EatEat 意義 Pasta(藝人"簡沛恩"之店) - 台北大安區

餐廳名稱：EatEat 意義 Pasta
消費時間：2013.02.25
地址：台北市大安區大安路一段31巷37號
電話：（02）2721-1636
營業時間：週一～五，11:30~15:00、17:00~22:00；週六、日，11:30~22:00
可否刷卡：可

無音樂網誌完整圖文好讀版：
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144924762
(因為文章較長，網誌版有標重點^^!~)

緣起

這是第二次到"EatEat 意義 Pasta"用餐，
之所以知道這家餐廳，是去年九月幾個高中同學在這聚餐（其中一位的朋友推薦這家），
那時進門看了Menu才得知是藝人"簡沛恩"開的店～XD～
嚐過後覺得味道的確不錯，
最主要是其燉飯很特別，似乎符合我媽理想（夢想）中的燉飯～:D～
（至於她的理想、夢想為何，下文會提及～XD～）
而且也有不少素食料理可供素食者食用，
於是便一直想帶家人來試試～:）

用餐日：2013.02.25 晚餐

這天是老爸的生日，擇期不如撞日，
中午想到了"EatEat"就先預約了～:）
EatEat Pasta大概位於捷運忠孝復興與敦化站間，較靠近忠孝敦化，
是在東區的小巷子裡，已蠻接近市民大道。（可見地圖）
當日是開車過去，東區的小巷子、路邊其實蠻難找車位的，
所以可以直接找私人停車場。

我們的位子是在店內後方，我還沒進來過這（上次是坐前面），
一坐下便見到桌上有個寫著粉筆字的小黑板預約牌，
覺得很可愛、很特別，當下就拿出相機拍下來～:D～～～～～
我們總共四位，那三個符號是代表"林先生"以外的另外三位嗎？^^！？～～～
感覺好可愛～～～～
我也很喜歡這張相片～^^Y～～～

EatEat菜單有辣度、蛋奶素與主廚推薦這三種標示，清楚易懂～:）
主餐（飯、麵、Pizza）單點價格大約在160～320之間，以往套餐有A、B兩種，
現在只有一種選擇，亦即只要加139元即為套餐，
享有"手工餐前麵包"、"主廚沙拉"、"特製濃湯"、"意義甜點"與"附餐飲料"，
所以一份套餐大概三百多至四百多，
我覺得這價格還蠻合理、可接受的，
在台北市稍具規模的餐廳，
要找到比這種價格便宜的（義式）套餐應該也不太容易～^^！～
尤其該店位於東區，可以說意外地不貴、小便宜！:D～～～
當然，我們都點套餐～:）

食用心得

在我去停車時，家人就先點了一份Pizza，所以就從Pizza開始說起吧～^^！～
他們的素Pizza有兩種，
加了茄子的"托斯卡尼田園披薩"（NT.220）與"王妃披薩"（NT.200）。
（因為不是我點的，再加上時間有點久，我有點不記得是什麼Pizza，
印象中沒吃到茄子，所以應是"王妃"～^^！～）
"王妃披薩"即一般最常見的"瑪格麗特披薩"，可能也是最普遍、最大眾之故，
OK、適口，但與其他餐廳這類Pizza差別不大，
因而我也沒有太深刻的印象.......
（所以才記不得是點哪種Pizza，有啥料也忘了～XD～）
不過第一次與高中同學來時，其中有人點葷食披薩（有六種），
他們都有嚐一口，評價不錯，說蠻特別、蠻好吃的～^^！～

若記憶無誤，最先上的應是濃湯，
（因我媽喜歡將麵包沾湯吃，而我記得喝湯時要她不要全喝完，
留一些等會可以沾麵包～XD～）
濃湯有南瓜、玉米濃湯兩種，我們各點兩份。
我喝的是玉米濃湯，我覺得相當不錯，
甘醇香濃而不稠、順口，應該是我最主要的印象，也應是其特色，
因為有的玉米濃湯雖然濃郁好喝，但很稠，喝完雖也很爽，
但不太有解渴清胃之用，甚至有種沈重感，
但喝完這濃湯後，卻覺得清爽，
也有"暖"、"清"口與胃之感，意即喝了後，
就能開始適應、感受其料理口味，能為接下來的料理做好準備，
也就是類似"熱身"的作用～XD～
此外，份量也不太少，不會很小氣地只給一小碗，
喝得也還過癮，值得稱讚～:）

接著上的是餐前麵包。
上餐後，我就知道先前對我媽的提醒與擔憂是多慮了，
因為餐前麵包有附醋+橄欖油醬之類的沾醬，
麵包則是手工做的切片硬麵包，
所以得用小湯匙將沾醬淋、塗在麵包上～
這讓我想到"佈老廚房"的餐前麵包也是這麼吃的，
"佈老"的油醋醬很特別、很香，而EatEat的也別有風味～
但我覺得比較特別的是它的麵包，
老實說，我不太喜歡硬麵包，吃起來比較費力，又因酥脆容易散落，
可是EatEat的看起來雖是屬於硬麵包，但其實不太硬，
好咬、不需太用力，其外硬內軟的烘烤工夫還頗令人意外～^^！～

