Dopo Hill Pizzeria手工柴燒pizza - 花蓮

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消費時間：2012 年/ 10月 (例：2011年/08月)
餐廳名稱：Dopo Hill Pizzeria手工柴燒披薩
地　　址：花蓮市自強路與和平路一段交叉口 (自強夜市裡)
電　　話：0937-947887
營業時間：17:00-23:00 週一休息
每人平均價位：140元
推薦菜色：瑪格麗特pizza
官　　網：無
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食記全文: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/49513320



晚上去吃了之前背包客推薦的平價手工柴燒10吋Pizza~~真的好好吃喔!!

一定要帶大家來看看~~

位於自強夜市裡的一間人氣美食攤~~在馬路旁其實蠻顯眼的..很容易找到~~

下午5點才開門..17:30小反就迫不急待和朋友一起來吃了XD

菜單非常的簡單如下:

手工窯烤pizza..現點現做好後..送入窯爐柴燒..

光看師父親自拋甩揉捏pizza根本忘了也來不及拍照XDD

馬賽克拚貼的窯爐是店家自己製作的~~

我們點了: 披薩經典基本款口味-瑪格麗特pizza (140元)

基本上只要點這個基本款pizza就知有沒有XDD

哇鳴!! 一送上來就知道應該是超級美味了~~

瑪格麗特pizza內容物雖然只有起司、羅勒和番茄..

但因為用料簡單..反而更突顯餅皮口感、醬料和掌握的窯燒溫度時間的重要性..

餅皮厚薄度適中..不致於太薄脆也不會太厚切~剛好的厚度

起司放的超多~而且不會烤的太乾保有溼潤度..

一塊拿起來超牽絲!!

微焦餅皮和蕃茄的微酸感超match!!

Pizza內餡保留了新鮮蕃茄的湯汁~吃到後來比較不會膩口~~

10吋的大小非常紮實~~一人吃一半就有點飽了@@

pizza真的超含水又牽絲不斷~~愛吃pizza的來花蓮自強夜市一定要試看看!!

超推薦的拉XDD

你看湯汁都要滴下來了~熱熱吃真的超美味又幸福~~

店裡的招牌是: 瑪格麗特及海鮮pizza..

這裡也提供外帶~因為這裡的位子不多~所以大家想吃也可以外帶回民宿飯店吃喔~~



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小反 (L-fan)
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