一次來給我的感覺有種高貴
而這次來多了一種親民
菜單也有著不一樣的轉變
也許是更想要把握當時創業開店的初衷

開店精神初衷難免會因為時間或競爭
甚至很多難以掌控因素來改變甚至消逝
所以能堅持下去都是很值得們鼓勵的

來到這裡有種放鬆感
終於可以拋開工作來好好發呆
而也因為位置擺設關係
可以近距離跟店家接觸、聊天
店長跟店員也都毫無距離熱情招待說明
好像你們是認識好久的朋友般

F.M.食樂坊有個屬於自我的店家特色
就是定期會有著歌手駐唱
來到這裡點上餐點聽著歌

座位上有著一二樓
二樓有著較為隱密的空間
可以多人聚會、朋友家庭聚會來
有著屬於自我用餐空間
還有著少人也可以吃飯的位置
是說現在單身經濟學可是很盛行
一個人吃飯也都是常態

阿瑪菲檸香炙燒小卷貝殼麵 290$/份
店家販售多種餐點因應著不同時間供應
中午來的時間剛好趕上早午餐的提供
再加點兩個義大利麵當做主食

店家義大利麵體有著三種
而老實說三種麵體我都不常吃
分別是舌頭麵、筆尖麵跟貝殼麵
不同麵體也有不同配料搭配
而因為沒有吃過這種大貝殼麵點上一個

端上桌就讓人感覺到顏色色彩豐富
吃東西前就先捕捉到視覺
而阿瑪菲是義大利一個地名
那裏到處都是檸檬製品
用這樣來做取名
也帶入檸檬清爽香氣

大貝殼麵十分特別
對我們來說都是第一次吃到
以往都是吃到小貝殼麵居多
一次一口一個吃起來紮實嚼勁
一口裡頭也吃到整盤的香
口味很棒也剛好

給上整隻小卷一次叉起就是幾乎半隻
口感甚好也吃的到小卷鮮甜
自然而然爽感就很夠
而來到這裡讓我很喜歡
還有一個地方在於很多水果跟蔬菜
有些是自己種自己採收
而有些是專門去其他縣市挑選購買
整盤義大利麵中能吃到頗多蔬菜搭配水果
麵體上還能看到一顆顆葡萄柚粒
加入很提味也不會覺得加入水果很突兀

慢炙四盎司牛排茄汁小舌頭麵 300$/份
另外一個主餐點上小舌頭麵
也就是所謂大家有吃過的扁麵
一端上桌看到的是四盎司牛排鋪滿整個麵
完全看不到義大利麵在哪裡
旁邊有著檸檬、蘋果、鳳梨
以及番茄還有生菜做搭配

光是水果就有這樣多樣
吃上外食還是能吃到頗多清爽
雖然不常吃扁麵麵體，但這盤很可以
扁麵吸附著濃郁醬汁
收汁部分收到剛剛好

而主角是這個四盎司牛排牛排牛排阿
給上的肉塊分量多到不知道給上幾塊
只知道兩個人分食還是吃的很滿足

表皮去炙燒口感帶點微硬
但跟著中間軟勁混和剛剛好
邊咀嚼濃郁肉汁就充滿嘴巴中
不用什麼調味就能感受肉的美味
而厚度從側面看也能感受到店家給料的大方

一口肉搭配一口菜多了點清爽
多了點青菜的脆感
不管怎麼搭配怎麼吃
這盤都是我的心頭好啊

四盎司萊姆低溫鮭魚排 210$
(內容:綜合蔬果沙拉、濃湯、麵包、暖沙拉、蛋食)
飲料可以選上冰或熱紅茶、美式咖啡
或者想換上其他飲品折價也是可以

早午餐左點右點最後點上這個鮭魚排
鮭魚排份量也太大塊
旁邊有著蛋食、麵包
用上麵包放上一點蛋食
以及鮭魚混和吃
除了吃進美食還有好多營養

鮭魚排口感很紮實
吃起來帶點彈性
每一口大口咬下都很滿足
不用任何調味就可以吃到單純鮭魚的滑潤

旁邊綜合蔬果沙拉
可以單吃也可以沾上旁邊沙拉提升口感
點的三份餐點都能看到蔬菜跟水果蹤影
這也是偶爾吃外食的我想追求的

還有著濃湯
整個份量吃起來很有飽足感
而我們兩個人吃了三份餐真的剛剛好

100%鮮萃果汁 160$/杯
完全沒有加上任何一滴水
只用了當季水果完成這滿滿一杯
是說現在台灣水果改良過後味道上頗甜
而這杯喝起來濃郁微甜

季節水果冰沙 200$
用上蘋果、蜜鳳梨、奇異果、荔枝
四種水果下去製作成冰沙
相信住在高雄的各位應該會很希望
幾乎每天都可以喝上一杯冰沙
因為真的太炎熱了
來上一杯消暑沁涼阿~

乾杯!!!!!
喜歡貝殼麵紮實嚼勁
喜歡四盎司牛肉的肉汁搭配厚實咬勁
還有大塊鮭魚單純香氣
這也是以後會好好回味懷念美食餐廳名單~

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