第三道自然就是沙拉無誤，印象中沙拉也有兩種，應是油醋（？）與凱薩，
基本上凱薩是葷食，但服務生告知可以做成素食（即不加某樣東西），
我們一樣各點兩份。
我吃的是油醋沙拉，是屬於清淡自然的沙拉（凱薩似乎也如此），
最深刻的印象是可以吃到生菜的新鮮與清新，份量也不少，
若是喜以濃厚、重口味醬汁佐配者，則可能較不適應～^^！～

吃完前菜，接下來當然就是最重要的主餐。
先說說我們點了兩份的"香蕈南瓜燉飯"（NT.200），
因為就是這道料理，所以這次才會帶家人光顧～:）
我媽所謂理想中的燉飯，是來自於她不知哪看到的食譜或網路、媒體介紹，
說真正的燉飯要用生米去煮，而我們去吃過幾家義式餐廳的燉飯，
其中不乏很好吃如"藍色馬克"，卻都無法讓她滿意，
每次都抱怨這不是真正的燉飯～～
因而先前我還嘲笑過她，哪來那種燉飯啊～XD～～～
但直到去年在EatEat吃了燉飯後（當時也是抱著替老媽嘗試的心態才點這道XD～），
才發現真的有這種燉飯存在！！！！！........
若吃過米未煮熟透者即知，不僅口感不對，咬下去還會感覺中間有個硬硬的"米心"，
而EatEat的燉飯，吃起來就稍微可以感覺到"米心"的存在，
但卻不是沒煮熟，米粒已燉得非常柔軟，
但就還可以感覺到一點點的米心，那種口感很奇特～！
尤其燉飯是得加入湯汁去燉煮，口感本屬於水分飽足而溼黏，
可是這其中又有粒粒分明之感～
我想這就是所謂理想中的燉飯吧！！！！！
也就是燉飯為何要用生米去煮的原因吧～^^！～
（Po文時查了Wiki的燉飯，的確是如此，自己果然太孤陋寡聞....Orz.....）
而她吃過後的確也認同了～！只是她還是不曉得該怎麼煮～XD～

由於我上次已點過"香蕈南瓜燉飯"，雖然好吃，
但本著開發冒險的精神，所以這次換口味點了"卡朋那拉小舌麵"（NT.210）。
（小舌麵？不知是啥，但聽起來很有趣～XD～
聽說就是西西里細麵，而較一般義大利麵細～）
記得過往唸書時，對義大利麵這種西式、較新潮的料理感覺還不錯，
可是不知從何時開始，大概是因其份量都不是太多、吃不太飽，
而且蕃茄醬酸酸的，麵條常是圓形，又質地稍硬，滑不溜丟地，
漸不對味，也就不自覺地疏遠了。
但這幾年越來越常見的白醬義大利麵我倒是很喜歡，鹹味、香濃奶香；
而卡朋那拉小舌麵亦是如此，不過與其他白醬義大利麵不同的是，
大概是加了起司與蛋黃，吃起來很順口，不過份黏稠，
即便吃到最後也不甚膩，但口內仍充富濃郁起司、奶香～:D～～～
再加上小舌麵軟硬適中的口感，吃來頗有飽足感，
這點又與一般義大利麵不同，也很讓我意外～:）

至於還一份則是"野菇香菌筆尖麵"（NT.190），
醬汁口味與卡朋那拉小舌麵有些不同，但類似，都屬於白醬類吧，
我家人吃過後說筆尖麵有些硬，
但我嚐了覺得OK，不應說硬，應該是"較有口感"～
我感覺可能因其用料或製作比較紮實，所以吃來不如一般筆尖麵那樣鬆軟，
較有嚼勁，因而也較有口感～
也因如此，不像一般義大利麵，吃完常有不知吃了什麼之感，
就好像不餓了、有吃到洋味這樣...Orz...
吃起來是蠻夠味、夠勁的～^^！～
不過，對於這種筆尖麵的質地、口感，喜好與否，也就見仁見智了.........
真要比較，我還是比較喜歡吃我的卡朋那拉小舌麵，口感較順也較香～XD～

由於EatEat還有其他素食餐點，所以這次在上主餐前，
我又加點一道"菠菜蛋蜜捲"（NT.130），
因為這道聽名字就很誘人～:D～～～（尤其菠菜、蛋蜜，我都很愛～XD～）
吃過後也真的推薦～^^b～
既然取名為"捲"，其樣貌就和中式料理會出現包餡的捲餅類似，
同樣也是切成數塊後放在盤上端出，
但重點與我最欣賞的部分則是，其餅皮是將菠菜磨碎製成（當然還會和麵粉吧^^！），
所以是深綠色的，感覺就很特別！！！
很天然、很有自然味，而非只是一般烘烤過只有麵粉味的餅皮，
因此吃來不乾也不油膩（通常餅皮不是烘烤較乾，就是摻了油）～
而菠菜我想大部分人都不排斥吧～^^！～
內餡搭配也很好，我是看不太出是什麼，自然也記不得，
不過菜單上有提到鹽燒海苔、法式炒蛋，
的確，我記得內餡有一味濕滑，使其吃來不乾澀，看來應該就是法式炒蛋之故～:D～～～
總吃，吃起來蠻好吃的～^^！Y～感覺也非中式料理的餡捲，而是較具異國口味～:）

接下來就是上甜點與飲料了，
飲料有美式咖啡、EatEat特調手工冰咖啡、紅茶、奶茶可選，
若要更換飲料，超過一百元需補價差。
我記得我去年第一次來好像是喝EatEat特調手工冰咖啡，但覺得還好，沒有很特別，
這次想喝熱的，所以點了熱奶茶，而家人則點美式咖啡與冰紅茶。

不得不推一下這奶茶，相當特別！
不是什麼天人妙味，但就是與一般喝的奶茶有些不同～
奶茶送來並無加糖，而是附以一小壺白色瓷器裝著糖水（上圖右上角有照到一點），
讓顧客依自己口味酌量增加，
原本我覺得這樣有點麻煩，量不太好拿捏，
而且認為奶茶不加糖應該不太好入口，
但喝了一口後，我完全不想加糖！淡淡的奶味伴著茶味，兩者比例剛剛好！
不像一般奶茶都是奶味與甜味，較膩；但若茶味蓋過奶味則更糟糕，會澀。
可是他們不知是怎麼調的，能讓兩者味道搭配互補，
帶著淡香，卻有入味，溫潤而不膩，喝完整杯依舊舒適～:D～～～
連我爸這種平常不喝奶茶、不愛這種西式茶飲的人都點頭稱讚～^^Y～

美式咖啡也蠻不錯的，黑咖啡，
我喝了幾口，口味基本上與一般美式咖啡一樣，
但不苦不焦澀，不會太濃或太淡，也蠻香的，
只能說，能煮得味道這麼剛好的確不簡單～
而EatEat Pasta的餐點特色好像都在口味上，那恰道好處的平衡拿捏～:D～～～～～

當時不想喝冰的，所以只試了一口冰紅茶，一如預期，一般，無特別特色，
因為我對紅茶這種東西，尤其是冰的，本來就沒有太大期待～:）

這天甜點有蛋糕與奶酪可供選擇；
由於其他三人都點了奶酪，我不想這麼沒特色、沒創意，
雖然也想吃奶酪，但還是點了蛋糕，
如圖，巧克力蛋糕，看來普普，好像有點乾，
但吃起來卻還不錯，軟而不乾，甜度也夠，比賣相好～^^！～
兩小塊邊吃邊配奶茶可謂剛好～:D～～～

奶酪就是長這樣，冰的，以厚玻璃小瓶裝著，
可見杯口還有退冰中的冰涼小水滴，我還蠻喜歡這張的～:D～～～
家人吃了說有些硬，我嚐了覺得是還OK，
應該是冰過，比較屬於塊狀、固狀，而非很軟、入口即化那種，
算是有自己的特色，也不甚甜，仍舊維持著淡而入味的特色，我覺得可接受～^^！～

用餐空檔拍一下他們的裝潢、空間～:）這次坐後方，所照也都是後方空間；
當時見到座位對面牆上的相框以對稱方式掛著，其下椅子也對立相視，
這天剛好是禮拜一晚上，可能來這用餐的人較少（不過前面還是滿座～），
這樣的構圖、在這種光線下，不得不令人想拍一張～
我也喜歡這種安靜帶點孤寂的氛圍～:）

EatEat在空間、裝潢上，有一個我兩次都有去、也都很想拍之處，
就是他們的廁所與洗手檯～XD～
他們的廁所與洗手檯布置得頗為雅致，尤其洗手檯、水龍頭很特別，
可是洗手檯只有一個，是男女共用，人來人往，
而我照相又蠻龜毛的，可能得橋半天，又一直拍廁所、洗手檯好像也很怪，
所以兩次都是猶豫之下放棄了～Orz.......

此外，EatEat最前面還有搭棚的戶外座位，
而這是藝人開的店，
所以來這用餐有可能會遇見一些明星或穿著打扮比較潮的人吧～^^！～
（第一次來是假日，就比較有注意到～^^！～）

最後簡評：CP值不錯～:D～～～～～素食料理也有數樣，素食者可來嘗試～:）

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艾佛的光影、電影、音樂記事：http://evoplayloud.pixnet.net

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